熏肉怎么做好吃?熏肉的做法
熏肉怎么做好吃?熏肉都有哪些做法?以下是本站提供的熏肉家常做法大全,希望對您有用。熏肉的做法大全
- 做辣椒炒熏肉的食材:熏肉,生姜末,蔥花,蒜末,豆豉,醬油,辣椒,鹽,糖辣椒炒熏肉的做法:1、熏肉切薄片,水浸泡半小時。2、起鍋略放油,先下肥點的肉片把油炸出來,再放瘦肉片和生姜末、蔥花、蒜末、豆豉煸炒,略滴醬油。3、入辣椒片片,略調鹽、糖,大火炒至辣椒斷生即可。
- 做松子熏肉的食材:主料:去骨帶皮肋條豬肉500克,松子15克,時菜150克,冰糖,紹酒,醬油,蔥白段,姜片...松子熏肉的做法:①豬肋條肉修成長18厘米、寬14厘米、厚2.5厘米的長方形,洗凈后,用鹽及花椒拌和一起,均勻擦在肉上胞漬(夏季約2小時,冬季約4小時),取出后洗凈,用潔布吸干水,然后用鐵叉平叉入肉內,然后...
- 做長春熏肉的食材:主料:肥豬肉1000克,調料:大蔥20克,姜20克,白皮大蒜20克,醬油200克,白砂糖20克...長春熏肉的做法:1.將肉切成250克重的大塊,用水泡20分鐘,將肉刮洗干凈。2.鍋內放入水燒開,將肉打個水焯撈出。3.鍋內加入水,調料,香料(包在紗布內)和硝酸鈉2克,開鍋后用慢火煮1個小時40分鐘即熟。4.把煮...
- 做李連貴熏肉的食材:帶皮豬五花肉1500克。調料蔥段、姜片各20克,精鹽40克,醬油350克,白糖30克,料酒25...李連貴熏肉的做法:1、將豬五花肉切成12厘米方塊,放溫水中浸泡30分鐘,將皮面刮洗干凈入水鍋內焯透撈出。2、鍋入清水,加所有調味料(白糖除外)和香料包,燒沸后煮20分鐘即成醬湯。將燙好的五花肉放入醬鍋內用小...
- 做香辣芥菜炒熏肉的食材:煙肉6片,芥菜1把,洗凈去老根,紅酒醋5湯匙,現磨黑胡椒和鹽適量,辣椒粉適量香辣芥菜炒熏肉的做法:1.將熏肉放到一個既大又深的燒鍋里。用中高火炒到變黃為止。2.將一大鍋水煮沸,加入芥菜、熏肉(帶油)、醋、鹽、黑胡椒和辣椒粉。3.一直煮到芥菜變軟為止,大約30分鐘。
- 做自制熏肉的食材:五花肉約1.5公斤,細鹽300克,花椒適量設備:燃氣BBQ烤爐,熏箱(SMOKER),鋸末(SAW...自制熏肉的做法:腌制五花肉1將五花肉切成約6英寸長,半英寸寬大小2用小火將細鹽和花椒在鍋里翻炒后放涼3將切好的五花肉逐個粘滿炒好的鹽,放入大瓷碗中,密封,放入冷藏4兩天后,碗中有水出來,將肉上下翻...
- 做李連貴熏肉大餅的食材:梅花肉一塊,里脊一塊,大骨頭一根,丁香,肉蔻,砂仁,肉桂,花椒,八角,干姜,桂皮...李連貴熏肉大餅的做法:1.將肉洗凈,泡四個小時以為上。2.將泡肉的水和肉、骨頭、調料一塊放到鍋內,大火燒開后轉略小點火。3.用筷子扎看肉爛后就可以閉火。4.在錫紙上倒些白糖、茶葉放到鍋底,把肉放在蓋簾上,蓋上蓋...
- 做熏肉洋蔥炒豆干的食材:洋蔥1個,豆干100克,熏肉200克,青椒50克,蒜2-4瓣,料酒1小匙,生抽1小匙,胡椒粉適...熏肉洋蔥炒豆干的做法:1.洋蔥切絲、豆干切片。2.熏肉切薄片。3.炒鍋燒熱,放入熏肉煸炒出油脂。4.放入青椒、蒜末炒香,接著放進洋蔥翻炒出香味。5.放進豆干翻炒,加料酒、生抽、胡椒粉、鹽調味,出鍋前放雞精。
- 做龍井茶熏肉的食材:主料:豬肉半斤鹵汁:八角3粒,花椒1茶匙,丁香2茶匙,桂皮1對,甘草2片,陳皮半塊,...龍井茶熏肉的做法:1、把鹵汁材料入鍋煮滾,改用小火煮30分鐘。2、加入肉塊煮10分鐘,取出瀝干,切片。3、鋪一張錫紙在鍋內,加入熏料拌勻。4、放入架子,排上肉片(肉片不可重疊),蓋著煮至冒出白煙,關火焗5分...
