肉皮怎么做好吃？肉皮的做法
肉皮怎么做好吃？肉皮都有哪些做法？以下是本站提供的肉皮家常做法大全，希望對您有用。肉皮的做法大全
做孜然小炒肉皮的食材：肉皮，姜，干紅辣椒，芹菜葉，大蔥，食用油，料酒，老抽，雞精，孜然粉，糖，醋孜然小炒肉皮的做法：1.把肉皮下水煮熟，放姜片，料酒去味。2.煮開再蒙煮五分鐘左右撈出，洗凈，切成細條。3.大蔥切絲，干紅辣椒切段，下熱油鍋爆香。4.倒入肉皮翻炒，依次加糖，醋，少許老抽繼續翻炒三分鐘。5.最后...
做彩虹肉皮凍的食材：肉皮400克，胡蘿卜2根，菠菜1把，紫甘藍葉數片，調料1：姜，蔥，大料，花椒（幾粒即可...彩虹肉皮凍的做法：1、將肉皮上的毛清理干凈，肥脂刮去2、水燒開后，將肉皮放入焯5分鐘后撈出3、稍晾涼些，將肉皮表面的肥脂全部去除干凈，再用水沖凈后，切成細條4、鍋中倒入水約1200ML，燒開后，倒入肉皮細條、...
做花椰菜肉皮的食材：花椰菜適量肉皮適量彩椒胡蘿卜適量生抽，糖，雞粉適量花椰菜肉皮的做法：1、花椰菜用刀切成小塊，胡蘿卜切薄片。2、彩椒切塊，肉皮切塊沖洗干凈，把肉皮、花椰菜、胡蘿卜焯水待用。3、鍋里放油燒熱，下彩椒煸炒斷生，放入肉皮花椰菜和胡蘿卜，加生抽、鹽，翻炒均勻，...
做家傳肉皮凍做法的食材：肉皮，大料，花椒，桂皮家傳肉皮凍做法的做法：1.把肉皮洗凈先開水冒一下，然后把冒過的水全部到掉.2.在放第二次水，這個時候放大料，花椒，桂皮.燉40分鐘后關火.（用筷子戳，一戳就爛就是好了.）3.切絲后在回鍋煮5分鐘，開了就關火.4.涼涼后...
做火麻仁肉皮炒豌豆的食材：肉皮1小塊，豌豆1小碗，火麻仁15克，蔥、姜、蒜末、小米椒碎適量，蠔油、鹽、胡椒粉適...火麻仁肉皮炒豌豆的做法：1、按照上述食材要求做好準備：肉皮先用水煮熟，撈出后切成小丁；豌豆清洗干凈瀝干水份；配料備好，調料備齊。。2、鍋中放油，油熱后放入肉皮丁煸炒，之后放蔥姜蒜末小米椒炒香，再下入豌豆煸炒...
做咸瘦肉皮蛋粥的食材：大米半碗，瘦肉50克，皮蛋1個，姜片3片，油，鹽咸瘦肉皮蛋粥的做法：1.約半碗米淘洗干凈后，要用半湯匙的油、半小勺的鹽（我用的是咸瘦肉，如果你用鮮瘦肉的話，腌米的鹽可以放1勺）拌勻，腌至少半小時，油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以并不油膩的2.瘦肉...
做小炒肉皮的食材：主料：肉皮，輔料：小紅椒，青蒜，豆豉，蔥姜絲，調料：鹽，料酒，老抽，生抽，花椒，...小炒肉皮的做法：（1）肉皮洗凈，鍋中加水，料酒，老抽，花椒煮肉皮，至筷子需要少用一點力氣就可以扎透為止（約25分鐘），時間太短，肉皮炒出來有點硬，時間過長，則肉皮發粘；（2）肉皮在鍋中放涼后取出，切3m...
做辣炒豬肉皮蛋冬粉的食材：蒜頭4、5瓣，姜些許，皮蛋一顆，豬絞肉一小碗，辣豆瓣醬一小碗，冬粉一捆，高湯3/4碗辣炒豬肉皮蛋冬粉的做法：1、先將皮蛋放入電鍋蒸熟（15-20分即可）不喜歡皮蛋也可直接跳過此步驟。2、蒜頭、姜切末，將冬粉先泡一下水。。3、放一點油將豆瓣醬炒香（炒越久會越辣）。4、加入蒜跟姜拌炒，炒香后加入豬絞...
