鯰魚怎么做好吃?鯰魚的做法
鯰魚怎么做好吃?鯰魚都有哪些做法?以下是本站提供的鯰魚家常做法大全,希望對您有用。鯰魚的做法大全
- 做香蔥煎鯰魚的食材:鯰魚2片,姜3片,醬油1湯匙,鹽、糖1茶匙,水200ml,太白粉少許香蔥煎鯰魚的做法:1、先把鯰魚兩面抹少許鹽,醃2個小時。。2、開火,在平面鍋上放小許油下姜片來回擦拭。。3、把鯰魚放入,慢火煎至兩面微金黃色。。4、預備另一個鑊,把煎好的鯰魚放入,下醬油,水,糖以中...
- 做紅燒鯰魚的食材:鯰魚,姜片,蔥白,干辣椒,一點祁縣豆瓣醬,醋,蔥花,雞精紅燒鯰魚的做法:1。熱油,加姜片,蔥白,干辣椒,一點祁縣豆瓣醬,出香味后,2。倒入切斷的魚塊,加入料酒和醬油,翻炒幾下,過兩三分鐘加一點醋去腥。(因為加進去的調料汁不少了,所以這時候翻動魚塊,讓幾...
- 做豆腐燒鯰魚的食材:鯰魚1條,水豆腐適量,大蒜1頭,蔥1段,姜3片,郫縣豆瓣醬1大勺,生抽15ml,料酒15ml...豆腐燒鯰魚的做法:1.將鯰魚宰殺后切2cm長的段,豆腐先煎至雙面微黃2.熱鍋放2大勺油,放入郫縣豆瓣醬用小火炒出紅油后,放蔥、姜、蒜翻炒片刻3.調入醬油、料酒、鹽、雞粉、倒入清水攪勻,最后放入魚塊和煎過的豆腐...
- 做干鍋鯰魚的食材:新鮮鯰魚:1500克,大蒜:3頭,香蔥:5顆(普通大蔥兩顆也行),姜片:少許,生抽:30...干鍋鯰魚的做法:1、把鯰魚收拾干凈,切成2-3厘米的段,如果覺得有點大,可以再一分為二。2、在鯰魚中加入白胡椒粉,紹酒,生抽,鹽。腌制1個小時。3、蒜、蔥切末。(其中蒜我是用家用絞餡兒機打的,效果不錯,...
- 做金桔醬燒鯰魚的食材:鯰魚排兩片,糙米一杯,大蒜三瓣,金桔六個,芥蘭菜一把,九層塔一把,糖兩大匙,面粉...金桔醬燒鯰魚的做法:1、煮飯:取一中鍋加水煮糙米,可加入適量鹽調味備料:芥蘭菜切成方塊狀(好入口的大小)、金桔切圓片、大蒜切片、九層塔去蒂洗凈、辣椒對切。2、炒菜:熱鍋,以兩匙油爆香大蒜,再開始炒芥...
- 做海帶芽鯰魚味增湯的食材:全聯國宴無刺鯰魚2盒,中華火鍋豆腐1盒,青蔥2根,雞蛋2顆,花枝丸數顆,海帶芽一小把...海帶芽鯰魚味增湯的做法:1、材料預備好。。2、青蔥、姜絲切好。。3、水滾先放姜絲,使其入味。。4、所有材料放入,蛋花也打入,之后放日式味增。。5、最后,加入白芝麻。然后調味。就完成啦。。
- 做糖醋鯰魚片的食材:鯰魚片1大片,蛋液少許,鹽少許,太白粉少許,洋蔥半顆,番茄醬3匙,白醋1.5匙,糖2匙...糖醋鯰魚片的做法:1、魚片先分切成小塊,撒上鹽,加入少許蛋汁,稍微醃個十幾分鐘。2、熱油,將醃好的魚片裹上太白粉后下鍋以中火慢慢炸至金黃色后起鍋備用。3、將洋蔥切片狀,換新油,洋蔥片下鍋爆香。4、將調好...
- 做明色雙蔬鯰魚炒的食材:鯰魚1片,芹菜半把,鮮香菇3朵,蒜末10克,玉米荀3根,地瓜粉適量,金門高粱38度1.5大...明色雙蔬鯰魚炒的做法:1、備好所需食材...。2、熱鍋倒油,將魚片沾上地瓜粉后,入鍋中煎至金黃盛起備用...。3、爆香蒜末,加入香菇炒出香氣,再加入芹菜、玉米荀、鯰魚一起拌炒,起鍋前加入調味料炒勻即可....。4、最...
