清蒸鯰魚(yú)怎么做？清蒸鯰魚(yú)的做法
食材：
鯰魚(yú)一尾，蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉少許，蒸魚(yú)豉油，雞油
做法：
1.鯰魚(yú)放開(kāi)水里燙一下立即撈出放冷水里，洗凈魚(yú)身上的粘膜
2.魚(yú)去頭身上切上花刀，加料酒一勺，鹽，胡椒粉，蔥姜，腌10分鐘
3.蒸鍋燒開(kāi)后放入魚(yú)蒸十分鐘即可。澆上蒸魚(yú)豉油
4.另起一鍋加一勺雞油燒熱澆在蒸好的魚(yú)身上
上一個(gè)：無(wú)水蒸絲瓜鯛魚(yú)豆腐
下一個(gè)：軟炸銀魚(yú)
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