鱒魚怎么做好吃?鱒魚的做法
鱒魚怎么做好吃?鱒魚都有哪些做法?以下是本站提供的鱒魚家常做法大全,希望對您有用。鱒魚的做法大全
- 做煎紅鱒魚柳配檸檬白脫汁的食材:材料紅鱒魚柳、番茄、大米、魚湯、白酒、檸檬汁、芝士、洋蔥末、黃油、鹽、胡椒煎紅鱒魚柳配檸檬白脫汁的做法:(1)用鹽、胡椒、白酒和檸檬汁將紅鱒魚柳腌漬;番茄切成粒。(2)用黃油炒香洋蔥末后,投入番茄粒,略炒后加入大米、魚湯及鹽、胡椒調味,燜至飯熟,拌入芝士。(3)取煎盤將紅鱒魚柳兩面煎上...
- 做柑橘烤鱒魚的食材:檸檬1個,切薄片,萊姆(青檸)1個,切薄片,小紅洋蔥1個,切片,剁碎的新鮮歐芹4湯匙...柑橘烤鱒魚的做法:1.把檸檬、萊姆和洋蔥片放入淺盤中,加入歐芹、橙汁、橄欖油、大蒜、芥末、迷迭香和胡椒粉,攪拌均勻。2.將魚放在淺盤中翻動,使表面沾滿混合物。蓋好后放入冰箱。約腌1小時。3.炭烤爐預熱至高...
- 做干煎鮭鱒魚的食材:鮭鱒魚500g,沙拉油2大匙,馬鈴薯500g,海鹽適量,橄欖油1大匙,香醋1大匙,細香蔥少...干煎鮭鱒魚的做法:1、熱鍋,少少的油,調整到中火,魚片魚皮部份朝下油煎,中間不要翻動。煎到魚片周圍漸漸的轉淡色,再翻面繼續油煎。油煎中不要晃動鍋子。。2、魚片的厚度與油煎的時間成正比。一定要確定煎透...
- 做核桃鱒魚的食材:菜油2茶匙,新鮮鱒魚肉4塊,每塊約重175克,辣椒粉1/4茶匙,半邊核桃仁10片,芝麻菜(...核桃鱒魚的做法:1.烤爐用最高檔火預熱。2.同時制作沙拉醬:冬蔥去皮切末,或把大蔥老葉切去,切成蔥花,放入小碗。蒔蘿或芹菜葉洗凈瀝干,切碎,與醋、核桃油、鹽、胡椒一起加到碗中拌勻,放置一旁待用。3.用一...
- 做清蒸鱒魚的食材:鱒魚,酒,鹽,蔥絲,姜絲,芹菜,醬油,醋,花椒油清蒸鱒魚的做法:1.用酒,鹽腌半個小時。下面放上點蔥絲,姜絲,并墊上一個芹菜,讓盤子下面有點空隙,這樣蒸汽可以進到下面。魚上面也放些蔥姜。2.坐上鍋,大火燒開后,再把魚放上。一磅的魚蒸了6分鐘,關火,...
- 做月桂烤鱒魚的食材:鱒魚1條,(新鮮)月桂葉數片,蒜頭四顆,辣椒2條,橄欖油少許,(紅)洋蔥1顆,番茄1...月桂烤鱒魚的做法:1、番茄、洋蔥切片,擺放在錫箔紙上2、蒜頭、辣椒切小塊3、鱒魚洗凈后,身上畫三刀,整只魚抹上橄欖油,每個刀口和魚身內都塞上月桂葉、辣椒以及蒜頭4、將塞好的魚放在已經鋪好番茄洋蔥的錫箔紙...
- 做茴香鱒魚紙包裹的食材:虹鱒魚1,檸檬角1/2,鹽2tsb,橄欖油2tsb,胡椒1tsb茴香鱒魚紙包裹的做法:1、茴香、馬鈴薯都切片備用。小馬鈴薯先燙略熟,放涼后切片(約0.5cm)準備醃醬,黃檸檬皮削半顆的量,混合約2tsb的鹽(看魚的大小),加2tbsp的橄欖油,我另外加了些不辣的干辣椒片增加點香氣...
- 做黃金鱒魚的食材:goldentrout,剁椒,料酒,生抽,少許麻油,蔥絲。黃金鱒魚的做法:1.刮鱗洗凈,切成腹部相連的片,刀工不濟,最后還是上了剪刀。。。2.剁椒料酒生抽少許麻油拌勻,一勺一勺舀在魚片上3.大火燒開水,蒸了5分鐘4.想方設法把盤子拿出來。。。6.劃蔥絲撒在魚上...
- 做清蒸虹鱒魚的食材:虹鱒魚、洋蔥、蔥姜蒜、生抽清蒸虹鱒魚的做法:1、虹鱒魚清理干凈,抹少量鹽腌10分鐘(喜清淡口味的可以忽略腌制);2、蔥姜蒜切末,塞入魚腹,放入抹過油的魚盤或平盤(防止魚皮粘在盤子上),上蒸鍋,大火蒸3-5分鐘(從開鍋開始計時);3、...
- 做奶汁鱒魚的食材:黃油1湯匙(15g),紅鱒魚魚柳5份(每份約100g),洋蔥1個(切碎),大蔥500g(對半切...奶汁鱒魚的做法:中火加熱鍋中的黃油,待全部融化后將洋蔥碎和大蔥絲放入鍋中翻炒約2分鐘,炒出香味后再加入土豆圓片,繼續翻炒2分鐘。將雞湯倒入鍋中,大火煮沸后轉小火慢煮20分鐘,然后加入藏紅花,調入淡奶油...
