肉末怎么做好吃?肉末的做法
肉末怎么做好吃?肉末都有哪些做法?以下是本站提供的肉末家常做法大全,希望對您有用。肉末的做法大全
- 做豆醬肉末茄子的食材:茄子2個(gè),五花肉適量,蠔油適量,淀粉適量,生粉適量,生抽適量,老抽適量,豆醬適量...豆醬肉末茄子的做法:1、?把五花肉切碎,剁成肉末,放至碗中,加入適量老抽、生抽、油、淀粉、蠔油,攪拌均勻備用。2、?把蒜頭剁碎,姜切成絲,蔥切段,放至盤中待用。3、?將茄子切成長條狀,放至碗中,倒入適...
- 做肉末粉條的食材:肉末100克、粉絲100克、姜1小塊、蔥1根、辣豆瓣醬1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食...肉末粉條的做法:1、粉絲用開水浸泡,撈出剪成段,再瀝干水分;2、鍋中加適量油,爆香蔥姜,放入肉末煽炒至出油;3、加入辣豆瓣醬,同肉末翻炒均勻;4、再倒入100毫升清水,加入白糖、生抽,炒均勻;5、放入泡好...
- 做肉末燒茄的食材:茄子2根,豬絞肉50g,蔥花少許,蒜末1瓣,辣椒末少許,醬油1.5大匙,水適量,糖少許,...肉末燒茄的做法:1、茄子切成長條狀(喜歡滾刀切法的也ok),泡水約15分鐘,備用。。2、熱鍋,鍋內(nèi)放約1大匙的油,然后將瀝干水分后的茄子放入煎到表面呈現(xiàn)焦黃色后,翻面,再加入適當(dāng)?shù)挠?,最后要煎到完全軟?..
- 做肉末豆腐的食材:內(nèi)脂豆腐1/2盒,豬絞肉80克,新鮮紅椒1個(gè),蔥花1小匙,蒜蓉1小匙調(diào)味料:海天黃豆醬2...肉末豆腐的做法:1.鍋內(nèi)冷油放入蒜蓉炒出香味。2.放入豬絞肉小火煸炒至熟。3.加入黃豆醬及柱侯醬,砂糖。4.加入清水適量,剛好沒過肉末,加蓋用小火煮約10分鐘。5.至湯汁濃稠時(shí),加入紅椒碎及雞精即為肉醬。6.內(nèi)...
- 做四季豆炒肉末的食材:四季豆一把,豬絞肉大約30元,香菇三朵,姜末少許,醬油1.5匙,鹽適量,水2匙四季豆炒肉末的做法:1、四季豆洗凈去頭和粗纖維切小段備用姜切末,香菇三朵切丁狀備用Ps:香菇跟四季豆切的形狀大概一致就可以。2、豬絞肉加入醬油1.5匙,少許白胡椒抓醃10~15分鐘(如果有料理用米酒可加入1大匙去...
- 做貴竹筍炒肉末的食材:桂竹筍400公克,姜20公克,蒜頭2粒,青蔥2根,辣椒1/2根,豬絞肉200公克,豆油伯缸底...貴竹筍炒肉末的做法:1、將桂竹筍拔成細(xì)絲狀,再切成小段狀,放入滾水中汆燙約1分鐘,過水再擰干水份備用。。2、再把姜切絲、蒜頭與辣椒切片、青蔥切小段備用。。3、冷鍋加入少許橄欖油,放入絞肉稍微炒一下把油...
- 做肉末小炒的食材:絞肉400克,豆干3塊,熟毛豆仁適量,紅蘿卜適量,洋蔥半顆,醬油2大匙,蠔油1大匙,米...肉末小炒的做法:1、全部材料切丁,蒜頭切末備用。起鍋將絞肉煸炒出油(如果絞肉偏瘦可以加些炒菜油比較好煸炒),放入蒜末和糖續(xù)炒,陸續(xù)加入洋蔥和紅蘿卜一起炒。。2、待洋蔥炒出香氣,下調(diào)味料醬油、蠔油...
