海鮮醬油燉刀魚怎么做？海鮮醬油燉刀魚的做法
食材：
刀魚，山藥，
做法：
1、煎魚是第一步，這一步特別重要。其實也忒簡單。
2、就是要多放些油，然后一點要燒的熱熱的，然后把魚下進去，之后哪，不要馬上翻動魚，火可以中火，然后過幾分鐘，看到魚變色了，翻身。
3、因為火大，所以，變色比較快，輕輕地鏟出，放在盤子里
4、山藥事先切塊，下鍋炒幾下，然后加熱水，加魚，盡量讓魚在上面，同時放大量海鮮醬油，姜末，大蒜，大蔥段。開燉
5、就這樣，直到湯很少的時候，放鹽，翻動幾下，再燉到一點湯都沒有
6、現在已經是干干的了，大塊的魚可以盛出來，小塊的就使勁鏟幾下，碎了更好，味道特別好，越是小渣滓就越好吃。 有味道啊
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