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鯧魚怎么做好吃?鯧魚的做法

鯧魚怎么做好吃?鯧魚都有哪些做法?以下是本站提供的鯧魚家常做法大全,希望對您有用。

鯧魚的做法大全

  • 紅燒糖醋白鯧魚
    做紅燒糖醋白鯧魚的食材:白鯧魚1尾約675公克,蒜末4瓣,辣椒1根,蔥3支,姜2片,蕃茄醬3大匙,醬油膏3大匙,沙...
    紅燒糖醋白鯧魚的做法:1、步驟一.白鯧魚取出鰓和內臟→清洗干凈后,水份用餐巾紙擦乾,魚身上劃三刀。。2、步驟二.蔥切成蔥花、蒜末及姜搗碎。。3、步驟三.先轉大火熱油鍋→熱鍋后將白鯧魚放入,轉中小火→...
  • 泰式檸檬花鯧魚
    做泰式檸檬花鯧魚的食材:花鯧魚半尾,洋蔥絲1/3粒,姜泥1.5匙,蒜泥2匙,檸檬汁2匙,魚露1.5匙,白砂糖1.5匙,...
    泰式檸檬花鯧魚的做法:1、使用的是匯鮮巿集-鯧魚含有豐富的B群、維生素及礦物質,魚刺少,是家中老少皆宜的魚類,口感近似鱈魚的細致,花鯧的美味哪里買?。2、將檸檬汁、魚露、白砂糖、米酒、塩調勻備用。3、準備...
  • 圓滿多彩金鯧魚
    做圓滿多彩金鯧魚的食材:金鯧魚1尾,白蘿卜50g,紅蘿卜50g,大黃瓜50g,蔥1根,姜3~4片,海鹽1茶匙,黑胡椒1茶...
    圓滿多彩金鯧魚的做法:1、先準備好所需材料如照片圖ˊ蔥切段ˊ姜切片備用。2、金鯧ˊ少說有900G...(連我家最大盤子都擺不下@@)自然退冰后ˊ略為沖洗ˊ擦干水份ˊ然后雙面略劃斜刀。3、白蘿卜ˊ紅蘿卜ˊ大黃瓜ˊ去皮...
  • 梅汁佃煮白鯧魚
    做梅汁佃煮白鯧魚的食材:小白鯧魚5尾,鳳梨Q梅1份
    梅汁佃煮白鯧魚的做法:1、食材如上。2、魚身切直刀后恒刀紋路,油鍋熱下去煎魚10分鐘撈起。。3、鳳梨q梅放入,醬油(龜甲萬比較不現),1小匙糖煮滾,放入步驟2煮20分鐘,撈起魚放盤上.青蔥和辣椒放盤,剛煮佃煮醬...
  • 樹子蒸鯧魚
    做樹子蒸鯧魚的食材:白鯧魚700g,蔥絲20g,辣椒1支,姜絲20g,樹子1大匙,鰹魚露2大匙,米酒適量,高湯1大...
    樹子蒸鯧魚的做法:1、白鯧魚解凍、清洗斜刀劃上。2、魚抹上酒、鹽,放上破布子、姜絲,鰹魚露1大匙。3、封上保鮮膜、放入電鍋、外鍋一杯半水蒸熟(因為野生魚肉較厚,建議用1.5~2杯的水)蒸熟后倒掉蒸魚水,...
  • 蔥爆香酥白鯧魚
    做蔥爆香酥白鯧魚的食材:白鯧魚1尾約270克,木薯粉(抹魚用)適量,油(耐高溫)約蓋過魚身
    蔥爆香酥白鯧魚的做法:1、將食材準備好后,首先將白鯧魚鰓取出并將肚子剖開取出內臟丟棄,洗凈白鯧魚用廚房紙巾擦干。。2、白鯧魚兩面身上各斜劃兩刀并均于抹上木薯粉(包括劃刀的縫都要抹粉)。。3、先熱油至18...
  • 香煎鯧魚
    做香煎鯧魚的食材:銀鯧(白鯧)1條,蒜味黑胡椒少許,檸檬0.5顆,米酒2大匙,鹽少許
    香煎鯧魚的做法:1、將魚鱗刮除,內臟、魚鰓清理干凈,以醃料醃約30分鐘。。2、起鍋,放入1-2大匙的油,開中火油熱(油上方鍋邊出現油紋)時放入魚,煎約3分鐘后,轉中小火,煎至金黃色再翻面。。3、翻面后續煎...
  • 鯧魚米粉
    做鯧魚米粉的食材:鯧魚1只,蒜苗2支,芹菜2支,蔥1支,姜片3~5片,大白菜2片,鱸魚湯頭2包,油蔥酥適量...
    鯧魚米粉的做法:1、準備材料。。2、先把鯧魚兩面煎熟。。3、買包純米粉。純米粉的口感不像調和米粉一樣,所以不需要事先浸泡喔。。4、兩大匙的豬油,幾片姜片冷油煸一下姜片。一定要用豬油喔,才會香,蔬菜油的...
  • 干燒鯧魚
    做干燒鯧魚的食材:鯧魚,蔥,姜,蒜,調料:料酒,醬油,鹽,白糖
    干燒鯧魚的做法:1鯧魚去凈鰓,內臟洗凈,在魚的兩面用刀劃上幾道;2蔥、姜、蒜切末;3鍋燒熱后放油燒至九成熱,將魚下鍋煎成金黃紅色時撈出控凈油;4另起油鍋燒熱,放入蔥姜蒜末煸香;5再放入魚,烹入料酒...
  • 潮汕咸菜蒸鯧魚
