豬類怎么做好吃？豬類的做法
豬類怎么做好吃？豬類都有哪些做法？以下是本站提供的豬類食材家常做法大全，希望對您有用。豬類食材
火腿、豬腰、豬血、豬大腸、臘肉、肘子、豬肝、豬肉、豬蹄、培根、豬皮、豬耳朵、豬骨、香腸、排骨、肥腸、里脊、腰花、豬排、大排、肉松、肉皮、豬腦、豬頭、豬尾巴、火腿腸、瘦肉、肉末、午餐肉、五花肉、豬肺、肉丸、咸肉、臘腸、熏肉、叉燒、豬油、豬肚、豬心。
豬類的做法大全
做豬肝豬心瘦肉粥的食材：白飯5碗，豬肝1個，豬心1個，豬絞肉100g，高湯1500cc，菇（依自己喜歡的菇都可以）適...豬肝豬心瘦肉粥的做法：1、先準備食材。2、豬肝豬心洗凈后切片。3、豬肝豬心洗凈切片后瀝干水份，放入大碗中，加入米酒+鹽+沙拉油拌勻并醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝干水份備用。菇類洗凈，瀝干...
做椒鹽豬心的食材：豬心1粒，蒜末一大匙，辣椒1根，九層塔適量，胡椒鹽適量椒鹽豬心的做法：1、豬心切開，洗凈血水，切成0.5公分的片狀。2、備妥蒜末.辣椒切丁.九層塔洗凈備用。3、起油鍋，溫度上升約180度，放入豬心過油至變色，撈起濾干油。4、另取一鍋加入少許油，放入蒜末.辣椒...
做人參燉豬心的食材：豬心一個，紅棗酌量，黃耆酌量，參須1小把，當歸1片，枸杞子少許，米酒100cc，鹽少許人參燉豬心的做法：1、將紅棗和枸杞用清水沖洗兩次，豬心洗干凈切一半。。2、將所有材料及豬心放入燉鍋，倒入開水500ml，放入電鍋，外鍋倒一杯水開始蒸。跳起即可，放鹽調味，取出豬心切片，直接吃或沾油膏都可以...
做蔥爆豬心的食材：豬心500公克，蔥6根，姜10公克，蒜仁4粒，辣椒2根，A.鹽1/4茶匙，料酒1茶匙，太白粉1...蔥爆豬心的做法：1.豬心切約0.5公分的片狀，洗凈瀝干，用調味料A抓勻腌漬約3分鐘；蔥切段；姜、蒜仁、辣椒切細末備用。2.將調味料B調勻成醬汁備用。3.作法1的豬心汆燙約10秒后瀝干備用。4.熱鍋，加入1大匙油，小...
做胡椒豬心湯的食材：豬心1顆，排骨半斤，米酒半杯，黑胡椒粒小半杯，鹽適量胡椒豬心湯的做法：1、1.先以冷水汆燙法汆燙豬心與排骨約10分鐘后，撈起洗凈，備用。。2、2.將汆燙好的豬心與排骨放入鐵鍋中，加入約8分滿的水后再加入米酒與胡椒粒。。3、蓋上鍋蓋，煮滾后轉小火續煮40~60分鐘...
做水參燉豬心的食材：豬心1顆，新鮮水參1株，枸杞子1小把，米酒1碗水參燉豬心的做法：1、將豬心用清水不斷沖洗切薄塊狀，徹底的將所有血管的血塊清除后稍川燙，才不會有腥味。2、這就是韓國新鮮的水參喔!這一株是新臺幣150元。3、我把它處理切成薄片狀，滿滿的參味飄香。4、將...
做補血補氣豬心湯的食材：豬心ㄧ顆，姜兩小節，紅棗15粒，枸杞適量，當歸ㄧ片，黃耆適量，桂枝適量，米酒少許，...補血補氣豬心湯的做法：1、豬心洗凈～切自己喜歡口感大小。2、下滾水～川燙去血水。3、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、桂枝過水洗凈，放入燉豬心的盅里。4、然后放入川燙好的豬心，加入清水，淹過豬心高兩到三公分即可。5、...
做豬心冬粉的食材：豬心1顆，冬粉3把，豬骨1000g，白蘿卜1根，鹽適量，雞精粉適量，素蠔油2大匙，米酒1大...豬心冬粉的做法：1、豬骨用熱水川燙洗凈，放入湯鍋；白蘿卜削皮洗凈切塊，放入湯鍋，熬煮1.5小時，用鹽、雞精粉調味后備用。。2、起一鍋熱水，放入冬粉，煮熟撈起備用。。3、將豬心洗凈切片，放入醃漬料中，靜置...
做青椒炒豬心的食材：豬心1個，青椒150克，水發木耳25克，蔥米、姜末各10克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，...青椒炒豬心的做法：1、將水發木耳切成片。青椒切成象眼片。豬心抹刀切成片，用料酒10克、精鹽1克腌漬入味，再用濕淀粉10克拌勻上漿。2、鍋內放入油燒至四成熱，下入豬心滑散至熟，倒入漏勺。3、鍋內放入油30克，下...
