燜刀魚怎么做？燜刀魚的做法

食材：

刀魚，糖，料酒，花椒粉，鹽，蒜

做法：

1.刀魚去內臟洗凈，切成三角塊，加入料酒，鹽，花椒粉腌制半小時。

2.鍋內加油燒熱，把刀魚煎至兩面焦黃

3.都煎好后用鍋里的底油把蒜炒香，加入糖，醬油，少許水，再把刀魚倒入收汁即可。可以少許些鹽。

秘決：

煎的時候粘些淀粉燜出來外皮比較軟，喜歡吃硬點的可以不粘淀粉直接煎熟。

上一個：泰式檸檬花鯧魚

下一個：蒜燜油胴魚

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