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魚(yú)類怎么做好吃?魚(yú)類的做法

魚(yú)類怎么做好吃?魚(yú)類都有哪些做法?以下是本站提供的魚(yú)類食材家常做法大全,希望對(duì)您有用。

魚(yú)類食材

武昌魚(yú)鱸魚(yú)胖頭魚(yú)羅非魚(yú)銀雪魚(yú)虱目魚(yú)鱖魚(yú)海魚(yú)黃花魚(yú)石斑魚(yú)秋刀魚(yú)鴉片魚(yú)刀魚(yú)鯧魚(yú)帶魚(yú)柴魚(yú)桂魚(yú)鲅魚(yú)鯛魚(yú)三文魚(yú)黑魚(yú)鱈魚(yú)黃魚(yú)銀魚(yú)鯰魚(yú)小黃魚(yú)鳊魚(yú)比目魚(yú)大馬哈魚(yú)魚(yú)丸多寶魚(yú)魚(yú)頭魚(yú)皮龍利魚(yú)魚(yú)干魚(yú)排魚(yú)子魚(yú)片魚(yú)骨木魚(yú)花咸魚(yú)魚(yú)肉多春魚(yú)沙丁魚(yú)金槍魚(yú)鯉魚(yú)鰱魚(yú)草魚(yú)鯽魚(yú)鱒魚(yú)鳙魚(yú)鯪魚(yú)鮭魚(yú)鰻魚(yú)青魚(yú)鱘魚(yú)烏魚(yú)鯊魚(yú)

魚(yú)類的做法大全

  • 金槍魚(yú)洋蔥瑪芬蛋糕
    做金槍魚(yú)洋蔥瑪芬蛋糕的食材:干性食材:-,低筋面粉130克,全麥面粉50克,砂糖25克,泡打粉1茶匙,蘇打粉1茶匙,鹽...
    金槍魚(yú)洋蔥瑪芬蛋糕的做法:1、1)在攪拌盆里篩入干性食材,拌勻。2)在小杯子里,倒入檸檬汁與豆奶一起混合再靜放5分鐘(此刻豆?jié){混合液體會(huì)開(kāi)始呈現(xiàn)比較稠的質(zhì)地)。最后,混合葡萄籽油再充分的攪拌均勻即可。。2、1)開(kāi)...
  • 芝麻金槍魚(yú)配香煎三文魚(yú)
    做芝麻金槍魚(yú)配香煎三文魚(yú)的食材:金槍魚(yú)材料,200克新鮮金槍魚(yú)扒,50克芝麻,2湯匙麻油,1/2茶匙鹽,1/4茶匙黑胡椒粉,...
    芝麻金槍魚(yú)配香煎三文魚(yú)的做法:1、切去金槍魚(yú)扒多余的部分及筋部,以鹽及黑胡椒粉調(diào)味。2、掃上麻油。3、把芝麻鋪滿金槍魚(yú)片。4、切去三文魚(yú)扒多余的部分及筋部,以鹽及黑胡椒粉調(diào)味。5、灑滿日本七味粉。6、中高火燒熱平底鍋...
  • 金槍魚(yú)刺身沙拉
    做金槍魚(yú)刺身沙拉的食材:金槍魚(yú)刺身(100g)
    金槍魚(yú)刺身沙拉的做法:1、切洋蔥。2、切黃瓜。3、切西紅柿。4、切牛油果。5、切魚(yú)生。6、切香草。7、做沙侓醬。8、攪拌。9、地方蔬菜。10、添加生魚(yú)片沙拉。11、金槍魚(yú)刺身沙拉。
  • 芝心金槍魚(yú)香腸批薩
    做芝心金槍魚(yú)香腸批薩的食材:高粉100克,低粉50克,溫水100ML,干酵母1小勺,鹽1/4勺,糖1/4勺,黃油12克,自制piz...
    芝心金槍魚(yú)香腸批薩的做法:1.面團(tuán)的制作:我的面團(tuán)是用面包機(jī)做的,沒(méi)有面包機(jī)的可以手揉。把制作pizza面餅的配料揉成面團(tuán),揉到面團(tuán)變得十分勁道,抻開(kāi)面團(tuán),面團(tuán)能形成一張比較薄的薄膜(擴(kuò)展階段),就可以了。蓋上保...
