鱘魚怎么做好吃？鱘魚的做法
鱘魚怎么做好吃？鱘魚都有哪些做法？以下是本站提供的鱘魚家常做法大全，希望對您有用。鱘魚的做法大全
做酥炸鱘龍魚的食材：鱘龍魚肉片約1斤，木薯粉（地瓜粉）ㄧ大碗，醬油三茶匙，雞蛋ㄧ顆，蒜頭ㄧ個，醬末約...酥炸鱘龍魚的做法：1、將鱘龍魚切塊（大于ㄧ公分厚）加入醬油、蒜片、姜末、糖，靜置醃約15分鐘。2、將醃醬倒掉加入打撒的ㄧ顆蛋液。3、把均勻裹上蛋液的魚肉再裹上ㄧ層木薯粉。4、熱油鍋放入裹上木薯粉的鱘龍魚，...
做瓦罐鱘魚的食材：凈鱘魚一條（750克），水發香菇50克，炸蒜肉75克，姜片5克，蔥結20克，陳皮2.5克，精...瓦罐鱘魚的做法：將鱘魚斬成瓦塊狀，腌漬，干淀粉拌勻，入150℃熱油中劃油，料頭熗鍋，下鱘魚、二湯、香菇、炸蒜肉，調味，略燜后轉入瓦罐里，用中火加熱約20分鐘至軟爛，然后加入胡椒粉、芝麻油即可。
做綠帶鱘包的食材：用料主料：凈?肉150克、?黃30克配料：凈荸薺、白菜葉、韭菜、蛋清調料：干淀粉、蔥...綠帶鱘包的做法：1、荸薺、姜切絲，同?肉、味精、精鹽、蛋清、干淀粉拌勻成?肉餡。2、白菜葉、韭菜用開水燙軟。韭菜葉用油擦過，白菜葉修剪成10厘米左右的圓片，用高湯煮3分鐘撈起，涼后吸干水分待用。3、取1...
做姜絲玉米馬蹄鱘龍魚粥的食材：白米飯，姜絲，玉米粒，3粒馬蹄（切小塊狀），1磅鱘龍魚（切片），鹽巴，料酒姜絲玉米馬蹄鱘龍魚粥的做法：1、將白米飯中小火煲成粥。2、然后放入姜絲、玉米粒、馬蹄粒和鱘龍魚片，再煲20分鐘。3、出鍋前加入料酒和鹽巴調味即可^_^
做剁椒鱘魚腩的食材：鱘魚、白胡椒面、檸檬汁、姜、白蘿卜、剁椒。剁椒鱘魚腩的做法：1)鱘魚開膛去腮洗干凈2)魚鰭剪下做其他菜3)燒水到70度，澆遍魚身4)用刀分開魚頭魚身，魚頭留做其他菜5)剝下魚皮做其他菜用6)片下魚脊椎骨做其他菜用7)片下魚腩，用鹽白胡椒面、檸檬汁腌制1...
做蓮藕鱘魚的食材：鱘魚，藕，金針菇，姜蒜，鹽蓮藕鱘魚的做法：1、鮮活的鱘魚處理干凈后，切塊；藕，切片；金針菇在清水里清洗干凈。2、先將蓮藕冷水下鍋熬煮，我喜歡蓮藕的粉質感。3、鍋中倒入少許油，姜蒜爆香，放入鱘魚塊翻炒2分鐘。4、將蓮藕和蓮藕湯一...
做香辣烤鱘魚的食材：長江鱘魚、洋蔥、青紅辣椒、蔥姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、鹽、生抽、胡椒粉香辣烤鱘魚的做法：1、長江鱘魚切開，用鹽、胡椒粉、紹酒、腌漬。2、洋蔥一半切絲，一半切塊，青紅辣椒切圈、蔥切段、姜蒜切片。3、在康寧烤盆中抹油、洋蔥絲墊底，放上腌漬好的長江鱘魚，入烤箱120度烤5分鐘。...
做麻油鱘龍魚湯的食材：鱘龍魚肉片1/4尾，姜片約十片，麻油三匙，米酒半碗，鹽少許，枸杞10顆，麻油半杯麻油鱘龍魚湯的做法：1、1.姜切片、枸杞泡米酒備用2.熱油鍋倒入些許麻油將姜片爆至酥脆金黃3.放入鱘龍魚肉片炒至八分熟4.倒入三杯水、米酒煮約十分鐘后加入鹽、待水滾后放入枸杞即可完成。
做味噌鱘龍魚的食材：鱘龍魚250g，洋蔥20g，米酒2瓶蓋，味噌30g，溫水130c.c.，胡椒鹽適量，姜絲適量，蔥花...味噌鱘龍魚的做法：1、備料:?洋蔥、姜片切細絲，蔥切蔥花?鱘龍魚切塊?味噌加溫水調勻成味噌mix（溫水比較快溶解喔!）。2、洋蔥絲鋪底，依序放上鱘龍魚塊、姜絲，均勻灑上米酒、味噌mix、胡椒鹽。3、開啟后按加...