做希臘烤雞肉皮塔卷餅的食材：皮塔餅3片，紫洋蔥1/4個，切絲，蕃茄1個，切丁，生菜1~2片，切細絲，去骨雞胸肉1片，...希臘烤雞肉皮塔卷餅的做法：1、將雞胸肉和雞腿肉切成2寸大的方塊，在碗中均勻混合雞肉和所有的腌料，蓋上保鮮膜放入冰箱至少冷藏2~3小時。另外取一個小碗混合黃瓜優格醬的所有食材，也是放入冰箱備用。2、將腌漬完成的雞肉...
做紅燒肉皮的食材：原料：肉皮配料：香菇5朵調料：八角2個，桂皮1個，冰糖，鹽適量，老抽適量紅燒肉皮的做法：1、肉皮去凈肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘后，撈出。2、用刀清除肉皮上的油脂與污物，然后切成寬條。3、肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和...
做黃豆肉皮凍的食材：主料：豬蹄750克，輔料：大豆100克，調料：醬油75克，料酒30克，鹽10克，味精5克，大...黃豆肉皮凍的做法：1.將豬肉皮用開水汆透，過涼水，刮洗干凈，皮內肥膘刮掉不要。黃豆用涼水泡透。蔥切段，姜切厚片。2.將黃豆入開水鍋煮透，撈出待用。3.取鍋上火注入清水2500克，燒開后下入肉皮、姜、蔥、桂皮、...
做肉皮凍的食材：醬油，鹽，蔥，姜，花椒，大料肉皮凍的做法：1、豬皮刮去里層的油脂；2、加水煮開三兩分鐘，撈出晾涼；3、再次刮凈豬皮上的油脂；4、用熱水中洗干凈（2.3步再重復一次）；5、把處理好的豬皮切成均勻的細條；6、干紅辣椒、八角、桂皮、花椒...
做花生肉皮凍的食材：豬肉皮、花生、花椒、八角、桂皮、蔥、姜、干辣椒、胡椒粉、鹽花生肉皮凍的做法：1、豬皮洗凈，冷水入鍋，大火煮至能用筷子輕易穿透豬皮時撈出，趁熱刮去肥油，切成細條。2、花生米用清水浸泡2個小時以上，剝掉紅衣；花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入調料包。3、把肉皮條、花生米...
做滬式清爽肉皮凍的食材：豬皮1.5斤，雞蛋1枚，胡蘿卜半根，姜一小塊，黃油4湯匙，鹽少量滬式清爽肉皮凍的做法：1.將豬皮清凈后，放在冷水中煮開，撈出。2.此時可見與肉皮相連部分的白色脂肪層，用刀仔細刮去，只剩半透明的肉皮。3.將肉皮沖凈，再放入冷水鍋中煮開，同時可放幾片姜去味。4.將煮開的肉皮撈出...
做香味豬肉皮凍的食材：豬肉皮500克，生姜片5片，八角適量，桂皮適量。適量的醬油、黃酒、白糖、味精、二個紅...香味豬肉皮凍的做法：1.將豬肉皮洗凈，切成2cm*5cm大小的片，淖水備用。2.將淖水后的豬肉皮放入高壓鍋內，加入生姜片5片，大茴適量，桂皮適量。最加入適量的醬油、黃酒、白糖、味精、二個紅辣椒。3．加水250ml-350ml...
做美容花式肉皮凍的食材：豬肉片500克，瘦肉，胡蘿卜一根，青豆美容花式肉皮凍的做法：1.材料：豬肉皮，瘦肉，青豆，胡蘿卜，鹽、味精、蔥段、姜塊，調料包。做法：1、把豬肉皮用火燎過刮凈殘毛（現在買的豬皮基本都是很干凈的了，用手摸摸如果有毛根還是要揪掉），洗凈放入開水鍋...
做豆豉辣椒蒸肉皮的食材：豬肉皮，豆豉，辣椒粉，蔥花豆豉辣椒蒸肉皮的做法：1.先將肉皮下的油脂剔干凈，放到冷水里煮開，加白醋煮兩分鐘后撈出改成條；2.將豆豉剁碎，用鹽、辣椒粉和生抽兌成汁，澆到肉皮上，滴幾滴清油拌勻了；3.將碗放入高壓鍋大火上氣蒸15分鐘，吃前撒...
做鴨肉皮蛋粥的食材：糯米四兩，白米三兩，鴨腿1只，皮蛋2只，香菜1把，姜，桂皮，八角，大料，白糖，鹽，...鴨肉皮蛋粥的做法：1.用七兩米（四兩糯米，三兩白米）淘凈，放水浸泡一小時，放沙鍋煮至米粒爛.（大火開后小火煮粥，這樣的沙鍋粥非常香，好吃.因為是沙鍋容易粘鍋底，所以要常常攪動，用高壓鍋就不用攪動）。2.把...