  • 辣味金槍魚(yú)卷
    做辣味金槍魚(yú)卷的食材:金槍魚(yú)60g,蛋黃醬10g,蒜蓉辣椒醬10g,辣椒仔2-3g,一味粉1-2g,味淋5ml,壽司米飯60...
    辣味金槍魚(yú)卷的做法:1、將米飯、糖、鹽和白醋混合。2、將蛋黃醬、蒜蓉辣椒醬、辣椒仔、一味粉和味淋拌勻,調(diào)成醬汁。。3、將金槍魚(yú)切絲。4、將紫菜鋪在竹簾上,米飯鋪平在紫菜上,放上金槍魚(yú)絲。5、放少許醬。6、卷...
  • 辣味醋燜沙丁魚(yú)
    做辣味醋燜沙丁魚(yú)的食材:沙丁魚(yú),蔥,姜,干辣椒
    辣味醋燜沙丁魚(yú)的做法:1.沙丁魚(yú)處理干凈,用料酒和鹽腌制半小時(shí)2.蔥姜切片,干紅辣椒切斜段備用3.鍋中放油,用中小火把沙丁魚(yú)兩面煎至金黃盛出4.鍋中再放少量油,油熱后把蔥姜辣椒炒香,下煎好的魚(yú)5.關(guān)鍵的兩步:沿鍋...
  • 簡(jiǎn)易沙丁魚(yú)三文治
    做簡(jiǎn)易沙丁魚(yú)三文治的食材:面包(普通裝),或其他面包罐裝沙丁魚(yú)1罐(大罐)酸柑10多粒(適你喜愛(ài)的酸度)大蔥2粒...
    簡(jiǎn)易沙丁魚(yú)三文治的做法:做法:1.把大蔥切碎,待用。把沙丁魚(yú)的軟魚(yú)骨拿掉,待用。(圖1-圖2)2.熱鍋,放少許油,爆香大蔥,然后加入沙丁魚(yú)炒勻和弄碎,起鍋。(圖3-圖5)3.加入酸柑汁,一面加一面試味道即可。...
  • 沙丁魚(yú)番茄燉飯
    做沙丁魚(yú)番茄燉飯的食材:初榨橄欖油佐油漬番茄沙丁魚(yú)1罐,牛番茄半個(gè),洋蔥丁30克,米1杯,水1.3杯
    沙丁魚(yú)番茄燉飯的做法:1、家樂(lè)福有各式各樣的魚(yú)罐頭供大家選擇喔!!!。2、今天選用的是法國(guó)Connettable初榨橄欖油佐油漬番茄沙丁魚(yú)罐頭。3、牛番茄與洋蔥切丁。4、先夾起魚(yú)肉,將罐頭中所有材料都倒入深盤(pán)中。5...
  • 沙丁魚(yú)蒜味面包
    做沙丁魚(yú)蒜味面包的食材:意大利硬面包1個(gè),大蒜1瓣,硬熟番茄2-3個(gè),鹽、黑胡椒適量,橄欖油適量,罐裝沙丁魚(yú)1...
    沙丁魚(yú)蒜味面包的做法:1、烘烤4厚片面包,面包片一面用切開(kāi)的大蒜瓣擦一下。2、番茄切丁,放在面包片上。加鹽、胡椒調(diào)味,灑些橄欖油。3、沙丁魚(yú)瀝干,排放在上面,放上羅勒、芝麻菜葉或水田芥葉。4、灑少許檸檬汁或...
  • 沙丁魚(yú)迷你派
    做沙丁魚(yú)迷你派的食材:玉米脆片半碗,洋菇2顆,洋蔥1/3顆,起司少許,沙丁魚(yú)罐頭1個(gè),橄欖油少許,水餃皮6片...
    沙丁魚(yú)迷你派的做法:1、使用油漬沙丁魚(yú)和雀巢玉米脆片簡(jiǎn)單做搭配。2、小塔模先用刷子擦上一層油。3、放上水餃皮壓實(shí)讓波浪狀呈現(xiàn)出來(lái)。4、在水餃皮上在刷上一層油進(jìn)烤箱200度烤5分鐘,待餅皮香脆不至焦就可以...