- 做紅火大鯰魚的食材:原料,沱江鯰魚1尾(約3斤),泡紅辣椒,泡姜,泡青菜各50克,黃豆芽100克,青紅椒塊...紅火大鯰魚的做法:鯰魚殺后去內臟,魚鰓洗凈,將魚宰成4厘米寬、8厘米長的塊,用鹽、陳醋、淀粉將魚洗凈待用。泡辣椒、泡姜剁細、泡青菜切片,黃豆芽氽熟墊底。鍋中燒油,魚塊用鹽、味精、淀粉碼味上漿,炸成金黃...
- 做清蒸鯰魚的食材:鯰魚一尾,蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉少許,蒸魚豉油,雞油清蒸鯰魚的做法:1.鯰魚放開水里燙一下立即撈出放冷水里,洗凈魚身上的粘膜2.魚去頭身上切上花刀,加料酒一勺,鹽,胡椒粉,蔥姜,腌10分鐘3.蒸鍋燒開后放入魚蒸十分鐘即可。澆上蒸魚豉油4.另起一鍋加一勺雞油燒...
- 做蒜香鯰魚的食材:主料:鯰魚3條,蒜頭1碗,蒜末2小匙,姜末1匙,蔥花1匙,辣豆瓣醬2大匙,鹽2小匙,糖1...蒜香鯰魚的做法:1、將鯰魚洗凈在背上割4―5刀;2、備好蒜頭,油入鍋燒熱,先將蒜頭、蒜末炒香,再加入姜末、辣豆瓣醬、鹽、糖、味精、醬油勻后,放入鯰魚、高湯同煮;3、湯滾起后改用小火燜煮10――15分鐘。魚...
- 做麻辣鯰魚的食材:鯰魚1條(重約1500克,選用資中球溪河的正宗鯰胡子)。調料泡菜50克,泡椒50克,泡姜5...麻辣鯰魚的做法:1、鯰魚宰殺,洗凈血污后順長切成寬2厘米的塊,放淀粉、鹽碼味、腌漬15分鐘;郫縣豆瓣剁碎;泡菜、泡姜洗凈后切厚0.2厘米的薄片;泡椒洗凈后切小段;香蔥洗凈切成蔥花。2、炒鍋放混合油,燒至五...
- 做清蒸鯰魚豆腐的食材:鯰魚一條,豆腐半盒,薄鹽醬油適量,魚露適量,洋蔥適量,黑胡椒粒適量,蔥適量清蒸鯰魚豆腐的做法:1、將豆腐跟鯰魚都切塊后先鋪上豆腐再將鯰魚疊在豆腐上PS:豆腐量我用半盒皆可做調整。2、開始加調味料依序為:醬油??魚露??黑胡椒粒??洋蔥因為減肥料理所以調味都只加一點點適量...
- 做鯰魚湯的食材:蘿卜干,鯰魚,姜絲,芹菜,色拉油,雞精,芹菜珠鯰魚湯的做法:1.蘿卜干先切片泡一下水煮出來的湯才不會太咸。2.把水煮開后先放蘿卜干煮片刻后放鯰魚姜絲煮15分鐘至鯰魚熟,(我鯰魚切得大點而且有一邊的鯰魚頭所以煮的時間長點,3.如果是切薄片的鯰魚煮的時...
- 做鯰魚燉茄子的食材:鯰魚600g,茄子300g,調料:蔥30g,蒜30g,姜30g,青椒30g,花椒粉7g,醬油10g,料酒1...鯰魚燉茄子的做法:1、將鯰魚(買時工作人員已收拾好)洗凈,切段,茄子去蒂后洗凈切段,蔥切段、蒜拍一下、姜切片、青椒切圈。2、鍋內放油,中火,油熱后放蔥段、蒜瓣、姜片、青椒,炒出香味后放醬油、料酒、豆...
- 做大蒜燒鯰魚的食材:鯰魚,料酒,醬油,蔥絲,姜片,花椒,大料,郫縣豆瓣,泡辣椒,豆油大蒜燒鯰魚的做法:1.這魚身上有很多黏液,原來是黃色的,洗掉黏液后呈灰色的了2.鯰魚背部切開,為了燉時入味。這魚特肥,我收拾出一小碗魚油。這菜用獨頭蒜比較好,切了一些蔥絲和姜片,還準備了一些花椒和大料3....
- 做蒜子燒鯰魚的食材:鯰魚300克,大蒜10瓣,黃豆醬30毫升,香辣醬15毫升,蔥2根,姜5片,胡蘿卜1根,洋蔥1...蒜子燒鯰魚的做法:1.鯰魚切成3厘米見方的塊,胡蘿卜切成滾刀塊,洋蔥切成片備用。湯鍋中加入水,燒開后加入15ml料酒,2小段蔥,然后放入鯰魚,用漏勺輕輕劃散,看到鯰魚肉質變色,水里慢慢有浮沫出現時,將鯰魚撈...