法式炸田雞怎么做？法式炸田雞的做法
食材：
主料：咸面包50克，鮮田雞200克，
輔料：雞蛋1個，紅蘿卜10克調味料及，
調料：花生油50克，鹽3克，味精3克，胡椒粉少許，生粉適量
做法：
（1）咸面包切大片，田雞殺凈切成粒，紅蘿卜切成粒。
（2）雞蛋打散，加入田雞，紅蘿卜，鹽，味精，生粉，胡椒粉拌勻，然后把田雞釀到面包皮上待用。
（3）燒鍋下油，待油溫100度時，放入釀面包炸至金黃，撈起即成。
其它說明：
備注：田雞去骨，不宜切大粒。
上一個：紅燒青魚段
下一個：干煎鮭鱒魚
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