做當歸豬心湯的食材：豬心2，當歸1～2片，枸杞少許，青杞少許，紅棗少許，米酒水3瓶當歸豬心湯的做法：1、將豬心血管內的血洗凈倒入3瓶米酒水。2、將當歸青杞枸杞紅棗用水沖洗一下。3、放入燉鍋開始煮90分（或是電鍋，外鍋放2杯水）。
做蒜爆豬心的食材：豬心500克蒜苗25克紅辣椒1個香蔥1棵生姜1小塊大蒜3瓣花椒適量大料適量桂皮適量丁香適...蒜爆豬心的做法：1.把豬心洗凈;蒜苗洗凈切段;蔥、姜洗凈后分別切成段、片;辣椒洗凈切片；2.把豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫;3.放入一部分蔥、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20分鐘后撈出豬...
做當歸黃耆紅棗枸杞豬心湯的食材：當歸68片，黃耆13片，紅棗適量，枸杞810粒，豬心少許，鹽3顆，外鍋水1杯，內鍋水2000c...當歸黃耆紅棗枸杞豬心湯的做法：1、把豬心和全部中藥材：當歸、黃耆、枸杞、紅棗洗凈（畢竟中藥材會有殘留一點重金屬和苦味）。備用；。2、將所有中藥材：當歸、黃耆、枸杞、紅棗和豬心放入電鍋中，內鍋水2000cc，電鍋外鍋水...
做陳紹辣味拌豬心的食材：新鮮豬心1顆，陳年紹興2瓶蓋，香菇素蠔油3大匙（標準量匙），辣椒醬少許陳紹辣味拌豬心的做法：1、今天料理的主角：大同電鍋10人份（因為自己沒有所以跟好朋友借來料理）。2、豬心對切開→將管子內的血塊清洗干凈→切片塊。3、汆燙血水跟雜質→用清水沖洗數次。4、放入『大同電鍋』中燉...
做人參豬心湯的食材：豬心1顆，人參須1小把，紅棗干10顆，枸杞子適量，米酒100cc，雞湯塊1/4小塊人參豬心湯的做法：1、將所有藥材，用清水沖洗一下，鍋中加入約1500cc的水量，再加少許米酒。。2、電鍋外加2杯水量，先將藥材燉煮一下。。3、豬心切半洗凈，必須仔細檢查血管內的血塊，把臟污沖洗干凈。。4、洗凈...
做豬肚小腸四神湯的食材：豬肚1副，小腸300g，新鮮蓮子150g，四神湯藥包（中藥店配）1包，人參須適量，鹽適量，...豬肚小腸四神湯的做法：1、將買來的豬肚、小腸清洗干凈，切片切段，然后放入10人份內鍋中。。2、將四神藥包及人篸須倒入，內鍋加水八分滿，外鍋加水兩杯，燉煮至電鍋跳開，再放入新鮮蓮子（若喜歡軟爛口感的，可前一晚...
做豬肚四神湯的食材：薏仁300，伏苓50g，當歸2片，芡實200g，豬肚1個，豬小腸350g，蓮子300g，水7L豬肚四神湯的做法：1、全程計時水滾95分鐘，當歸、伏苓、薏仁最先入鍋煮。我沒買中藥行現成的四神湯包，只買伏苓、芡實、當歸，淮山可以用山藥取代。蓮子一斤150元左右，我都買新鮮的放冷凍庫保存，薏仁我也自己...
做醬豬肚的食材：豬肚1個（重750克）。醬油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，蔥段5克，精鹽6克，香...醬豬肚的做法：1、豬肚用鹽、醋搓洗干凈，用溫水投洗2-3次。2、將豬肚放入沸水鍋內焯透，撈出投涼。鍋內加適量清水，加入所有調味料和香料包，燒開煮20分種，即成醬湯。3、將豬肚放入醬湯中，中火燒開，撇凈...
做椒鹽豬肚的食材：豬肚500克，雞蛋2個、面粉60克，紹酒25克，蔥、姜各25克，花椒鹽3克，油1000克，白糖1...椒鹽豬肚的做法：1、將豬肚治凈后下入沸水鍋內焯透撈出，放入另一清水鍋內，加紹酒、拍松的蔥姜、白糖、醋，煨至熟爛撈出。2、將豬肚切成長方片。沾上面粉，將余下面粉、雞蛋調成糊。3、肚片掛勻糊，下入五成熱...
做豬肚白玉糯米飯的食材：豬肚1個，糯米2杯，白蘿卜1／2條，紅蔥頭6小瓣，香菇4朵，金鉤蝦1大匙，鹽1匙，胡椒粉...豬肚白玉糯米飯的做法：1、豬肚外翻川燙，刮除內部黏稠污穢，洗凈，翻回正面。2、紅蔥頭切細爆香。3、續炒香菇末、金鉤蝦末、蘿卜絲，塩、胡椒粉調味（香菇先泡軟）。4、糯米下鍋拌炒均勻（糯米先泡水1小時）。5、糯米...