  • 南瓜炒沙丁魚(yú)
    做南瓜炒沙丁魚(yú)的食材:南瓜400g,罐頭沙丁魚(yú)60g,鹽一小搓,水適量
    南瓜炒沙丁魚(yú)的做法:1、南瓜去皮切小片,燒熱鍋下油下南瓜放鹽,炒一炒轉(zhuǎn)小火燜直熟。。2、辣味罐頭沙丁魚(yú),只要一條就夠了,剩下的可以放冰格,下次還可以用。南瓜熟后下沙丁魚(yú)下一點(diǎn)水,再煮以下就可以咯!。
  • 涼拌洋蔥沙丁魚(yú)
    做涼拌洋蔥沙丁魚(yú)的食材:葡國(guó)老人牌沙丁魚(yú)罐頭1罐,洋蔥半顆,金針菇1包,蔥花少量
    涼拌洋蔥沙丁魚(yú)的做法:1、食材大集合。2、金針菇去頭,手撕1段1段。3、放入滾水川燙一下即可,燙太久會(huì)失去脆脆的口感喔!。4、撈出來(lái)泡冰水后,擠干水份。。5、洋蔥切絲。6、稍微泡一下冰水,去辛辣味。。7、...
  • 沙丁魚(yú)米粉
    做沙丁魚(yú)米粉的食材:米粉150g,開(kāi)水300g,茄汁沙丁魚(yú)200g,姜片3片,白醋1/2大匙,香菜少許
    沙丁魚(yú)米粉的做法:1.取一湯鍋,待水滾沸后放入米粉,稍微川燙后撈起瀝干。2.另取一鍋,倒入開(kāi)水至滾沸,放入作法1的米粉、姜片,再倒入茄汁沙丁魚(yú)罐頭以湯杓輕輕攪拌。3.加白醋于作法2的鍋中一起攪拌,待煮至湯汁...
  • 紅油沙丁魚(yú)
    做紅油沙丁魚(yú)的食材:用料主料:沙丁魚(yú)調(diào)料:紅油、醋、料酒、雞精、鹽、食用油
    紅油沙丁魚(yú)的做法:1.將沙丁魚(yú)洗凈去內(nèi)臟、去頭,加入料酒、鹽、醋、雞精拌勻腌制5~6分鐘;2.坐鍋點(diǎn)火倒入油,油五六成熱時(shí),放入腌好的沙丁魚(yú)炸至金黃色撈出瀝干油,擺入盤(pán)中淋入紅油即可食用。
  • 椒鹽沙丁魚(yú)
    做椒鹽沙丁魚(yú)的食材:主料沙丁魚(yú)配料青紅尖椒末調(diào)料鹽、味精、糖、料酒、椒鹽、淀粉、花生油
    椒鹽沙丁魚(yú)的做法:1.沙丁魚(yú)處理干凈,腌制味。2.沙丁魚(yú)拍粉。3.用六七成熱油將沙丁魚(yú)炸至金黃色。4.炒香配料,再加沙丁魚(yú)炒勻即可。
  • 香辣沙丁魚(yú)
    做香辣沙丁魚(yú)的食材:沙丁魚(yú)250克,蒜頭兩瓣,姜數(shù)片,蔥花少許,干辣椒2根,鹽,料酒一匙,醬油一點(diǎn)點(diǎn)
    香辣沙丁魚(yú)的做法:1.沙丁魚(yú)去掉內(nèi)臟,洗凈放入盆中,放鹽腌20分鐘。2.把蒜頭和姜剁成細(xì)茸,和切碎的干辣椒一起放味碟里,倒一匙料酒和一點(diǎn)點(diǎn)醬油拌成調(diào)料汁備用。3.把腌好的沙丁魚(yú)濾干水分,拍上薄薄的生粉。鍋...
  • 日式南蠻沙丁魚(yú)
    做日式南蠻沙丁魚(yú)的食材:沙丁魚(yú)(小尾)10尾,青椒2到3粒,太白粉適量,沙拉油(油炸用)適量,南蠻醬汁分組1...
    日式南蠻沙丁魚(yú)的做法:1、準(zhǔn)備工作:將青椒切成細(xì)絲備用。沙丁魚(yú)去內(nèi)臟和頭部,用水清洗干凈,用少許的塩和一小匙酒揉一下靜置10分鐘后,用餐巾紙擦去水氣。首先,將醬汁材料全部調(diào)好,用鍋?zhàn)有』鸺訜後u汁至砂糖充分...