- 做皮蛋肉末韮菜香松的食材:韮菜花(菲菜亦可)1把,絞肉少許,皮蛋1個(gè),大蒜4瓣,辣椒1條,白胡椒粉極少許,醬油...皮蛋肉末韮菜香松的做法:1、皮蛋先水煮或蒸一下定型后去殼會(huì)比較好切成丁,蒜拍碎,辣椒去籽切粒,韭菜花切小段備用。2、熱鍋后放少許油,爆香蒜及辣椒后加入皮蛋丁、絞肉、少許白胡椒粉、醬油翻炒至絞肉熟,續(xù)加...
- 做肉末燒豆腐的食材:蛋豆腐或板豆腐1盒,青蔥2支,蒜頭2顆,辣椒1/2根,豬絞肉30g,醬油1大匙,醬油膏1大...肉末燒豆腐的做法:1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊,蔥切段。2、炒鍋熱油,爆香蔥段,放入豬肉末,大火煸炒肉末。3、加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。4、加適量的水,放入尖椒塊燒開后,轉(zhuǎn)...
- 做牛肉末炒蔬菜粒的食材:主料:牛肉末約75克、利馬豆約100克、紫洋蔥1/4個(gè)、西芹梗3瓣。調(diào)料:辣椒屑1/2大匙、...牛肉末炒蔬菜粒的做法:一、備好材料,把芹菜和洋蔥切粒;二、開鍋中高火,鍋放底油,放一撮洋蔥粒,稍爆香,放入牛肉,炒散至發(fā)出香味,盛起備用;三、倒入利馬豆,煸至干水和豆變粉,就證明熟了;四、倒入牛肉、洋蔥...
- 做絲瓜肉末面線的食材:絲瓜(中小型)1條,面線2把,豬絞肉120g,姜末1大匙,醬油1大匙,白胡椒粉少許,米酒...絲瓜肉末面線的做法:1、絲瓜洗凈,削除外皮后,對剖兩半,再切成厚片備用。。2、起熱油鍋,放入姜末爆香,再放入絞肉炒散,變色后嗆入醬油、白胡椒粉、米酒翻炒均勻。。3、加入絲瓜翻炒,等絲瓜變軟后,放入開水或...
- 做肉末粉絲的食材:主料:瘦豬肉50克,粉絲75克,調(diào)料:青蒜25克,大蔥10克,姜5克,花生油50克,醬油15...肉末粉絲的做法:1.豬肉切末;2.粉絲用熱水泡透;3.蔥、姜洗凈切成末;4.青蒜擇洗干凈,切成半厘米的短節(jié);5.鍋洗凈上火燒熱,放入油燒到溫?zé)?,放入肉末炒散炒透?.放入蔥、姜炒出香味,再下入料酒、醬油、鹽、...
- 做曲香腐乳山藥肉末的食材:紅曲豆腐乳1.5大匙,日式山藥300g,肉絲丁70g,蔥花2支曲香腐乳山藥肉末的做法:1、備料如圖~。2、將肉絲切丁和紅蘿卜丁下鍋拌炒。3、接著放入山藥塊。4、日式山藥可以生食,所以略略拌炒后,放入腐乳醬烹煮。5、最后起鍋前灑上蔥花即可~。6、另外運(yùn)用簡單的小黃瓜及紅蘿卜切...
- 做火麻仁肉末炒鮮蠶豆的食材:新鮮蠶豆300克,肉末80克,姜末、蒜末、小米辣適量,鹽,蠔油適量,火麻仁15克火麻仁肉末炒鮮蠶豆的做法:1、按上述用量準(zhǔn)備好所需食材:蠶豆清洗干凈焯水瀝干水份備用;配菜切末。。2、鍋中放油,油熱后放肉末煸炒至變色,下蔥姜小米辣炒香,放焯好水的蠶豆煸炒,此時(shí)放適量鹽、蠔油調(diào)味,再加些清水...
