武昌魚怎么做好吃?武昌魚的做法
武昌魚怎么做好吃?武昌魚都有哪些做法?以下是本站提供的武昌魚家常做法大全,希望對(duì)您有用。武昌魚的做法大全
- 做孔雀開屏武昌魚的食材:活鮮武昌魚1條,鹽,雞精,生抽,鮮貝汁,姜,紅椒,香蔥孔雀開屏武昌魚的做法:1殺好的武昌魚清洗干凈。用其他魚也可以哈。2把魚頭和魚尾切下來先放一邊備用。魚身從腹部朝背部均勻地切條,但要保證腹部相連不斷,切好后均勻的抹一層鹽和胡椒粉腌制20分鐘;3準(zhǔn)備其他輔...
- 做碧玉武昌魚的食材:武昌魚1條(重約1000克),青椒50克。調(diào)料料酒10克,豬網(wǎng)油(即豬板油)50克,鹽5克,...碧玉武昌魚的做法:1、武昌魚宰殺,去鱗、去鰓,從腹部剖開,取出內(nèi)臟,用清水沖凈,用鹽3克、料酒、姜、蔥碼味腌漬10分鐘;青椒洗凈去籽,切成顆粒。2、豬網(wǎng)油平鋪于墩上,將碼好味的武昌魚包裹,裝盤后入籠用中...
- 做豉椒武昌魚的食材:武昌魚1條,黑豆豉1湯勺,蔥大量,醬大量,蒜大量,新鮮小紅尖椒3根,辣椒醬2串,白酒...豉椒武昌魚的做法:1.魚洗凈,抹干。蔥、姜、蒜、小尖椒切大粒。2.開大火熱鍋后,多倒一點(diǎn)兒油,把鍋微晃幾下,使鍋壁盡可能多沾上油。3.看油微微有點(diǎn)要冒煙的樣子,把魚順著鍋邊輕輕滑入,改中火煎魚。魚入鍋后千...
- 做紅燒鯧魚的食材:鯧魚1條,姜絲,蒜片,蔥花,鹽,雞精少許,糖,老抽,生抽紅燒鯧魚的做法:1.鯧魚洗干凈,魚身切幾刀,抹上鹽腌一會(huì),姜切絲,蒜切片,蔥切蔥花2.將腌好的鯧魚用干凈的抹布擦干,鍋中倒油燒熱,放入鯧魚兩面略煎,調(diào)小火,依次放入姜絲,蒜片,調(diào)入老抽少許(上色),生...
- 做扁魚大白菜的食材:扁魚十片,大白菜一顆,蔥三株,碰皮三十元,紅蘿卜一顆扁魚大白菜的做法:1、先將材料清洗。2、將材料切絲。3、爆香扁魚。4、將全部倒入鍋炒,再放米酒悶三分鐘,等材料熟后,加鹽巴與味精。。
- 做扁魚燜大白菜的食材:大白菜1顆,扁魚干2片,蒜頭末2粒,香菜適量,鹽適量,鮮雞晶適量,胡椒粉適量扁魚燜大白菜的做法:1、白菜撥開洗凈切大塊,扁魚剪成小片2、扁魚下油鍋爆酥續(xù)入蒜頭爆香3、大白菜和作法2)拌炒,蓋鍋燜至白菜軟爛,加調(diào)味料,起鍋裝盤灑些香菜即可
- 做醬燒啤酒武昌魚的食材:武昌魚1尾,蔥,姜,蒜適量,魔芋絲6卷,黃豆醬1湯勺,生抽1湯勺,料酒3湯勺,老抽1茶...醬燒啤酒武昌魚的做法:1.魚處理干凈后打上花刀,在花刀內(nèi)和魚的表面撒上鹽腌制入味。在花刀內(nèi)碼放姜片。盤底放入適量的蔥姜蒜片后在上面碼放魚,加入2勺料酒腌制去腥2.鍋中倒入適量的油,把魚煎至兩面焦黃撈出瀝干3....
- 做開屏武昌魚的食材:武昌魚,姜,蔥,紅辣椒,鹽,料酒,蒸魚豉油開屏武昌魚的做法:1.姜分別切成姜片和姜末;蔥白切段,蔥綠切蔥花;紅辣椒切圈備用2.魚去鱗,去鰭,去尾,從魚的背部垂直下刀,將魚身切成1cm寬的片,要保持魚肚部分魚肉要相連3.用料酒,鹽均勻的抹在切好花刀的...
- 做竹香武昌魚的食材:武昌魚3條,蔥、姜、鹽、味精、料酒、生抽、美極鮮各適量竹香武昌魚的做法:1、武昌魚宰殺,去內(nèi)臟洗凈(不去鱗),改刀后放入蔥、姜、調(diào)料,腌制8小時(shí)入味。2、鍋上火,注入油燒至六成熱,下入腌好的武昌魚炸熟至表皮呈金黃色撈出,裝盤,點(diǎn)綴盤飾即成。
- 做豆瓣燒武昌魚的食材:武昌魚豆瓣醬香菜姜片白酒生抽鹽豆瓣燒武昌魚的做法:1.準(zhǔn)備好原材料;2.在魚的表面都斜劃上三刀,再加入鹽、姜片和白酒涂抹均勻,腌制十分鐘;3.鍋底全部用姜擦拭一遍;4.燒熱鍋,倒入適量的油,將腌制過的鳊魚表面水控干后放入鍋中煎;5.待...
- 做孔雀武昌魚的食材:用料主料:鮮活武昌魚750克調(diào)料:黃瓜、紅櫻桃配料:鮑汁、蠔油、豉黃汁孔雀武昌魚的做法:1、武昌魚洗凈,剁去頭尾。2、魚從背部改刀至腹部,剩2厘米相連,用刀壓成孔雀形,上屜蒸熟。3、將鮑汁、豉黃汁等調(diào)好味,淋在魚上,盤邊擺上黃瓜、櫻桃點(diǎn)綴。
- 做扁魚白菜紅燒獅子頭的食材:梅花肉3斤,白菜1kg,扁魚少許,蔥3支,姜少許,醬油靠感覺,糖看要吃多甜自己抓扁魚白菜紅燒獅子頭的做法:1、豬肉剁泥,白菜用手撕,蔥和姜拍一拍2、豬肉煎金黃色,蔥姜微焦,扁魚金黃色,下去鹵下調(diào)味料
- 做清蒸武昌魚的食材:活的武昌魚一條,鹽少許,姜3-4片,香蔥1兩,料酒少許,熟油少許清蒸武昌魚的做法:1.把魚洗凈,在魚肚子里抹上鹽。靜置10分鐘,讓鹽入味。2.在魚上淋少許料酒,放上姜片。放入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘。3.20分鐘后出鍋,在魚身上灑少許香蔥,炒鍋里熱油,油熱后澆在香蔥上。
- 做豆鼓武昌魚的食材:武昌魚1條、豆鼓少許、郫縣豆瓣、花椒、料酒、老抽、姜蒜末、味精、香醋、蔥花豆鼓武昌魚的做法:1、在魚販子哪里把魚整干凈,在魚身上斜劃口,拿回家再洗凈控干水用鹽、豆粉、料酒碼味待用。2、熱鍋多倒點(diǎn)油,6成熱時(shí)把魚放進(jìn)去油炸(如果是清油就要等油泡散了,把火關(guān)小點(diǎn)才能把魚放進(jìn)去)炸...