    做潮汕咸菜蒸鯧魚的食材:鯧魚1條,蔥適量,潮汕咸菜適量,普寧豆醬適量,姜1塊,料酒適量
    潮汕咸菜蒸鯧魚的做法:1、?把咸菜切塊,蔥切粒,姜切絲,鯧魚切刀花放至盤中備用。2、?在鯧魚身上淋上普寧豆醬和料酒,撒上姜絲和潮汕咸菜,接著在鍋中加適量水,放上隔板,把鯧魚放進鍋中蓋上鍋蓋,蒸熟,最后撒上...
  • 香煎白鯧魚
    做香煎白鯧魚的食材:白鯧550g1尾,鹽少許,太白粉少喜
    香煎白鯧魚的做法:1、白鯧解凍洗凈清理內臟后兩面各抹上一層薄鹽靜置30分鐘后再輕灑上一層太白粉準備下鍋~。2、熱油鍋后放入白鯧魚中小火煎5分鐘后翻面續煎至兩面金黃即可起鍋。3、起鍋后可擠上檸檬或沾胡椒...
  • 香酥白鯧魚
    做香酥白鯧魚的食材:白鯧魚1尾,鹽少許,胡椒鹽適量,地瓜粉適量,檸檬汁少許
    香酥白鯧魚的做法:1、將白鯧魚橫剖,去除內臟后洗凈拭乾,魚身兩側各劃幾刀。。2、在魚身兩面各抺上少許塩入味。。3、沾裹地瓜粉(略反潮),放入160℃~180℃的油鍋中炸至金黃酥脆撈起,再灑上胡椒鹽及淋上...
  • 蛤蠣鯧魚湯
    做蛤蠣鯧魚湯的食材:鹽漬銀鰤鯧魚切片2片,蛤蠣(大顆)10顆
    蛤蠣鯧魚湯的做法:1.蛤蠣吐沙2.將鯧魚切片清洗后切成小塊(大約一"指節"厚度)3.姜片3片(切絲),蔥(切約小指長度數段),蒜頭(切小片或刀柄拍碎皆可)4.快煮鍋倒入約半鍋的水先放姜絲/蔥/蒜5.沸騰后加入鯧魚...
  • 紅咖哩酸辣花鯧魚
    做紅咖哩酸辣花鯧魚的食材:花鯧魚1只,大白菜4/1個,紅蘿卜少許,蒜頭切細末2個,辣椒切絲1根,香菜或九層塔少許...
    紅咖哩酸辣花鯧魚的做法:1、口感似細致鱈魚,價格優惠,南美洲深海魚類,含豐富的B群、維生素及礦物質!魚肉細致鮮甜,天天吃營養又健康!新鮮漁獲捕獲后立刻急速冷凍,留住花鯧魚的原汁原味,適合各種烹煮變化,...
  • 清蒸鯧魚
    做清蒸鯧魚的食材:鯧魚1條(約700克),蔥2根,姜40克,紅辣椒1根調料A料:鹽1小匙調料B料:白胡椒粉1小...
    清蒸鯧魚的做法:1、姜洗凈,切片;鯧魚切開腹部,去除鰓及內臟,洗凈。2、用刀在魚身兩面輕劃2刀。3、兩面均勻抹上A料。4、放如盤中,加入姜及B料腌30分鐘。5、鯧魚移入蒸鍋中蒸熟,取出。6、倒掉盤中多余湯汁...
  • 梅汁鈿煮黑鯧魚
    做梅汁鈿煮黑鯧魚的食材:黑鯧魚1尾,蒜末1小匙,姜片5片,蔥段適量,醬油3茶匙,紅冰糖1茶匙,味碄適量,話梅3...
    梅汁鈿煮黑鯧魚的做法:1、說明食材如上。說明食材如上。先把黑鯧魚內臟和腮挖掉丟棄,外面洗一洗。。2、起鍋加入油,把魚放入略煎一下15分鐘,起蔬鍋。起鍋放入沙拉油,蒜末,姜片爆香5分鐘。。3、把蔥切長段放在...
  • 樹子蒸白鯧魚
    做樹子蒸白鯧魚的食材:白鯧魚(?。?尾,青蔥2根,辣椒0.5~1條,老姜或嫩姜1小塊,香油少許
    樹子蒸白鯧魚的做法:1、1.準備食材,青蔥、辣椒、姜清理與清洗。。2、2.青蔥切段或斜段,辣椒切斜片、姜切絲。。3、3.白鯧魚去塞、內臟…等清洗干凈,擺于蒸盤中。。4、4.放入蔥白、姜絲、辣椒及所有[調味料]食...
  • 鯧魚米粉湯
    做鯧魚米粉湯的食材:白鯧/金鯧500g,雞高湯800ml,金針花適量,姜片3片,蒜一支,鹽適量,白胡椒粉適量,...
    鯧魚米粉湯的做法:1、金針花加熱水泡軟瀝干后備用,蒜苗斜刀切。鯧魚切塊后沾少許面粉炸酥。爆香姜片后加入高湯放入米粉煮軟即可放入鯧魚塊和金針花,轉小火煨煮10分鐘,調味后加入蒜苗即可。。2、只要鯧魚新鮮就...
  • 三味鯧魚
    做三味鯧魚的食材:白鯧魚1尾約700g,洋蔥半個,青椒1大湯匙,青紅橙辣椒各1棵,太白粉適量,香菜少許,...
    三味鯧魚的做法:1、預備材料。。2、鯧魚清理干凈,剪去魚鰭,然后在兩面魚身上各深劃成格棱狀,備用。。3、洋蔥切丁;青椒、紅甜椒、黃甜椒各切小??;青、紅、橙辣椒去籽,并切幼絲狀,備用。。4、將全部醃料混...