- 做破布子肉末鑲豆腐的食材:絞肉60g,板豆腐1塊,破布子2大匙,老姜1小塊,蒜頭1顆,青蔥1根,紅白蘿卜丁適量,醬...破布子肉末鑲豆腐的做法:1、準(zhǔn)備材料青蔥切末,老姜、蒜頭磨成泥。2、破布子去籽備用。3、將板豆腐切成方形,并將中間的豆腐挖空。4、把剛剛?cè)〕龅亩垢瘔核?,和絞肉、紅蘿卜碎一起混合均勻。并加入醬油、米酒和破布子調(diào)...
- 做油燜福菜肉末苦瓜的食材:苦瓜2條,淬釀醬油露3大匙,福菜干1把,豬絞肉150g,蒜頭5粒,紅辣椒1根,冰糖1大匙,...油燜福菜肉末苦瓜的做法:1、備好各項(xiàng)食材.分類清洗干凈.。2、苦瓜去囊,對半切1分4.福菜切小段.蒜頭切片.紅辣椒切小段.。3、起油鍋,將苦瓜炸至微上色.撈起,瀝干油,備用.。4、蒜片,辣椒,小火煸至上色撈起,備用.。5...
- 做黑胡椒洋蔥肉末的食材:絞肉1臺(tái)斤,洋蔥1顆,無鹽奶油一小塊,米酒2小匙,砂糖2小匙,醬油蓋過肉,黑胡椒適量...黑胡椒洋蔥肉末的做法:1、先把絞肉醃過醃料如下1.米酒2.蒜末3.醬油4.辣椒5.砂糖至少醃30分鐘。2、把洋蔥和無鹽奶油加入拌炒炒至半熟就可以加入剛剛醃制的肉末。3、最后在炒至肉8分熟時(shí)加入黑胡椒粒就可以了有些人會(huì)一...
- 做肉末茄子的食材:茄子,豬肉末,蔥花,油,郫縣豆瓣,料酒,雞精,生抽,老抽肉末茄子的做法:1、茄子洗凈切塊,豬肉末倒入料酒、生抽拌勻備用。2、鍋熱油至7分熟,倒入肉末炒散至變色,盛出備用。3、鍋底留油燒熱,放2勺郫縣豆瓣爆香,倒入茄子塊,翻炒片刻,蓋上鍋蓋,中火燜至茄子發(fā)軟...
- 做四季豆肉末的食材:四季豆1把,冷凍三色豆1/3碗,豬絞肉1碗,醬油適量,白胡椒粉少許,太白粉水少許四季豆肉末的做法:1、絞肉用少許醬油先醃一下。四季豆去頭尾,切成小丁。鍋里放水,水滾后,把四季豆丁、三色豆,放入川燙大概1分鐘。。2、絞肉放入炒鍋,中火慢慢炒開、炒熟。。3、絞肉里,放進(jìn)燙熟的四季豆...
- 做豆瓣肉末鑲豆腐的食材:板豆腐1塊(約400g),低脂絞肉70g,辣豆瓣醬1.5小匙豆瓣肉末鑲豆腐的做法:1、板豆腐分切成6塊,每1塊豆腐再用刀子往下切出十字切口(勿切到底)。2、少許油熱鍋,倒入絞肉及豆瓣醬,翻炒至熟。3、將絞肉餡用小湯匙挖填入豆腐切口中,排放在可微波的容器中。4、放入微波...
- 做肉沫蒸茄子的食材:茄子:120g雞胸肉:80g紅椒:5個(gè)蒜頭:25g耗油:8g蔥:4顆生抽:2湯匙老抽:3g肉沫蒸茄子的做法:1、準(zhǔn)備好所有食材2、蒜排成蒜蓉、蔥切碎混合,辣椒切好剁碎,撒少許鹽腌制3、雞胸肉剁成肉泥4、雞肉碎倒入生抽、老抽攪拌腌制5、用生抽、醋、涼白開兌在一起稀釋6、茄子切成長條,并放入水中浸...