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魚子怎么做好吃?魚子的做法

魚子怎么做好吃?魚子都有哪些做法?以下是本站提供的魚子家常做法大全,希望對您有用。

魚子的做法大全

  • 魚子蒸水蛋
    做魚子蒸水蛋的食材:魚子營養豐富,口感如酥。鮮魚子蒸水蛋是一款低成本的菜肴,很受公眾的歡迎,點菜率極...
    魚子蒸水蛋的做法:1.雞蛋加清水、精鹽攪勻,上籠蒸熟。2.鍋上火滑油,留底油放入姜蒜茸、火腿粒炒香,下魚子調味后炒熟,勾清芡,淋豬油,蓋在蒸好的雞蛋上即可。注意事項1.蒸水蛋重在鮮嫩。2.鮮魚子有腥味,...
  • 低蛋白鱈魚子義面
    做低蛋白鱈魚子義面的食材:低蛋白義大利面100g,橄欖油10ml,明太子香松1袋,菊生安心醬油5ml
    低蛋白鱈魚子義面的做法:1、將低蛋白義大利面用十倍滾水煮12分鐘撈起。2、平底鍋加入橄欖油燒熱加入低蛋白義大利面拌炒。3、起鍋后乘盤撒上鱈魚子口味香松(低鈉鉀磷)。
  • 香煎魚子
    做香煎魚子的食材:魚子一斤,鹽適量,油適量
    香煎魚子的做法:1.把魚子用少許鹽淹半小時,然后在上邊加一些面粉。2.在鍋中加油煎熟即可。
  • 黃金帶子配三文魚子脆多士
    做黃金帶子配三文魚子脆多士的食材:三文魚子適量,帶子8粒,吐司2片
    黃金帶子配三文魚子脆多士的做法:1、帶子要抹干水份,拍上少許粟粉~熱鍋落油煎帶子~中火煎~不要急反面,要煎約分半鐘見到半熟才反面,不能反太多次,避免出水。2、每片吐司切開4片,可抹上喜歡的調味料,蒜蓉,橄欖油,鹽,胡椒...
  • 烏魚子高麗菜煎蛋燒
    做烏魚子高麗菜煎蛋燒的食材:烏魚子1/4,高麗菜1/4,蛋2顆,蓮藕粉適量,蔥一根,香松適量,美乃滋適量
    烏魚子高麗菜煎蛋燒的做法:1、將加熱過的烏魚子切成細碎,高麗菜清洗后切絲。2、將烏魚子、高麗菜、蔥花、蛋放入盆中,并加入適量的蓮藕粉(面粉、太白粉都可以)拌勻*粉不用多,只是增加黏稠度。3、起油鍋并加入拌勻的...
  • 魚子醬燒豆腐
    做魚子醬燒豆腐的食材:毛豆腐250g,食鹽2g,蔥5g,姜5g,調和油10g,魚子醬20g
    魚子醬燒豆腐的做法:1.鍋里放油爆香蔥姜2.倒入豆腐,加入魚子醬,翻炒均勻了3.兌水后加鹽4.湯汁收緊一些放入油菜絲混合均勻就可以了
  • 烏魚子豆干炒飯
    做烏魚子豆干炒飯的食材:洋蔥半顆,烏魚子1/4塊,隔夜飯3碗,雞蛋2顆,黑豆干1塊,蒜蓉醬3大匙,米酒2大匙,大...
    烏魚子豆干炒飯的做法:1、食材準備:大蒜切碎分成兩份,洋蔥、黑豆干切丁,烏魚子切碎,蒜苗斜切菱形,雞蛋打散。。2、熱油后,雞蛋下鍋快速拌炒,約八分熟起鍋備用。。3、再加點油來爆香蒜苗,接著下切碎的烏魚子跟...
  • 茄子魚子醬
    做茄子魚子醬的食材:茄子1個,酸奶油3大湯匙,檸檬1顆,大蒜3瓣,香菜、迷迭香、百里香少許
    茄子魚子醬的做法:1、將茄子剖半、于切面處抹大蒜,再畫十字,將迷迭香、百里香“種”進接縫。。2、用錫箔紙包好,用200度C的烤箱,烤30-40分鐘。。3、出爐后,剁碎。放入平底鍋煮干(約三十秒就可),同時...
  • 偽日式辣明太子烏魚子
    做偽日式辣明太子烏魚子的食材:生鮮烏魚子1付,米酒1瓶,干昆布1片,柴魚片3片,海鹽適量,糖適量,醬油適量,辣椒粉...
    偽日式辣明太子烏魚子的做法:1、生鮮烏魚子清洗干凈,擦干水份,抹上海鹽,用餐巾紙包好,進冰箱冷藏保鮮。。2、備料。。3、煮米酒,沸騰后息火加鹽(可以咸一點),放冷,把烏魚子放入浸泡1天,進冰箱冷藏保鮮。。4、...
