肉末怎么做好吃？肉末的做法
肉末怎么做好吃？肉末都有哪些做法？以下是本站提供的肉末家常做法大全，希望對您有用。肉末的做法大全
做豆醬肉末茄子的食材：茄子2個，五花肉適量，蠔油適量，淀粉適量，生粉適量，生抽適量，老抽適量，豆醬適量...豆醬肉末茄子的做法：1、?把五花肉切碎，剁成肉末，放至碗中，加入適量老抽、生抽、油、淀粉、蠔油，攪拌均勻備用。2、?把蒜頭剁碎，姜切成絲，蔥切段，放至盤中待用。3、?將茄子切成長條狀，放至碗中，倒入適...
做肉末粉條的食材：肉末100克、粉絲100克、姜1小塊、蔥1根、辣豆瓣醬1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食...肉末粉條的做法：1、粉絲用開水浸泡，撈出剪成段，再瀝干水分；2、鍋中加適量油，爆香蔥姜，放入肉末煽炒至出油；3、加入辣豆瓣醬，同肉末翻炒均勻；4、再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均勻；5、放入泡好...
做肉末燒茄的食材：茄子2根，豬絞肉50g，蔥花少許，蒜末1瓣，辣椒末少許，醬油1.5大匙，水適量，糖少許，...肉末燒茄的做法：1、茄子切成長條狀（喜歡滾刀切法的也ok），泡水約15分鐘，備用。。2、熱鍋，鍋內放約1大匙的油，然后將瀝干水分后的茄子放入煎到表面呈現焦黃色后，翻面，再加入適當的油，最后要煎到完全軟化...
做肉末豆腐的食材：內脂豆腐1/2盒，豬絞肉80克，新鮮紅椒1個，蔥花1小匙，蒜蓉1小匙調味料：海天黃豆醬2...肉末豆腐的做法：1.鍋內冷油放入蒜蓉炒出香味。2.放入豬絞肉小火煸炒至熟。3.加入黃豆醬及柱侯醬，砂糖。4.加入清水適量，剛好沒過肉末，加蓋用小火煮約10分鐘。5.至湯汁濃稠時，加入紅椒碎及雞精即為肉醬。6.內...
做四季豆炒肉末的食材：四季豆一把，豬絞肉大約30元，香菇三朵，姜末少許，醬油1.5匙，鹽適量，水2匙四季豆炒肉末的做法：1、四季豆洗凈去頭和粗纖維切小段備用姜切末，香菇三朵切丁狀備用Ps:香菇跟四季豆切的形狀大概一致就可以。2、豬絞肉加入醬油1.5匙，少許白胡椒抓醃10～15分鐘（如果有料理用米酒可加入1大匙去...
做貴竹筍炒肉末的食材：桂竹筍400公克，姜20公克，蒜頭2粒，青蔥2根，辣椒1/2根，豬絞肉200公克，豆油伯缸底...貴竹筍炒肉末的做法：1、將桂竹筍拔成細絲狀，再切成小段狀，放入滾水中汆燙約1分鐘，過水再擰干水份備用。。2、再把姜切絲、蒜頭與辣椒切片、青蔥切小段備用。。3、冷鍋加入少許橄欖油，放入絞肉稍微炒一下把油...
做肉末小炒的食材：絞肉400克，豆干3塊，熟毛豆仁適量，紅蘿卜適量，洋蔥半顆，醬油2大匙，蠔油1大匙，米...肉末小炒的做法：1、全部材料切丁，蒜頭切末備用。起鍋將絞肉煸炒出油（如果絞肉偏瘦可以加些炒菜油比較好煸炒），放入蒜末和糖續炒，陸續加入洋蔥和紅蘿卜一起炒。。2、待洋蔥炒出香氣，下調味料醬油、蠔油...
做皮蛋肉末韮菜香松的食材：韮菜花（菲菜亦可）1把，絞肉少許，皮蛋1個，大蒜4瓣，辣椒1條，白胡椒粉極少許，醬油...皮蛋肉末韮菜香松的做法：1、皮蛋先水煮或蒸一下定型后去殼會比較好切成丁，蒜拍碎，辣椒去籽切粒，韭菜花切小段備用。2、熱鍋后放少許油，爆香蒜及辣椒后加入皮蛋丁、絞肉、少許白胡椒粉、醬油翻炒至絞肉熟，續加...
做肉末燒豆腐的食材：蛋豆腐或板豆腐1盒，青蔥2支，蒜頭2顆，辣椒1/2根，豬絞肉30g，醬油1大匙，醬油膏1大...肉末燒豆腐的做法：1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊，蔥切段。2、炒鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉末，大火煸炒肉末。3、加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。4、加適量的水，放入尖椒塊燒開后，轉...
做牛肉末炒蔬菜粒的食材：主料：牛肉末約75克、利馬豆約100克、紫洋蔥1/4個、西芹梗3瓣。調料：辣椒屑1/2大匙、...牛肉末炒蔬菜粒的做法：一、備好材料，把芹菜和洋蔥切粒；二、開鍋中高火，鍋放底油，放一撮洋蔥粒，稍爆香，放入牛肉，炒散至發出香味，盛起備用；三、倒入利馬豆，煸至干水和豆變粉，就證明熟了；四、倒入牛肉、洋蔥...
做絲瓜肉末面線的食材：絲瓜（中小型）1條，面線2把，豬絞肉120g，姜末1大匙，醬油1大匙，白胡椒粉少許，米酒...絲瓜肉末面線的做法：1、絲瓜洗凈，削除外皮后，對剖兩半，再切成厚片備用。。2、起熱油鍋，放入姜末爆香，再放入絞肉炒散，變色后嗆入醬油、白胡椒粉、米酒翻炒均勻。。3、加入絲瓜翻炒，等絲瓜變軟后，放入開水或...
