帶魚怎么做好吃？帶魚的做法
帶魚怎么做好吃？帶魚都有哪些做法？以下是本站提供的帶魚家常做法大全，希望對(duì)您有用。帶魚的做法大全
做臺(tái)式鹽酥白帶魚的食材：去刺白帶魚清肉適量，九層塔適量，蛋一顆臺(tái)式鹽酥白帶魚的做法：1、白帶魚清肉可以對(duì)切或切成三等份備用。2、醃料放入蒜末、醋、糖、醬油、米酒。3、打一顆蛋拌勻，可封住醃料與水份。4、魚肉醃漬好裹上地瓜粉。5、靜置1～2分鐘。6、返潮后下油鍋。7、九...
做鹽酥白帶魚的食材：去骨白帶魚清肉500g鹽酥白帶魚的做法：1、將白帶魚切段每段大概10公分。2、加入蒜末姜末五香粉蠔油白芝麻米酒鹽糖香油下去醃漬大概30分鐘。3、將每條魚沾上地瓜粉與太白粉1:1以180度油鍋炸至表皮微微金黃后起鍋在把油溫拉高...
做醬燒帶魚的食材：料酒，鹽，大蔥，沙茶醬，老姜，白糖，菜籽油，生抽醬燒帶魚的做法：1、備好原材料：帶魚，姜片，大蔥，沙茶醬；。2、帶魚處理干凈后，用適量鹽，料酒抓勻，腌制片刻；。3、姜片，蔥段分別切丁；。4、腌制過的帶魚倒掉里面的水，拍上適量干淀粉；。5、炒鍋燒熱，...
做韓式辣燒帶魚的食材：白帶魚3大片，蒜末1大匙，姜末1大匙，青蔥1只，白芝麻1茶匙，面粉適量，＜調(diào)味料＞：...韓式辣燒帶魚的做法：1、白帶魚洗凈后用廚房紙巾擦乾，再切成5公分小段，均勻沾上面粉等魚片反潮、青蔥切花備用。干鍋小火煸香白芝麻后取出備用。所有＜調(diào)味料＞調(diào)均勻后備用。鍋熱、油也熱后（油稍多點(diǎn)），放入...
做清蒸帶魚的食材：帶魚，料酒，醬油，鹽，味精，姜，蒜，蔥，紅辣椒，香菜清蒸帶魚的做法：1、選新鮮帶魚，去其腮、內(nèi)臟和腹中黑膜，沖洗一下；2、分割成均勻的幾段；3、用適量料酒、醬油、鹽、味精腌制5分鐘；4、盤底擺放姜片、蒜片、蔥絲，上面依次擺放腌好的魚段，并把腌料汁倒入蒸...
做燉帶魚的食材：帶魚，雞蛋，面粉，蔥，姜，蒜，花椒，大料燉帶魚的做法：1.把帶魚收拾干凈，切成段。用紙巾把魚身上的多余水份吸干。我把帶魚身上的魚鱗清理得比較干凈，因?yàn)槲页圆粦T那個(gè)味道。其實(shí)帶魚的魚鱗比較有營(yíng)養(yǎng)，吃得管的話不用清理那么干凈.2.用雞蛋和面粉...
做油炸帶魚的食材：主料：帶魚500克，調(diào)料：大蔥7克，姜4克，鹽3克，醬油4克，料酒4克，小麥面粉7克，胡...油炸帶魚的做法：將帶魚刮去魚鱗，去內(nèi)臟，剁去頭尾洗凈，切5厘米長(zhǎng)段；2、魚段放碗中，加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、調(diào)勻腌漬入味，拍上面粉；3、炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁幔卖~段炸至黃色時(shí)撈起；4、待...
做干炸帶魚的食材：主料：帶魚800克，調(diào)料：姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，鹽5克，植物油50克干炸帶魚的做法：1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長(zhǎng)的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿。2.鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個(gè)下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時(shí)，撈出裝盤...
