油潑鯉魚怎么做？油潑鯉魚的做法

食材：

鯉魚一條，蔥絲，姜絲，干辣椒絲，鹽，料酒，花生油適量，醬油適量，香菜段適量，

做法：

1.將鯉魚魚身兩側打花刀

2.炒鍋添適量清水，放入鯉魚燒開

3.撇去浮沫后，加入鹽、料酒、味精、醬油，用小火燒開

4.撈出魚擺在盤中

5.將蔥姜絲、辣椒絲撒在魚身上

6.炒鍋注油燒至五成熱，將鍋里的油均勻澆在盤內的魚身上，撒上香菜段即成

上一個：爆炒小公雞

下一個：補血補氣豬心湯

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