香脆多春魚怎么做？香脆多春魚的做法
食材：
冰凍多春魚，面包屑，雞蛋，面粉，蔥段，姜片，醬油，料酒，雞精，鹽
做法：
1.將多春魚解凍、清理干凈，將蔥段、姜片、醬油、料酒、雞精、少許鹽拌勻，放置1~2小時使其入味。
2.將魚用廚房紙（我沒有，用的面巾紙^_^）抹干水份，雞蛋加面粉、另加適量的水調成面糊。
3.鍋中倒油燒至六成熱，先將抹干水份的魚放進雞蛋糊里粘一下，然后再放進面包屑里裹上面包屑，之后放入油鍋。
4.轉中小火慢炸至金黃色即可撈出。
秘決：
香香脆脆的魚兒就炸好了，里面只有一個大刺，很好挑出來。當然，也可以連刺一起吃了，不用擔心被卡著。
上一個：雞蛋布丁
下一個：海裙菜木魚花嫩豆腐
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