- 做秘制熏肉的食材:雞腿,雞爪,蔥,姜,花椒,大料,料酒,生抽,鹽,茶葉,白糖,面巾紙4張秘制熏肉的做法:1.將雞腿雞爪洗凈,放到開水鍋里焯一下去掉血水撈出備。2.砂鍋加水燒開后加入焯好的雞腿雞爪,加入蔥、姜、花椒、大料、料酒等所有調味料一起煮30分鐘左右,煮到用筷子能輕松將雞腿戳透時將雞腿...
- 做北京熏肉的食材:主料:豬腿肉5000克,調料:鹽120克,味精5克,花椒5克,八角8克,桂皮15克,大蔥20克...北京熏肉的做法:1.選料、切塊、腌制:最好是選用體重50千克左右,皮薄肉嫩的生豬,取其前后腿的新鮮瘦肉,用刀去毛刮凈雜質,切成肉塊,用清水泡洗干凈,或者入冷庫中用食鹽腌一夜。2.煮制:將肉塊放入開水鍋中...
- 做西式快餐之熏肉意粉的食材:外買意粉,白菌,洋蔥,番茄醬,美式煙熏肉,黑椒,新鮮羅勒,芝士粉西式快餐之熏肉意粉的做法:1.煮粉(煮后過涼+少許橄欖油混合);2.炒醬(油+洋蔥+美式煙熏肉(切碎)+黑椒+番茄醬+新鮮羅勒);3.入烤箱(撒芝士粉上色)。
- 做熏肉意面的食材:熏肉腸5片,意面150G,紅蘿卜少許,豆角少許,洋蔥少許,迷迭香少許,羅勒葉碎少許,...熏肉意面的做法:1、鍋里放水煮熟意面,大約煮15分鐘,煮熟后撈起用橄欖油攪拌均勻;2、紅蘿卜,豆角,洋蔥切粒,放鍋里炒熟,加少許咖喱汁煮濃稠,上鍋鋪在意面上;3、熏肉腸切片蒸熱,或微波熱一熱,擺在盤子...
- 做東北熏肉卷的食材:主料:千張豆皮2張,豬肉餡260克,姜20克,黃酒20克,鹽2克,生抽適量,五香粉2克熏料...東北熏肉卷的做法:1、準備好所有材料:干豆腐皮、肉餡、姜。2、肉餡里依次放入生抽、鹽、五香粉、姜末、黃酒順著一個方向攪拌,讓肉餡上勁。3、最后往肉餡里放入適量的干淀粉攪拌均勻,然后把肉餡摔打幾下,使之...
- 做熏肉糯米夾餅的食材:藕一節、糯米300g、熏肉70g、花椒面4g、鹽3g熏肉糯米夾餅的做法:1.提前將原材料準備好叨叨叨:為了節省時間,糯米可以提前浸泡30分鐘2.將浸泡好的糯米放在蒸籠上蒸熟3.藕清洗干凈,去皮切成0.3厘米左右的薄片叨叨叨:藕片不能切太厚,厚了不宜煎熟4.將熏肉煮...
- 做西葫蘆炒熏肉的食材:熏肉適量,西葫蘆適量,蒜苗適量,淡醬油適量西葫蘆炒熏肉的做法:1.將熏肉入鍋煮透撈起切片。2.西葫蘆切片。3.起油鍋,爆香蒜頭,下熏肉片煸炒。4.加入西葫蘆,蒜苗炒至斷青。5.沿鍋邊加點水,加點淡醬油調味就行了。
- 做柴溝堡熏肉的食材:主料:肥瘦豬肉5000克,調料:八角50克,花椒8克,茴香籽[小茴香籽]15克,桂皮10克,...柴溝堡熏肉的做法:1.備料:選用膘肥約3厘米的二級豬肉50千克,切成16至17厘米見方的大塊,厚度一般在1.6厘米左右。2.裝鍋:煮肉時先放脊肉,其他帶皮肉塊分層碼在上面。另外加入大蔥1千克、大蒜250克、鹽適量。最...
- 做熏肉炒玉米的食材:玉米,熏肉,鹽,油,辣椒(可放可不放依個人愛好)熏肉炒玉米的做法:1、先把玉米、肉洗凈。2、放油燒干,放下熏肉,炒3分鐘。3、三分鐘后,放下辣椒,再放玉米,炒5分鐘。4、若水不夠可以適當放些水,放下鹽炒2分鐘即可食用。