1、 白鯧解凍洗凈清理內臟后兩面各抹上一層薄鹽靜置30分鐘后再輕灑上一層太白粉準備下鍋~。
2、 熱油鍋后放入白鯧魚中小火煎5分鐘后翻面續煎 至兩面金黃即可起鍋。
3、 起鍋后可擠上檸檬或沾胡椒鹽吃~。
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