辣味金槍魚卷怎么做？辣味金槍魚卷的做法
食材：
金槍魚60g，蛋黃醬10g，蒜蓉辣椒醬10g，辣椒仔2-3g，一味粉1-2g，味淋5ml，壽司米飯60g，壽司醋6g，糖2g，鹽1g，紫菜一片，芥末、姜片少許做法：
1、將米飯、糖、鹽和白醋混合。
2、將蛋黃醬、蒜蓉辣椒醬、辣椒仔、一味粉和味淋拌勻，調成醬汁。。
3、將金槍魚切絲。
4、將紫菜鋪在竹簾上，米飯鋪平在紫菜上，放上金槍魚絲。
5、放少許醬。
6、卷緊、切段。
7、裝盤，表上醬，配少許姜片，芥末。
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