樹子蒸鯧魚怎么做？樹子蒸鯧魚的做法
食材：
白鯧魚700g，蔥絲20g，辣椒1支，姜絲20g，樹子1大匙，鰹魚露2大匙，米酒適量，高湯1大匙，油適量
做法：
1、 白鯧魚解凍、清洗斜刀劃上。
2、 魚抹上酒、鹽，放上破布子、姜絲，鰹魚露1大匙。
3、 封上保鮮膜、放入電鍋、外鍋一杯半水蒸熟（因為野生魚肉較厚，建議用1.5~2杯的水） 蒸熟后倒掉蒸魚水，先放上蔥絲、辣椒絲擺盤。
4、 起油鍋，放入高湯1大匙、鰹魚醬油各1大匙，湯汁滾后，淋在魚上即可完成。
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