做豆瓣蘿卜絲帶魚的食材：白帶魚4片，白蘿卜半顆，豆瓣醬1匙，蒜頭2瓣，鹽酒糖少許豆瓣蘿卜絲帶魚的做法：1、蘿卜削皮刨絲蒜頭切末豆瓣醬1匙+水調(diào)勻白帶魚洗凈抹上少許塩+米酒略醃。2、先將白帶魚干煎至表皮金黃盛盤備用。3、少許油將蒜末爆香下蘿卜絲高湯（或水）燜煮一下加豆瓣醬少許糖調(diào)味...
做糖醋帶魚的食材：主料：帶魚500g調(diào)料：蔥段5g，姜片5g，蒜5g，醬油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，鹽4g，雞...糖醋帶魚的做法：1、將帶魚分成5公分左右的段，用鹽略腌。2、用廚房紙吸去帶魚表面水分，粘一些面粉。3、鍋中放油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時(shí)出鍋，瀝干油待用。4、鍋中留底油，下蔥段、姜片、蒜煸炒，...
做海帶魚丸湯的食材：海帶芽適量，丸文旗魚脆丸5-6顆，丸文香菇丸5-6顆，雞蛋2顆海帶魚丸湯的做法：1、先打顆蛋花、魚丸及香菇丸切成三角丁狀備用。2、把高湯（或水）煮滾后，加入洗凈的海帶芽拌煮。3、約莫拌煮1-2分鐘后，加入備用的蛋液，并輕輕攪拌。。4、放入蛋液后，隨即加入備用的旗魚脆...
做干鍋帶魚的食材：帶魚750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1個(gè)、花椒、豆鼓少許、郫縣豆瓣少許、芝麻、料酒...干鍋帶魚的做法：1、買帶魚時(shí)處理干凈，拿回家清洗干凈，瀝干水份待用。辣椒切段、泡椒切細(xì)顆粒。2、用煎鍋把帶魚煎黃兩面撈出待用。（煎的過程中可以放點(diǎn)鹽，免得油濺燙到手。）3、從新用鍋（不是煎鍋哈）放油...
做香煎白帶魚的食材：白帶魚4~5塊，鹽少許，低筋面粉（可省略）少許香煎白帶魚的做法：1、白帶魚去頭尾、內(nèi)臟，并刷洗表面。。2、將魚切段（約3-4公分寬）。。3、起鍋，放少許油，油熱后放入魚塊，以中小火煎至雙面金黃色即可。。4、起鍋，金桔清洗后切半，擺盤即完成。。5、...
做炸帶魚的食材：主料：帶魚500克調(diào)料：花生油60克，大蔥15克，姜8克，胡椒粉1克，鹽3克，醬油25克，料...炸帶魚的做法：1.將帶魚用溫水輕輕洗凈表面污物，切去頭和細(xì)尾部分；2.剖腹取出內(nèi)臟，洗凈后放在案板上，改刀切成5厘米長(zhǎng)的段，放在碗中；3.碗中加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油，抓勻，腌漬入味；4....
做味噌香烤白帶魚的食材：蚵仔寮急凍白帶魚腹段500克，檸檬切片1片，味噌60克，味淋3大匙，米酒3大匙味噌香烤白帶魚的做法：1、將白帶魚腹段自真空袋中取出，并以流水退冰。。2、將味噌、味醂及米酒等調(diào)味料放入碗內(nèi)調(diào)勻備用。。3、白帶魚均勻抹上綜合調(diào)味醬，冷藏醃漬2小時(shí)。。4、將醃好的白帶魚排放入烤盤中，以220度...
做干煎白帶魚的食材：白帶魚1段，3片，蔥絲適量裝飾，可有可無干煎白帶魚的做法：1、魚肉洗凈后，用適量鹽巴腌漬，約5分鐘2、起油鍋，油熱后下鍋煎，亦可轉(zhuǎn)成中小火蓋上鍋蓋，2分鐘后掀開蓋子，翻面，煎至兩面表皮金黃。3、起鍋灑上白胡椒粉即可蔥絲裝飾效果而已
做紅燒帶魚的食材：帶魚，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉紅燒帶魚的做法：1、帶魚洗凈，取中段，用鹽、料酒腌制20分鐘；2、把魚段放通風(fēng)處把表皮晾干；3、起油鍋，油熱后，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油；4、鍋內(nèi)留底油，爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角，下入炸好的魚段...