  • 日式焗烤沙丁魚(yú)披薩
    做日式焗烤沙丁魚(yú)披薩的食材:葡國(guó)日式照燒沙丁魚(yú)1盒,洋蔥半顆,牛番茄1顆,披薩乳酪絲適量,橄欖油少許,番茄醬少...
    日式焗烤沙丁魚(yú)披薩的做法:1、準(zhǔn)備食材。2、面粉與酵母秤重。3、番茄切片,洋蔥切絲。4、將面團(tuán)除面粉.植物油以外全部攪拌,加入面粉攪拌,加入植物油攪拌,并揉至均勻,蓋上保鮮膜放置60分鐘。5、預(yù)熱烤箱230度25分...
  • 生煎沙丁魚(yú)
    做生煎沙丁魚(yú)的食材:油,面粉,黑胡椒粉,鹽,沙丁魚(yú)
    生煎沙丁魚(yú)的做法:1.小魚(yú)處理干凈沖洗后,用鹽、黑胡椒粉腌20分鐘。2.然后撈出在面粉上滾一滾,待全身沾滿面粉后。3.在刷油的平底鍋內(nèi)煎至金黃。
  • 沙丁魚(yú)柑橘風(fēng)味螺旋面
    做沙丁魚(yú)柑橘風(fēng)味螺旋面的食材:橄欖油沙丁魚(yú)2片,(或鮪魚(yú)罐頭)適量,螺旋面80g,堅(jiān)果例如杏仁10g,柑橘類如柳橙橘...
    沙丁魚(yú)柑橘風(fēng)味螺旋面的做法:1、市售的熟堅(jiān)果先拿去干鍋炒個(gè)1分鐘讓香氣出來(lái)(也可以省略),如果你買(mǎi)的是生杏仁,要先烤熟,建議買(mǎi)可以直接吃的堅(jiān)果比較方便,平常也能當(dāng)零食。2、堅(jiān)果用刀簡(jiǎn)單切碎或找平底的東西壓碎也行...
  • 香煎胡瓜魚(yú)
    做香煎胡瓜魚(yú)的食材:胡瓜魚(yú)3尾,鹽少許
    香煎胡瓜魚(yú)的做法:1、稍微去鱗,再?zèng)_一下。。2、魚(yú)身兩面平均抹點(diǎn)鹽,靜置3-5分鐘。。3、熱鍋后,下鍋油煎或油炸1-2分鐘至呈現(xiàn)金黃色。。4、再翻面煎1-2分鐘也是呈現(xiàn)金黃色,就完成了!。5、上桌。。
  • 魚(yú)露烤多春魚(yú)
    做魚(yú)露烤多春魚(yú)的食材:多春魚(yú)500克,魚(yú)露、檸檬汁、食油、泰國(guó)雞醬各適量。
    魚(yú)露烤多春魚(yú)的做法:1、將多春魚(yú)洗凈,加入魚(yú)露、檸檬汁腌5分鐘。.2、把烤架刷一層食油,多春魚(yú)排放烤架,移入烤爐用中火烤,翻面,刷上味汁,再烤至熟,呈金黃色,取出即好。3、用泰國(guó)雞醬、魚(yú)露,加冷開(kāi)水調(diào)成...
  • 椒鹽多春魚(yú)
    做椒鹽多春魚(yú)的食材:多春魚(yú)20尾,蒜頭(切末)3瓣,蔥(切末)1支,紅辣椒(切末)1支,米酒(醃魚(yú)料)2大...
    椒鹽多春魚(yú)的做法:1、將多春魚(yú)洗凈后,用醃魚(yú)料醃10分鐘。2、沾上薄薄的一層面粉。3、放入熱油中,炸約3分鐘撈起。4、在鍋中倒入少許的油,放入蒜末、蔥末和紅辣椒末炒香。5、將炸好的多春魚(yú)倒入鍋中翻炒,...
  • 南瓜花酥配多春魚(yú)
    做南瓜花酥配多春魚(yú)的食材:南瓜花3朵,多春魚(yú)6條約400g,沙拉醬1湯匙15g,花生碎1湯匙15g,法國(guó)香菜1湯匙15g,面...