做鮮蔬豆腐鱘魚湯的食材：水2瓶，鱘魚肚250g，高麗菜60g，金針菇100g，大蒜2支，嫩豆腐1塊，紅蘿卜1小段，嫩姜1...鮮蔬豆腐鱘魚湯的做法：1、將鱘魚肚肉切片、其他食材備妥切絲切片。2、先將嫩姜絲、蒜段、紅蘿卜片、高麗菜拌炒。3、接著加入能靚水入鍋滾煮。4、水滾煮后，在放入金針菇入鍋。5、接著放入鱘魚片中小火滾煮約20分鐘，...
做湯灼鱘龍魚的食材：鱘龍魚1條（約750g），魔芋絲、濃白湯、紹酒、精鹽、味精、熟豬油、蔥段、姜片、干辣...湯灼鱘龍魚的做法：1、將鱘龍魚宰殺，初加工，洗凈，批成大片狀，擺成原形于盤中，用蔥、姜、干辣椒、紹酒、精鹽腌漬備用。2、將魔芋絲焯水后放入煲中，加熟豬油、濃白湯、精鹽、味精置酒精爐與鱘龍魚同上桌，待湯...
做鱘龍皇衣的食材：鱘龍魚600公克，高麗菜1/4顆，雞蛋2顆，面包粉適量，鹽1小匙，糖1小匙，米酒1小匙，卡...鱘龍皇衣的做法：1.鱘龍魚切片放入碗中，加入蛋以及調味料，一起攪拌抓勻備用。2.作法1的魚肉片沾裹上面包粉備用。3.高麗菜切絲放在盤中當擺飾。4.熱油鍋約150℃，將作法2的魚肉片放入，油炸至金黃色時撈起瀝干...
做香煎鱘龍魚排的食材：鱘龍魚菲力300g，鹽少許，白胡椒粉少許，低筋面粉少許，椒鹽粉適量香煎鱘龍魚排的做法：1、鱘龍魚解凍后魚肉表面抹上鹽和白胡椒靜置10分鐘，擦干表面水份抹上薄薄的低筋面粉，倒少許油即可，鱘龍魚菲力會再釋出油脂，熱鍋后皮面先下，中火慢煎約5分鐘后搖幌鍋子就知道有沒有沾鍋，不...
做豆鼓味噌鱘龍魚頭的食材：鱘龍魚頭1只，豆鼓味噌醬2大匙，薄鹽醬油2大匙，米酒適量，胡椒粉少許，姜片5片，蔥段...豆鼓味噌鱘龍魚頭的做法：1、將魚頭放入電鍋內鍋，加入米酒、豆鼓味噌醬、蔥段、姜片，外鍋加入250cc水燉煮即可。2、重復兩次燉煮，電源跳起后就能上桌囉!（尊貴的鱘龍魚全身上下都可食用，包刮骨頭也可食用，所以燉兩...
做五彩鱘魚絲的食材：原料：鱘魚凈魚肉。輔料：泡發冬菇、柿子椒、紅彩椒、綠豆芽、胡蘿卜。調味：水淀粉、...五彩鱘魚絲的做法：1、鱘魚肉去皮、切片，再切絲。2、魚肉絲加蛋清、鹽、醬油、淀粉上漿。3、泡發冬菇用剪刀旋剪成絲，再切成寸段。4、紅彩椒、柿子椒去蒂、籽，洗凈切絲；綠豆芽掐頭去尾，洗凈瀝干；胡蘿卜去皮洗...
做椒麻鱘龍魚的食材：鱘龍魚菲力200g，燈籠椒3顆，蒜頭7顆，干辣椒5支，花椒5g，蔥2支，美生菜3葉，鰹魚醬...椒麻鱘龍魚的做法：1、鱘龍魚菲力解凍后取出擦乾，切適當大小，蔥切段，燈籠椒先剪開，以免爆香時油爆炸開來。。2、美生菜洗凈后切絲備用，魚片沾少許地瓜粉靜置受潮，起鍋加入多一些油，用半煎炸魚片成色即可撈起...
做鱘龍魚豆腐湯的食材：鱘龍魚菲力200g，雞蛋豆腐一盒，姜絲適量，蔥花適量，鹽適量，白胡椒粉少許鱘龍魚豆腐湯的做法：1、解凍后拆開包裝，擦干鱘龍魚菲力，這是養殖后期有放養在深層海洋水暫養循化，讓整條鱘龍魚品質更加提升，不論肉質或氣味!煮魚湯小秘訣1.一小鍋水煮滾后#熄火，放入魚片稍微燙一下撈起，白白...
做香辣酸菜鱘魚片的食材：鱘魚8片，酸菜2.5大匙，竹筍1支，大蒜1支，大辣椒1支，干辣椒15支，嫩姜1小段，蒜頭2...香辣酸菜鱘魚片的做法：1、朋友已經幫Q媽處理好內臟部份寄來，一收到新鮮的鱘魚，馬上剁塊分裝好，肉質非常有彈性，新鮮!。2、備料:鱘魚鮮以姜片及蔥段少許米酒川燙煮熟，另外將其他備料切片切段切片準備好。3、先...