  • 蔥爆生烏魚子
    做蔥爆生烏魚子的食材:生鮮烏魚子2付,生蔥1把,青蒜1把,生姜2片,蒜頭數顆,米酒少許,海鹽少許
    蔥爆生烏魚子的做法:1、買回的生烏魚子清洗干凈,擦干水份,抹上海鹽,用餐巾紙包起,進冰箱冷藏,保鮮。。2、備料!。3、熱油鍋,煎烏魚子。。4、烏魚子翻面,蒜頭,姜片下鍋爆香。。5、待烏魚子變色有香味時...
  • 烏魚子松
    做烏魚子松的食材:烏魚子2片,橄欖油1大匙,高梁酒1大匙
    烏魚子松的做法:1、烏魚子撕去外膜,加入橄欖油炒散。2、熗入高梁酒炒干。3、炒香即可。
  • 彩椒烏魚子炒飯
    做彩椒烏魚子炒飯的食材:烏魚子1/4片,米酒適量,蒜苗半根,雞蛋1顆,紅甜椒1/4顆,黃甜椒1/4顆,高麗菜半碗,...
    彩椒烏魚子炒飯的做法:1、烏魚子去膜泡米酒去腥味。2、蒜苗、甜椒、高麗菜切丁。3、浸泡后的烏魚子表面擦干切丁,留一點備用。4、熱油將切丁的烏魚子炒香后撈出與白飯拌勻,多余的油倒出備用。5、利用鍋內的余油炒香...
  • 飛魚子香腸燒
    做飛魚子香腸燒的食材:香腸世家~飛魚卵香腸4條,桂冠沙拉1條,柴魚片適量,高麗菜適量,紅蘿卜適量,低粉200...
    飛魚子香腸燒的做法:1、這是香腸世家的飛魚卵香腸,不會太咸,香腸里面有很多的飛魚卵喔!!。2、煮好的飛魚卵香腸吃起來口感很特別,會有一顆顆美味的魚卵在嘴中爆開!!所以我都叫它炸蛋香腸!!。3、將飛魚卵香腸切...
  • 蜜棗干酪烏魚子
    做蜜棗干酪烏魚子的食材:蜜棗適量,干酪適量,烏魚子適量,叉子數支,高粱酒(烏魚子用)少許
    蜜棗干酪烏魚子的做法:1、如使用整片烏魚子,將烏魚子浸泡于高粱酒內約五分鐘,之后干鍋烙至微焦。2、全部材料切成片狀(一口烏魚子可直接使用)蜜棗可用白蘿卜、梨子、蘋果或芭樂取代。干酪可換成起司片或省略。。...
  • 烏魚子煉奶沙拉
    做烏魚子煉奶沙拉的食材:紫洋蔥一顆,蕃茄數顆,吐司二片,萵筍一顆,草莓數顆,烏魚子一片,高梁5810cc,煉乳...
    烏魚子煉奶沙拉的做法:1、將所有的食材備妥,就可以開始準備工作了。2、將土司切成丁,放入預熱200度烤箱,烤4~5分鐘,備用。3、將所有生菜、蔬果洗凈后,用冷開水濾過比較干凈衛生,也可用冰塊水冰鎮過。4、將沙拉醬...
  • 魚子炒雞蛋
    做魚子炒雞蛋的食材:魚子,雞蛋,小米椒,鹽,白糖,料酒
    魚子炒雞蛋的做法:1.先將在魚子外層的薄膜去除干凈,加入一勺鹽、一勺料酒拌勻,腌制10分鐘;2.雞蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌勻,下油鍋中滑炒至蛋液凝固后立即盛出備用;3.將魚子腌制出的水全部倒掉,炒...
  • 烏魚子蒜香面
    做烏魚子蒜香面的食材:烏魚子25~30克,義大利面70克,蒜片2瓣,面包碎1/5杯,米酒少許,橄欖油1.5湯匙,無鹽...
    烏魚子蒜香面的做法:1、一人份的量,大概用圖中烏魚子的1/8就夠了,等于在餐廳切片吃的3片左右。。2、烏魚子前置作業:取出需要的份量,把烏魚子泡一下高粱酒或米酒,剝掉白膜,放進預熱好的烤箱,200度烤5分鐘后,...
  • 烤野生烏魚子
    做烤野生烏魚子的食材:野生烏魚子1片,高梁酒些許,蔥段1支
    烤野生烏魚子的做法:1、這次我們用的是挑嘴的鯊魚哥所選的野生烏魚子。2、拆開真空包形狀自然,外型美觀紅潤。3、準備高粱酒來讓烏魚子泡個湯。4、高粱酒泡3~5分鐘去腥味,這樣烤起來的烏魚子會更香。5、撥去薄膜。...