鯉魚怎么做好吃?鯉魚的做法
鯉魚怎么做好吃?鯉魚都有哪些做法?以下是本站提供的鯉魚家常做法大全,希望對您有用。鯉魚的做法大全
- 做空心草鯉魚湯的食材:500克鯉魚,20克空心草,5克姜絲空心草鯉魚湯的做法:1、以中火將鑊燒熱,將魚煎至兩面金黃。2、加入姜絲,并倒入1500毫升水。3、放入空心草并煮滾。4、將火調(diào)較至慢火,并煲20分鐘至湯呈奶白色,即成。
- 做紅棗黑豆鯉魚湯的食材:鯉魚1條(約500克)紅棗10粒黑豆20克鹽1茶匙(5克)姜1小塊清水1500毫升紅棗黑豆鯉魚湯的做法:1.將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟(一般這些在買魚時可以讓賣主代為處理),洗凈后控干水分,并用紙巾將魚身徹底擦干。2.鍋中不放油,把黑豆放入鍋中,用小火炒至豆殼裂開。然后再洗凈,并瀝干水分備...
- 做鯉魚包的食材:魚片500克,香蕉葉(使用前浸泡)適量,檳榔葉20-30片,牙簽適量,小蔥頭100克,大蒜2...鯉魚包的做法:1、將香料混合物與吉士混合均勻。用保鮮膜封好,放置30分鐘備用。2、將香蕉葉清洗干凈,切至18cmx20cm.3、在香蕉葉上面鋪上兩至三片檳榔葉。再把2-3片魚片和混合物(步驟1)鋪上。將香蕉葉...
- 做豆瓣鯉魚的食材:鯉魚1條(約750克)嫩豆腐1塊香蔥2棵生姜1塊大蒜6瓣尖椒1個香菜1棵淀粉適量食用油800...豆瓣鯉魚的做法:1.鯉魚去內(nèi)臟、魚鱗后洗凈瀝干水,在魚身的兩面劃斜刀;2.鍋內(nèi)放油燒熱,將鯉魚炸熟后撈出瀝油,放入盤中備用;3.將嫩豆腐切丁,蔥、姜、蒜、辣椒、香菜洗凈切末;4.鍋內(nèi)放適量油,燒熱,先爆蔥...
- 做辣燒鯉魚的食材:鯉魚1條,剁椒適量,大蒜幾瓣,生姜幾片,香蔥1根辣燒鯉魚的做法:1.材料,鯉魚1條,剁椒適量,大蒜幾瓣,生姜幾片,香蔥1根2.鯉魚處理干凈,在身上斜切幾刀,用鹽,胡椒粉腌漬提前腌上3.大蒜,生姜切片,大蔥斜刀切段備用4.魚入鍋煎至兩面金黃后盛出5.鍋中留底...
- 做鯉魚年糕的食材:糯米粉200克,澄面粉50克,糖150克,水180毫升,椰奶150毫升,食用色素少許鯉魚年糕的做法:1、將水和糖攪拌至糖溶解。。2、倒入椰奶,拌勻。。3、將糯米粉和澄面粉倒入拌勻,即為面糊。。4、取一部分面糊加入色素拌勻。。5、在模具涮上一層薄油。。6、將少許紅色面糊倒入模具中,入鍋蒸...
- 做油潑鯉魚的食材:鯉魚一條,蔥絲,姜絲,干辣椒絲,鹽,料酒,花生油適量,醬油適量,香菜段適量,油潑鯉魚的做法:1.將鯉魚魚身兩側(cè)打花刀2.炒鍋添適量清水,放入鯉魚燒開3.撇去浮沫后,加入鹽、料酒、味精、醬油,用小火燒開4.撈出魚擺在盤中5.將蔥姜絲、辣椒絲撒在魚身上6.炒鍋注油燒至五成熱,將鍋里的油均...
- 做啤酒鯉魚的食材:主料:750g鯉魚一條,最好是河里的,味才更好。青椒,西紅柿,大蒜,小蔥,水豆腐。啤酒鯉魚的做法:1,鯉魚洗凈去掉內(nèi)臟切塊,用油爆成8分熟備用;2,水豆腐用油煎成半黃備用;3,在鍋里放入100g左右花生油燒成6成熱后放入切好的西紅柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入適量的鹽;4,...
- 做紅棗黑豆燉鯉魚的食材:主料:鯉魚1條(約500克),紅棗10粒,黑豆20克。紅棗黑豆燉鯉魚的做法:1、將鯉魚宰凈,去鱗、去鰓、去腸臟。2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開,洗凈。3、紅棗去核,洗凈。4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水,蓋好,隔水燉3小時即成。
- 做造型便當(dāng):鯉魚旗稲荷壽司的食材:調(diào)味豆皮適量,壽司飯適量,白芝麻適量,起司片適量,火腿片適量,海苔適量,小番茄適...造型便當(dāng):鯉魚旗稲荷壽司的做法:1、先將壽司飯整成8顆份的橢圓形壽司飯團。然后將一顆份壽司飯塞滿一塊剝開的豆皮(圖※1右),就是美味的稲荷壽司。。2、將火腿片作成魚鱗、將起司片作成眼白,貼上海苔作成的眼睛。最后以...
- 做紅燒鯉魚的食材:主料:鮮活鯉魚1條(約750克),花生油100克,濕淀粉25克,大蔥白5克,醬油25克,松蘑...紅燒鯉魚的做法:1、將鮮鯉魚洗凈,去鱗,去鰓,在腹剖處用刀劃開,去內(nèi)臟,洗凈血沫,兩邊斜剞5刀。2、松蘑水發(fā)后,洗凈泥沙,去蒂根,大蔥去皮,洗凈,均切成細絲;生姜洗凈,去皮,切成片。3、鍋內(nèi)放入花生油...
- 做清蒸鯉魚的食材:鯉魚1條蒸魚豉油2湯匙(30ml)鹽1/2茶匙(3克)料酒1茶匙(5ml)水發(fā)香菇3朵冬筍50克...清蒸鯉魚的做法:1)鯉魚去鱗去除內(nèi)臟,洗凈后,用刀傾斜45度,在魚身上切幾刀,深大約2厘米,每刀之間間隔5厘米。2)在魚身生反面撒上鹽和料酒,用手抹開,腌制10分鐘。香菇泡軟后切片。冬筍洗凈后,切成薄片備...
- 做糖醋黃河鯉魚的食材:主料:黃河鯉魚1000克。姜10克,蔥15克,蒜末10克,精鹽5克,醬油10克,白糖40克,醋4...糖醋黃河鯉魚的做法:鯉魚去鱗,開膛取出內(nèi)臟,挖去兩鰓洗凈,每隔25厘米,先直剖(1.5厘米深)再斜剖(2.5厘米深)成刀花。然后提起魚尾使刀口張開,將精鹽撒入刀口稍腌,再在魚的周身及刀口處均勻地抹上濕淀粉。炒...
- 做鯉魚椰汁糕的食材:糯米粉200g,澄面粉60g,冰糖150g,椰漿160g,水220ml,魚型模具2個,食用色素(紅、...鯉魚椰汁糕的做法:1、預(yù)備材料。。2、鍋中加水煮滾后,放入冰糖煮至溶化,待涼。。3、糯米粉和澄面粉混合,然后用濾網(wǎng)過篩。。4、將已放涼的糖水和椰漿慢慢地加入已混合好的粉,然后用大湯匙攪拌至無顆粒的面...