做肉末粉絲的食材：主料：瘦豬肉50克，粉絲75克，調料：青蒜25克，大蔥10克，姜5克，花生油50克，醬油15...肉末粉絲的做法：1.豬肉切末；2.粉絲用熱水泡透；3.蔥、姜洗凈切成末；4.青蒜擇洗干凈，切成半厘米的短節；5.鍋洗凈上火燒熱，放入油燒到溫熱，放入肉末炒散炒透；6.放入蔥、姜炒出香味，再下入料酒、醬油、鹽、...
做曲香腐乳山藥肉末的食材：紅曲豆腐乳1.5大匙，日式山藥300g，肉絲丁70g，蔥花2支曲香腐乳山藥肉末的做法：1、備料如圖~。2、將肉絲切丁和紅蘿卜丁下鍋拌炒。3、接著放入山藥塊。4、日式山藥可以生食，所以略略拌炒后，放入腐乳醬烹煮。5、最后起鍋前灑上蔥花即可~。6、另外運用簡單的小黃瓜及紅蘿卜切...
做火麻仁肉末炒鮮蠶豆的食材：新鮮蠶豆300克，肉末80克，姜末、蒜末、小米辣適量，鹽，蠔油適量，火麻仁15克火麻仁肉末炒鮮蠶豆的做法：1、按上述用量準備好所需食材：蠶豆清洗干凈焯水瀝干水份備用；配菜切末。。2、鍋中放油，油熱后放肉末煸炒至變色，下蔥姜小米辣炒香，放焯好水的蠶豆煸炒，此時放適量鹽、蠔油調味，再加些清水...
做破布子肉末鑲豆腐的食材：絞肉60g，板豆腐1塊，破布子2大匙，老姜1小塊，蒜頭1顆，青蔥1根，紅白蘿卜丁適量，醬...破布子肉末鑲豆腐的做法：1、準備材料青蔥切末，老姜、蒜頭磨成泥。2、破布子去籽備用。3、將板豆腐切成方形，并將中間的豆腐挖空。4、把剛剛取出的豆腐壓碎，和絞肉、紅蘿卜碎一起混合均勻。并加入醬油、米酒和破布子調...
做油燜福菜肉末苦瓜的食材：苦瓜2條，淬釀醬油露3大匙，福菜干1把，豬絞肉150g，蒜頭5粒，紅辣椒1根，冰糖1大匙，...油燜福菜肉末苦瓜的做法：1、備好各項食材.分類清洗干凈.。2、苦瓜去囊，對半切1分4.福菜切小段.蒜頭切片.紅辣椒切小段.。3、起油鍋，將苦瓜炸至微上色.撈起，瀝干油，備用.。4、蒜片，辣椒，小火煸至上色撈起，備用.。5...
做黑胡椒洋蔥肉末的食材：絞肉1臺斤，洋蔥1顆，無鹽奶油一小塊，米酒2小匙，砂糖2小匙，醬油蓋過肉，黑胡椒適量...黑胡椒洋蔥肉末的做法：1、先把絞肉醃過醃料如下1.米酒2.蒜末3.醬油4.辣椒5.砂糖至少醃30分鐘。2、把洋蔥和無鹽奶油加入拌炒炒至半熟就可以加入剛剛醃制的肉末。3、最后在炒至肉8分熟時加入黑胡椒粒就可以了有些人會一...
做肉末茄子的食材：茄子，豬肉末，蔥花，油，郫縣豆瓣，料酒，雞精，生抽，老抽肉末茄子的做法：1、茄子洗凈切塊，豬肉末倒入料酒、生抽拌勻備用。2、鍋熱油至7分熟，倒入肉末炒散至變色，盛出備用。3、鍋底留油燒熱，放2勺郫縣豆瓣爆香，倒入茄子塊，翻炒片刻，蓋上鍋蓋，中火燜至茄子發軟...
做四季豆肉末的食材：四季豆1把，冷凍三色豆1/3碗，豬絞肉1碗，醬油適量，白胡椒粉少許，太白粉水少許四季豆肉末的做法：1、絞肉用少許醬油先醃一下。四季豆去頭尾，切成小丁。鍋里放水，水滾后，把四季豆丁、三色豆，放入川燙大概1分鐘。。2、絞肉放入炒鍋，中火慢慢炒開、炒熟。。3、絞肉里，放進燙熟的四季豆...
做豆瓣肉末鑲豆腐的食材：板豆腐1塊（約400g），低脂絞肉70g，辣豆瓣醬1.5小匙豆瓣肉末鑲豆腐的做法：1、板豆腐分切成6塊，每1塊豆腐再用刀子往下切出十字切口（勿切到底）。2、少許油熱鍋，倒入絞肉及豆瓣醬，翻炒至熟。3、將絞肉餡用小湯匙挖填入豆腐切口中，排放在可微波的容器中。4、放入微波...
做肉沫蒸茄子的食材：茄子：120g雞胸肉：80g紅椒：5個蒜頭：25g耗油：8g蔥：4顆生抽：2湯匙老抽：3g肉沫蒸茄子的做法：1、準備好所有食材2、蒜排成蒜蓉、蔥切碎混合，辣椒切好剁碎，撒少許鹽腌制3、雞胸肉剁成肉泥4、雞肉碎倒入生抽、老抽攪拌腌制5、用生抽、醋、涼白開兌在一起稀釋6、茄子切成長條，并放入水中浸...