    南瓜花酥配多春魚(yú)的做法:1、南瓜花摘去花蕊洗凈,調(diào)入面粉、沙拉醬和適量水(約1湯匙,15ml)攪拌均勻,放入溫油中用筷子輕輕翻動(dòng),用小火炸至各面色澤均勻。2、將多春魚(yú)去除鰓和內(nèi)臟洗凈,調(diào)入鹽、料酒、蔥段、姜片和...
  • 酥炸多春魚(yú)
    做酥炸多春魚(yú)的食材:多春魚(yú)250克,啤酒100毫升,高度白酒100毫升,雞蛋2個(gè),鹽8克,干淀粉80克,椒鹽隨意
    酥炸多春魚(yú)的做法:1.多春魚(yú)洗凈后,用高度白酒腌制半小時(shí)備用;2.在大碗中將雞蛋打散,倒入啤酒、鹽,混合均勻后,慢慢篩入干淀粉,一邊篩入一邊攪拌,直到面糊粘住筷子,能呈直線狀緩慢流下;3.取出多春魚(yú)用毛巾...
  • 香煎椒鹽多春魚(yú)
    做香煎椒鹽多春魚(yú)的食材:多春魚(yú),料酒,姜片,蔥段,椒鹽粉
    香煎椒鹽多春魚(yú)的做法:1、多春魚(yú)洗凈表面,去腮同時(shí)拉出腸子。2、把處理好的多春魚(yú)放點(diǎn)料酒、姜片和蔥段,腌制一會(huì)兒去腥。3、平底鍋燒熱,放入一茶匙色拉油,把腌制好的多春魚(yú)用廚房紙巾拭干表面水份,排入鍋中。4、...
  • 香脆多春魚(yú)
    做香脆多春魚(yú)的食材:冰凍多春魚(yú),面包屑,雞蛋,面粉,蔥段,姜片,醬油,料酒,雞精,鹽
    香脆多春魚(yú)的做法:1.將多春魚(yú)解凍、清理干凈,將蔥段、姜片、醬油、料酒、雞精、少許鹽拌勻,放置1~2小時(shí)使其入味。2.將魚(yú)用廚房紙(我沒(méi)有,用的面巾紙^_^)抹干水份,雞蛋加面粉、另加適量的水調(diào)成面糊。3.鍋中...
  • 香煎多春魚(yú)
    做香煎多春魚(yú)的食材:多春魚(yú)幾條姜片
    香煎多春魚(yú)的做法:超喜歡吃多春魚(yú)的,因?yàn)槔锩娴聂~(yú)籽好吃油鍋里,先放姜片,再一條一條放多春魚(yú)放下去煎,多放點(diǎn)油,還要先放鹽,看火力,要時(shí)不時(shí)地翻魚(yú)最后一步很重要,多春魚(yú)兩面都煎得差不多時(shí),放在鍋里5-10...
  • 地瓜魚(yú)肉蕃茄沙拉
    做地瓜魚(yú)肉蕃茄沙拉的食材:地瓜110克,魚(yú)半個(gè)掌心,木耳適量,小黃瓜適量,佐料(洋蔥、海鹽、胡椒等)適量,生...
    地瓜魚(yú)肉蕃茄沙拉的做法:1、*木耳、牛番茄、魚(yú)肉川燙,并切適當(dāng)好入口大小放涼*地瓜蒸熟去皮放涼*小黃瓜切片、生菜撕小塊*佐料洋蔥、胡椒、海鹽、蒜2、將檸檬汁淋上魚(yú)肉靜置5-10分鐘3、除了地瓜外,將所有佐料及食材混...
  • 咸香魚(yú)肉搭泰式醬汁
    做咸香魚(yú)肉搭泰式醬汁的食材:一夜干1尾,香菜1小把,辣椒適量,蒜頭適量,魚(yú)露適量,檸檬汁適量,椰糖適量
    咸香魚(yú)肉搭泰式醬汁的做法:1、材料如圖。2、先把醬汁做起來(lái)備用-將香菜小小段。3、切辣椒。4、切蒜頭。5、加入魚(yú)露。6、加入檸檬汁。7、加入椰糖。8、小火煎。9、切掉頭尾。10、擺盤(pán)。11、醬汁用漂亮的器皿裝。12、這樣...