醬燒啤酒武昌魚怎么做？醬燒啤酒武昌魚的做法
食材：
武昌魚1尾，蔥，姜，蒜適量，魔芋絲6卷，黃豆醬1湯勺，生抽1湯勺，料酒3湯勺，老抽1茶匙，醋1湯勺，白糖1茶匙，鹽1茶匙，啤酒1聽
做法：
1.魚處理干凈后打上花刀，在花刀內(nèi)和魚的表面撒上鹽腌制入味。在花刀內(nèi)碼放姜片。盤底放入適量的蔥姜蒜片后在上面碼放魚，加入2勺料酒腌制去腥
2.鍋中倒入適量的油，把魚煎至兩面焦黃撈出瀝干
3.我用的黃豆醬，含鹽
4.鍋中留少許底油，放入黃豆醬+生抽+料酒+老抽+糖+醋+啤酒調(diào)好料汁
5.在料汁中放入魚，大火燒開后轉(zhuǎn)小火
6.放入魔芋絲，蔥段、姜片、蒜瓣蓋上鍋蓋燜煮15分鐘后把魚翻面繼續(xù)燜煮10分鐘。打開鍋蓋大火收汁，把湯汁收至濃稠后即可盛出
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