刀魚怎么做好吃?刀魚的做法
刀魚怎么做好吃?刀魚都有哪些做法?以下是本站提供的刀魚家常做法大全,希望對您有用。刀魚的做法大全
- 做泰式咖喱刀魚的食材:帶魚一條,黃金咖喱塊2塊,油適量泰式咖喱刀魚的做法:1.帶魚收拾沖洗干凈后,切成段,瀝干水分2.放油鍋里兩面煎至金黃色3.撈出瀝油,放盤子里備用4.鍋中加少許水燒開后關(guān)火,放入咖喱塊,水的量以能沒過帶魚為宜5.不停攪拌至咖喱塊完全融化6.將煎好...
- 做鬼頭刀魚干鹵肉的食材:鬼頭刀魚干150公克,腳庫肉300公克,姜少許,青蔥1根,醬油適量,冰糖適量,鹽適量,...鬼頭刀魚干鹵肉的做法:1、鍋中的油熱了之后,把姜片、腳庫肉與剪成段狀的魚干先下鍋油煎。。2、煎至表面呈金黃色,再加入蔥段爆香即可盛起。。3、放到鹵鍋中,加入所有調(diào)味料后,倒入清水至完全淹滿為止。。4、先...
- 做塔香鬼頭刀魚干的食材:鬼頭刀魚干150公克,蒜苗1根,紅辣椒1根,九層塔適量,蒜頭2瓣,米酒少許,鹽適量,白...塔香鬼頭刀魚干的做法:1、準(zhǔn)備相關(guān)食材。。2、鬼頭刀魚干用水沖洗后用剪刀剪成細(xì)條狀;紅辣椒洗凈切片;九層塔洗凈去除老的枝葉;蒜苗洗凈斜切蒜頭去皮切碎。。3、鍋子加入適量的食用油,油熱了之后轉(zhuǎn)中火,放入鬼...
- 做燜刀魚的食材:刀魚,糖,料酒,花椒粉,鹽,蒜燜刀魚的做法:1.刀魚去內(nèi)臟洗凈,切成三角塊,加入料酒,鹽,花椒粉腌制半小時。2.鍋內(nèi)加油燒熱,把刀魚煎至兩面焦黃3.都煎好后用鍋里的底油把蒜炒香,加入糖,醬油,少許水,再把刀魚倒入收汁即可。可以少許...
- 做豆豉煮皮刀魚的食材:皮刀魚兩尾,豆豉少許,淬釀鰹魚風(fēng)味日式和風(fēng)醬油露一大匙,糖一大匙,姜絲少許,辣椒...豆豉煮皮刀魚的做法:1、先將材料準(zhǔn)備好,包含一瓶淬釀鰹魚風(fēng)味日式和風(fēng)醬油露。。2、一大匙油爆香蒜片、姜絲、辣椒。。3、接著放入豆豉、200cc水,糖,酒,與一大匙的淬釀鰹魚風(fēng)味日式和風(fēng)醬油露。煮個一分鐘。...
- 做家常刀魚的食材:姜粉,蔥,花椒,油,刀魚,蒜,鹽,豆瓣醬1勺,味積鮮,醋幾滴,水,香菜家常刀魚的做法:1.刀魚收拾干凈洗凈切段。2.鍋內(nèi)放適量油,加幾粒花椒炸香,放入蔥花、姜粉(小男人吃不出姜塊了)、蒜末、鹽、一勺豆瓣醬、味積鮮、幾滴醋一并炒,然后加適量水。3.最后把刀魚段放入,煮啊煮,...
- 做香烤刀魚的食材:用料主料:秋刀魚10尾(約重600克)配料:嫩綠生菜100克、大洋蔥150克調(diào)料:精鹽3克、...香烤刀魚的做法:1、刀魚去腮,洗凈,搌干水分,用精鹽、胡椒末將魚抹勻,浸漬進味。洋蔥去皮洗凈,一切兩半,切成半圓形大薄片。萬字醬油、青花椒油、熟油辣椒、芝麻油、味精放碗內(nèi)對勻,成味碟。2、取一長形烤...
- 做迷迭香刀魚排面的食材:拉面2塊,鬼頭刀魚80公克,柴魚片適量,芹菜1根,白菜適量,雞蛋1顆,生姜1片,蒜頭2...迷迭香刀魚排面的做法:1、準(zhǔn)備相關(guān)食材與肉燥味拉面。。2、將鬼頭刀魚肉斜切成厚約1.5公分的魚排。。3、然后加入生姜片、蒜末,少許的迷迭香、七味唐辛子與米酒,以及適量的醬油與鹽,攪拌均勻后放入冰箱醃制15分...
- 做紅燒刀魚的食材:刀魚、香蔥、生姜、干辣椒紅燒刀魚的做法:1.生姜切片,香蔥切段2.將刀魚去頭尾內(nèi)臟處理干凈后切斷,放入大碗中,撒入鹽,姜片,淋入高度白酒拌勻后腌制10分鐘3.鍋中倒入油,油溫七成熟時,調(diào)成中火,將腌制好的刀魚塊瀝干水分下油鍋炸制...
- 做泰式酸辣皮刀魚x米粉湯的食材:皮刀魚4只,洋蔥半顆,紅蔥頭5顆,蒜苗2支,米粉4人份,豬肉絲80克,甄房饌酸辣湯基底...泰式酸辣皮刀魚x米粉湯的做法:1、準(zhǔn)備[甄房饌]酸辣湯底半包。。2、將皮刀魚煎7~8分熟后備用。。3、接著將切絲的半顆洋蔥、紅蔥頭拍碎后下鍋爆香。。4、加入豬肉絲拌炒。。5、接著淋兩瓢醬油膏提味,炒約7~8分熟即可。...
