鰻魚怎么做好吃?鰻魚的做法
鰻魚怎么做好吃?鰻魚都有哪些做法?以下是本站提供的鰻魚家常做法大全,希望對您有用。鰻魚的做法大全
- 做鰻魚什錦炒飯的食材:燒鰻1罐,大豆油少許,雞蛋1顆,洋蔥丁1/4顆,冷凍青豆仁1/3碗,白飯1碗,黑胡椒碎適...鰻魚什錦炒飯的做法:1、將燒鰻瀝出少許汁液后搗碎備用.鍋中下少許大豆油至熱鍋.依序拌炒雞蛋.洋蔥丁.鰻魚碎.青豆仁.白飯.黑胡椒碎.最后拌入蔥花即可.。
- 做鰻魚粉絲煲的食材:燒鰻1罐,大豆油少許,蒜末1茶匙,洋蔥丁1/4顆,高湯或水1碗,蠔油適量,粉絲(已泡水...鰻魚粉絲煲的做法:1、將燒鰻搗碎備用.鍋中倒入大豆油燒熱后倒入洋蔥丁與蒜末炒香.倒入蠔油拌炒一下.并加入高湯或水.沸滾后投入泡好粉絲與鰻魚碎一起拌炒均勻.最后加入蔥花即可完成.。
- 做清蒸鰻魚的食材:主料:河鰻300克,輔料:豬油(板油)50克,火腿腸50克,調料:大蔥5克,姜5克,料酒5...清蒸鰻魚的做法:1.鰻魚宰凈,切段,放開水鍋中氽一下,撈出,用清水洗凈;豬板油切??;火腿切末。2.盤中放鰻魚,放入豬板油丁、火腿末、蔥、姜、料酒、鹽、味精、胡椒粉,上籠用旺火蒸20分鐘取出,除去蔥、姜即...
- 做烤鰻魚的食材:鰻魚1條,醬油40ml,白糖20g,甜味紅酒2茶匙(10ml),油2茶匙(10ml),熟芝麻適量烤鰻魚的做法:鰻魚去內臟后清洗干凈,鰻魚肉切長片,上鍋大火蒸約10分鐘左右后取出。將油、醬油、白糖、甜味紅酒倒入鍋中加熱熬制調味醬汁。將烤盤上預先鋪墊好錫箔紙并刷油。鰻魚兩面刷上醬汁后放入烤盤,移...
- 做紫米鰻魚飯的食材:紫米飯1杯,白米飯1杯,饅魚罐頭1罐,小黃瓜裝飾1條,元本山味付對切海苔(剪成6條)2...紫米鰻魚飯的做法:1、一杯的白米飯,和一杯的紫米飯1.將白米飯煮好加入一整罐的鰻魚罐頭一起拌勻,不需調味2.將紫米加入一點糖調成甜口味。2、找出現有的模型將飯壓出形狀。3、將元本山味付對切海苔一張剪成3...
- 做花樣和風沙拉鰻魚飯的食材:小玉米7支,秋葵5支,牛蕃茄小的1個,熟鰻魚2條,和風醬汁2大匙,米飯1.5碗花樣和風沙拉鰻魚飯的做法:1、食材。2、小玉米7支、秋葵5支燙熟。小玉米切1分厚,牛蕃茄一片去籽切小塊。鰻魚微波加熱1分鐘。。3、排成如圖之花型,鰻魚放在飯上即完成。。
- 做鰻魚燒飯團的食材:飯400克.,燒鰻魚1/2條.,飯素3茶匙.,鰻魚汁2湯匙+水1/2湯匙,芝麻油.鰻魚燒飯團的做法:1、預熱焗爐180'C,放入燒鰻魚焗5分鐘,再切成小件,備用。2、把飯素加入白飯中,拌勻。3、把白飯分成8等分,用水沾濕雙手,放上1份飯,放上一塊鰻魚,再蓋上一層飯。4、屈曲手指做成一個三角的...
- 做紅燒鰻魚的食材:鰻魚,蔥,姜,蒜,小米椒,料酒,老抽,糖,鹽紅燒鰻魚的做法:1、鰻魚去頭去尾剪鰭去內臟洗凈。2、煮鍋加水燒開,放入鰻魚微燙30秒左右撈出,洗去粘液、斬塊。3、起油鍋,放蔥姜蒜、小米椒爆香,轉小火放入鰻魚塊翻炒。4、放料酒、老抽,加開水沒過魚塊,轉...
- 做紅燒鰻魚羹的食材:地瓜粉適量,高湯800ml,櫻花蝦(蝦米)10克,蒜末10克,大白菜半顆,紅燒鰻魚500克,...紅燒鰻魚羹的做法:1、香菇泡軟切絲。白菜用手剝成塊狀備用。。2、熱油鍋依序爆香姜片、蒜末、香菇、蝦米,炒至香味出來。。3、加入白菜拌炒,加入柴魚高湯(或清水),水滾后燜煮約10分鐘。將紅燒鰻魚放入,加...
- 做豉汁白鱔煲仔飯的食材:米1.5杯豉汁白鱔煲仔飯的做法:1、材料:(2-3人份量)米1.5杯(正常米杯)白鱔魚半條(上半部份,約1斤,切件)胡椒粉少許鷹粟粉少許油少許。2、豉汁材料:蒜頭1粒(切碎)豆豉1湯匙(磨蓉)指天椒2-3只(切碎...
