干煎鮭鱒魚怎么做？干煎鮭鱒魚的做法
食材：
鮭鱒魚500g，沙拉油2大匙，馬鈴薯500g，海鹽適量，橄欖油1大匙，香醋1大匙，細香蔥少許做法：
1、 熱鍋，少少的油，調整到中火，魚片魚皮部份朝下油煎，中間不要翻動。煎到魚片周圍漸漸的轉淡色，再翻面繼續油煎。油煎中不要晃動鍋子。。
2、 魚片的厚度與油煎的時間成正比。一定要確定煎透后才翻面。。
3、 馬鈴薯連皮放入煮沸的熱水中，煮到可以用筷子輕松叉透。熄火，離火，留在熱水中10分鐘，撈出，去皮，切塊，撒一點海鹽和細香蔥，就可盛盤。。
4、 享受干煎鮭鱒魚之前，撒上一點粗海鹽，如鹽之花。也可以淋上少許橄欖油和一點陳年香醋。深褐色部份即是陳年香醋。。
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