- 做香煎鱒魚佐迷你甜椒燴洋菇的食材:鱒魚1尾,馬鈴薯250克,無鹽奶油5-7克,迷你甜椒適量,洋菇適量,胡椒鹽適量,...香煎鱒魚佐迷你甜椒燴洋菇的做法:1、1。馬鈴薯水煮后去皮切片,灑上鹽與少許胡椒用無鹽奶油稍為翻炒一下。2。迷你甜椒和洋菇切片和無鹽奶油一起炒,半熟的狀態下加一點番茄醬,胡椒鹽一起調味。繼續炒到全熟就OK了!3。鱒魚...
- 做檸檬香草焗鱒魚的食材:日本鱒魚3條檸檬香草焗鱒魚的做法:1、材料:日本鱒魚3條檸檬1個(切片)百里香數株Lemonpepper小許(可用胡椒粉代替)粗海鹽。2、1.鱒魚洗凈,用廚房紙吸干水份,抺上lemonpepper備用。。3、2.焗爐紙上依次序放上檸...
- 做鱒魚蘆筍的食材:"蘆筍150克","魚(不拘種類)一尾","胡椒鹽適量","蒜頭粉or沫半小匙","蛋黃2顆",...鱒魚蘆筍的做法:魚照喜歡的樣子去鱗切片,抹上微量蒜沫、鹽、胡椒粉在小火下嫩煎。蘆筍在鹽水中(略咸)川燙,貓貓喜歡吃比較脆的蘆筍所以煮到8分熟而已。如果喜歡亮嫩口感的蘆筍就在川燙5分熟時拿起來用冷水...
- 做虹鱒魚拌酸奶青瓜醬的食材:原味酸奶225克,青瓜1根,磨碎,新鮮蒔蘿2湯匙,切碎,檸檬皮碎1茶匙,純橄欖油1湯匙...虹鱒魚拌酸奶青瓜醬的做法:1.用一個中碗,將酸奶、青瓜、蒔蘿、檸檬皮、橄欖油、鹽和黑胡椒混合在一起攪拌均勻放置一邊。2.將燒烤架打開,放上一個烤盤,鋪上羊皮紙。3.用鹽和黑胡椒給魚排入味后放到烤盤上,烤大約8分鐘...
- 做韭蔥奶油煎海鱒魚的食材:韭蔥蔥白4根,細香蔥1束,無鹽黃油2湯匙,海鱒魚肉4塊,每塊150克左右,白葡萄酒120毫...韭蔥奶油煎海鱒魚的做法:1.韭蔥洗凈,切碎。細香蔥切碎。2.在大號厚底煎鍋里放入黃油,用小火加熱。放入韭蔥,煸炒4—5分鐘,至略軟。3.鱒魚加入鍋中,兩面各煎2—3分鐘至熟,取出保溫。4.把酒、奶油和大部分細香蔥碎加...
- 做豆腐虹鱒魚的食材:虹鱒魚、豆腐、西芹、洋蔥、木耳、蔥姜蒜、鹽、糖、豆瓣醬、西紅柿醬豆腐虹鱒魚的做法:1、虹鱒魚清理干凈,切成4段,抹少量鹽腌10分鐘,豆腐、洋蔥切塊,西芹切片,木耳改刀;2、炒鍋加油燒熱,放豆瓣醬和西紅柿醬爆香,加足量水,下豆腐木耳,加鹽糖燉15分鐘;3、下西芹洋蔥和魚段...
- 做烤鱒魚拌辣椒檸檬的食材:紅鱒魚排2大塊,橄欖油1湯匙,現磨黑胡椒1茶匙,蒜頭2個,切片,新鮮青辣椒1個,切片...烤鱒魚拌辣椒檸檬的做法:1.把烤箱預熱到200度。將魚洗凈,拍干。2.把橄欖油抹到魚排上,再撒些黑胡椒。每片魚放到一大張錫紙上,在魚上放上蒜片和辣椒片,再將檸檬汁擠到魚片上面。然后把檸檬片也排在魚上面。小心的將...
- 做意式橄欖香烤鱒魚的食材:1)鱒魚SteelheadTrout2條,洗凈,去鱗,去內臟2)1大匙橄欖油3)2大匙黃油4)綠橄欖...意式橄欖香烤鱒魚的做法:1.把烤箱預熱到425F度2.把烤盤底的表面抹上一點橄欖油3.將鱒魚洗凈后擦干后,放入烤盤(魚皮在下面)4.在鱒魚表面刷上一層融化的黃油5.再在鱒魚表面抹上薄薄一層打碎的綠橄欖果6.在...
- 做剁椒魚的食材:鱒魚1條,生辣椒3條,剁椒醬2茶匙,蒜頭適量,黑豆豉適量,姜絲適量,米酒4大匙,蠔油...剁椒魚的做法:1、鱒魚一條,切成數小段2、大盤里鋪上姜絲、米酒。3、鋪上切好的魚塊。4、炒鍋放入生辣椒末、蒜末、剁椒醬、豆豉,蠔油炒香。5、將炒好的剁椒材料鋪滿在魚塊上,放入電鍋蒸15分鐘即可。
- 做雪山鱒魚湯的食材:雪山鱒魚1尾,老姜100g,蔥2根,新鮮香茅2根,紅辣椒1條,鹽1大匙,水1200cc,酒2大匙雪山鱒魚湯的做法:1、老姜切姜絲,一根蔥卷起打結,另一根蔥切細絲,兩根香茅卷起打結,紅辣椒切絲。。2、煮水,加入姜、蔥及香茅,煮至滾。。3、水滾后,放入魚身已劃刀的魚,加酒,加蓋,大火煮7分鐘,加鹽...