- 做大蒜燜鰻魚的食材:鰻魚段,蔥,大蒜,姜,鹽,料酒,醬油,胡椒粉,白糖,味精大蒜燜鰻魚的做法:1.鰻魚段下溫油中炸一下2.大蒜用小火炸至金黃色3.下蔥姜炒出香味4.放入鰻魚段、料酒、鹽、醬油、胡椒粉、白糖、高湯5.小火燜30分鐘,加味精調好口味。OK
- 做古早味高麗菜鰻魚飯的食材:豬肉絲200g,高麗菜1/4,蝦米少許,香菇3朵,米1杯半古早味高麗菜鰻魚飯的做法:1、1.首先將高麗菜切碎,蝦米與香菇用水浸泡。2、2.鍋內放少許油,豬肉絲先爆香,續加入蝦米與香菇,炒至香味出來后加入高麗菜拌炒。3、加入浸泡過水的米一起稍為炒一下,裝入電鍋,外鍋1杯半水...
- 做紅燒河鰻的食材:鮮活河鰻1條,水發香菇50克,蔥15克,大蒜20克,料酒20克,白糖15克,醬油25克,糖色1...紅燒河鰻的做法:1、河鰻宰殺治凈,斬去頭、尾,橫切成段。蔥切成段。大蒜切成片。2、河鰻下入沸水鍋中氽一下,去掉黏液撈出,用清水洗凈。3、鍋內放豬油40克燒熱,下入蔥段、蒜片爆香,下入河鰻翻炒,烹入料酒...
- 做烤偽鰻魚飯的食材:新鮮鯛魚一份,沙拉油、鹽、糖、素蠔油、烏醋酌量,義大利香料、芝麻少許烤偽鰻魚飯的做法:1、做法:A:鯛魚洗凈,從中間剖成兩片B:取一張錫箔紙抹上一點油,將魚片擺上去灑點鹽C:淋上一些素蠔油D:再灑上約一匙的糖E:倒進少許的烏醋F:將錫箔紙四方都包起來,把魚包覆在里面。2、送...
- 做素鰻魚的食材:香菇(大朵,不要太厚的)10朵,豆苗一包,酥炸粉適量,面粉(酥炸粉的1/5)適量,糖...素鰻魚的做法:1、將香菇著邊緣剪條,一顆剪成一條。加入鹽巴、糖、白胡椒、醬油醃制約10分。酥炸粉及面粉攪和均勻醃制好的香菇裹上酥炸粉后丟入油鍋內炸。炸到金黃色即可。2、清水滾燙豆苗起鍋后拌一點橄欖...
- 做鰻魚炒飯的食材:"蒲燒鰻魚100g","紅蔥頭4粒","毛豆5湯匙","白飯2碗"鰻魚炒飯的做法:1、蒲燒鰻魚切粒,紅蔥頭切末。用滾水焯毛豆后撈起備用。2、燒熱1湯匙油,爆香紅蔥頭,倒入毛豆略炒,下白飯以中火炒散。3、加入調味料兜勻后,最后加入鰻魚粒略炒,盛出上碟即可。
- 做鰻魚壽司的食材:紅燒鰻1罐,壽司醋飯1碗,川燙過綠蘆筍(或四季豆)二根,煮熟紅蘿卜條二根,雞蛋1顆鰻魚壽司的做法:1、紅燒鰻瀝出汁液備用.雞蛋拌入鰻魚汁液打勻.并以小火煎成蛋皮備用.以壽司卷法把所有材料都卷進去壓實后即可.。
- 做5分鐘便當鰻魚涼面的食材:真空包饅魚一尾,面條適量,海苔粉適量,涼面醬油適量5分鐘便當鰻魚涼面的做法:1、冷凍鰻魚退冰后,375度烤個10分鐘。。2、面條煮熟后過冷水。撈起瀝掉水。加入少許的涼面醬油拌一拌,然后灑上海苔粉。最后切幾塊鰻魚擺排就好了。。
- 做浦燒烤鰻魚的食材:鰻魚1,日式浦燒醬1浦燒烤鰻魚的做法:1、先把真空包拿出來退冰。2、再把鰻魚蒸半熟(約5分鐘)~可以縮短烤的時間唷。3、放入180度烤箱,皮部先烤3分鐘。4、反復雙面刷上,美味的日式浦燒醬汁~~正反來回2~3次。5、浦燒烤鰻,上...
- 做鰻魚炊飯的食材:豆鼓紅燒鰻1罐,白米1杯,水1杯半,筍丁半杯,紅蘿卜丁半杯,小黃瓜丁1條鰻魚炊飯的做法:1、豆鼓紅燒鰻整罐搗成丁狀備用.煮飯鍋內加入所有材料拌勻后一同烹煮至熟.最后拌入小黃瓜丁即可.。
- 做百花鰻魚烘蛋的食材:紅燒鰻1罐,雞蛋3顆,紅蘿卜丁少許,洋蔥丁少許,蔥花少許,香菜末少許,大豆油少許百花鰻魚烘蛋的做法:1、紅燒鰻瀝出少許汁液后搗碎備用.取一容器打入雞蛋拌勻.加入其他材料拌勻備用.鍋中下適量大豆油.以小火烘煎至二面金黃即可.。