- 做海鮮醬油燉刀魚的食材:刀魚,山藥,海鮮醬油燉刀魚的做法:1、煎魚是第一步,這一步特別重要。其實也忒簡單。2、就是要多放些油,然后一點要燒的熱熱的,然后把魚下進去,之后哪,不要馬上翻動魚,火可以中火,然后過幾分鐘,看到魚變色了,翻身。3、因...
- 做紅燒鬼頭刀魚蛋的食材:魚蛋1kg,蒜頭6顆,蒜3只,辣椒1條紅燒鬼頭刀魚蛋的做法:1、鬼頭刀魚卵解凍后切塊起一油鍋準(zhǔn)備炸魚蛋油溫大概180度放魚蛋,炸一下定型大概1分鐘然后瀝油起鍋(這時已經(jīng)6分熟)等油溫在拉高一點在鍋炸第二次炸1分鐘全熟讓魚蛋定型后起鍋。2、起油鍋...
- 做鬼頭刀魚松的食材:鬼頭刀魚4片,橄欖油3大匙,醬油1大匙,糖2大匙,胡椒粉1小匙,五香粉1小匙鬼頭刀魚松的做法:1、魚洗浄擺在盤子放進電鍋外鍋一杯水去蒸。2、去皮去骨刺把魚肉捏碎。3、熱鍋下橄欖油放入魚肉。4、加調(diào)味料繼續(xù)拌炒。5、一開始會沾鍋邉壓邉翻炒(記得用小火)。6、水氣會一直蒸發(fā)掉...
- 做皮刀魚米粉的食材:皮刀魚6尾,米粉250g,蒜苗1支,扁魚片3片,鹽適量,鰹魚粉適量,胡椒粉適量皮刀魚米粉的做法:1、起一油鍋,將皮刀魚煎成兩面金黃,盛起備用。。2、再起油鍋,下扁魚片爆香。。3、下蔥白,炒出香氣。。4、倒入約1000cc水,煮滾。。5、下浸泡過的米粉,煮滾。。6、下煎過的皮刀魚,滾煮約2...
- 做香酥刀魚的食材:刀魚,淀粉,鹽,生抽,料酒,蔥姜,胡椒粉香酥刀魚的做法:1.刀魚(也叫是帶魚)去頭去內(nèi)臟洗凈后切小段。加入料酒,生抽,鹽,胡椒粉,姜片,蔥段腌制半小時。2.腌好后,把帶魚兩面粘上干淀粉,按實不掉粉為止。3.煎鍋里加些油,燒至七成熟時把粘好淀粉...
- 做豆豉蒸皮刀魚的食材:皮刀魚5尾,豆豉1大匙,姜絲適量,蒜頭5瓣,辣椒1根,日式鰹魚露3大匙,米酒2大匙,砂...豆豉蒸皮刀魚的做法:1、起油鍋,將姜絲、蔥花、蒜末、辣椒爆香,然后倒入日式鰹魚露、烏醋、米酒、砂糖,充分拌勻。。2、將皮刀魚擺放于盤子上。。3、將蒸魚醬汁淋上皮刀魚,然后放入電鍋中,外鍋一杯水,蒸至跳開...
- 做煎脆刀魚的食材:刀魚,鹽,油,煎脆刀魚的做法:刀魚,切小塊,用鹽,花椒面,姜末,鹵上,鹽多放一點,炒鍋上油,煎魚,先不要著急翻身,就小火慢慢煎就可以,你可以隨便去忙別的,時間稍微長一點,翻身,如此,幾遍,最后,出鍋。碎碎念:1...
- 做烤冰鮮刀魚的食材:冰鮮刀魚2條,料酒、鹽、胡椒粉各適量。烤冰鮮刀魚的做法:1、將冰鮮刀魚去掉頭尾,去內(nèi)臟洗凈,切成段。把料酒、鹽、胡椒粉調(diào)勻,均勻地抹在刀魚段上,腌10分鐘。2、將腌好的刀魚段放入烤架,入烤爐(或烤箱)中火烤20分鐘,待熟取出即成。
- 做迷迭香鬼頭刀魚排的食材:鬼頭刀切片300公克,雞蛋1顆,生姜3片,蒜頭2顆,面包粉適量,迷迭香少許,七味唐辛子...迷迭香鬼頭刀魚排的做法:1、將鬼頭刀魚片去骨后洗凈瀝干水分。。2、斜切成厚約1.5公分的魚排。。3、加入生姜片、蒜末,少許的迷迭香、七味唐辛子、冰糖與米酒,以及適量的醬油與鹽,攪拌均勻后放入冰箱醃漬20~30分鐘。...
- 做香芹鬼頭刀魚干的食材:鬼頭刀魚干150公克,青蔥1根,芹菜適量,蒜頭2瓣,米酒少許,鹽適量,白胡椒粉適量香芹鬼頭刀魚干的做法:1、鬼頭刀魚干用水沖洗后,用剪刀剪成細(xì)條狀;芹菜洗凈去除葉子切段;青蔥洗凈切段,蒜頭去皮切片。。2、鍋子加入適量的食用油,油熱了之后轉(zhuǎn)中火,放入鬼頭刀魚干爆炒。。3、炒至表面呈金黃色...
- 做泰汁刀魚的食材:食材:海和深海無骨刀魚500g調(diào)料:生粉50g,鹽,蔥花,姜末,姜片,蒜片少許,白醋,...泰汁刀魚的做法:1、刀魚解凍切成5公分段,加入少許鹽腌制入底味。2、刀魚片均勻裹上生粉。3、油鍋燒至七八成熱逐片下入鍋中,炸至金黃色撈出裝盤備用。4、鍋中留底油,蔥花、姜末、蒜片爆出香味。泰椒汁微炒加...