做剁椒煸豬肚的食材：豬肚1副，剁椒2大匙，青蔥3支，姜片20g剁椒煸豬肚的做法：1、食材大集合。。2、豬肚洗凈，倒入米酒里外搓揉后倒除、瀝干米酒。。3、豬肚里外均勻抹上鹽巴備用。。4、熱鍋，倒入麻油，小火煸香姜片，姜片取出備用，煎鍋姜片的麻油倒出備用。。5、將...
做松香豬肚雞的食材：松香豬肚半個，五德雞半雞半包，蒜頭20個，無藥味肉骨茶包1包，水2500克松香豬肚雞的做法：1、將【松香豬肚】直接放入滾水鍋中川燙后取出備用（購得時已貼心翻面清洗處理完成，〖不必擔心不會洗〗）。2、在水中加入肉茶包與【松香豬肚】燉煮50分鐘成高湯。。3、再將【松香豬肚】取出切...
做青蒜豬肚鹽雞腿的食材：排骨500g，水果玉米1根，紅蘿卜1根，姜片3片，鹽適量，水1000cc，豬肚1/2顆，青蒜1根...青蒜豬肚鹽雞腿的做法：1、第一道暖心湯:排骨玉米湯食材。排骨要選肉多或骨多，各憑喜好。紅蘿卜切滾刀塊，玉米切適當大小段備用。。2、第二道熱炒:青蒜豬肚片食材。豬肚先以面粉及鹽充分內外搓洗干凈備用。。3、第三...
做涼拌豬肚的食材：熟豬肚1/4個，小黃瓜一條，鹽少許，糖少許，香油少許，大蒜1～2瓣，辣椒適量涼拌豬肚的做法：1、將熟豬肚切薄片。。2、小黃瓜切絲備用。（也可刨絲，切絲口感較爽脆）。3、將所有材料混合均勻既可。。4、完成。。
做林媽媽四物豬肚的食材：豬肚1個，豬心1個，四物包（50元）1包，米酒（150CC）1碗，栗子（可有可無）少許，鹽...林媽媽四物豬肚的做法：1、豬肚、豬心洗凈。2、豬肚用滾水燙過。3、重新再煮一鍋滾水，再加入豬肚滾40-50分鐘再撈起切塊。4、豬心切八塊（片）。5、電鍋內鍋放入四物湯包+米酒+豬肚豬心+栗子+鹽巴+味素（可有可無）拌...
做胡椒豬肚湯的食材：豬肚1個、白果10顆、胡椒約40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、鹽20g、雞精適量胡椒豬肚湯的做法：1、處理豬肚：用鹽撒在豬肚上，用手仔細揉搓出黏粘，洗凈后再用同樣的方法處理一次。我還用了生粉和白酒揉搓豬肚，以更好的去掉異味。2、將處理好的豬肚放入冷水鍋中，煮出血沫后撈出用溫水沖凈...
做蔥油豬肚的食材：豬肚，生粉，水，鹽，香蔥，姜片，醬油，蠔油，糖適量，香菜蔥油豬肚的做法：1.豬肚用生粉抓.反復沖洗幾次后放開水鍋中燙過馬上撈出用冷水洗過再放開水鍋煮一會再取出沖水.反復三次（這樣做出來的涼拌豬肚才爽口）.2.把處理好的豬肚放鍋里加水/鹽/八角/姜片/香蔥一條一起...
做炒麻辣豬肚的食材：主料：豬肚200克，輔料：玉蘭片50克，黃瓜25克，調料：紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克...炒麻辣豬肚的做法：1.將豬肚洗凈，煮七八成熟撈出，切片；2.玉蘭片洗凈片成薄片；3.蔥姜切末；4.黃瓜洗凈切片；5.紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲；6.坐鍋點火，待油七成熱地，倒入姜末、蔥末、干辣椒煸出香味，加入豬肚、...
做豬肚煲土雞的食材：主料：土雞一只，豬肚一個，配料：老姜一塊；料酒，鹽，雞精各少許豬肚煲土雞的做法：1先將豬肚用面粉灌洗干凈，過開水后將肚身白白的一塊清除掉，然后切塊用鹽腌制5分鐘后清洗干凈備用2土雞用流動的水洗凈切塊。干鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分干，乘出備用3砂鍋中加入半...
做火爆豬肚的食材：新鮮豬肚一個，豆瓣醬一勺，青尖椒一個，蔥少許，姜少許，大蒜少許，鹽少許，雞精少許...火爆豬肚的做法：1.要將豬肚上的污穢和臊味除去，把里面翻出來用鹽腌一下加入，面粉把豬肚抓一遍，放在清水里洗去污穢粘液，然后放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀刮去白臍上的穢物。用清...
做自制紅蔥豬油&油蔥酥的食材：豬板油3000g，紅蔥頭600g自制紅蔥豬油&油蔥酥的做法：1、冷鍋就放入1/5豬板油，中小火慢慢逼出油脂，再來陸續加入其他豬板油。2、過程中要不斷翻攪，避免底部豬板油黏鍋燒焦，直到豬板油只剩下油渣。3、撈除油渣，放入紅蔥頭炸酥，。4、撈起放...