豬皮怎么做好吃？豬皮的做法
豬皮怎么做好吃？豬皮都有哪些做法？以下是本站提供的豬皮家常做法大全，希望對您有用。豬皮的做法大全
做柱侯魚蛋豬皮的食材：調(diào)味料柱侯魚蛋豬皮的做法：1、白蘿卜去皮，切成中等大小的塊。2、放入魚蛋和豬皮出水3分鐘。3、加入蒜蓉和調(diào)味料炒1分鐘。4、之后加入豬皮和魚蛋。5、加入水。6、加蓋中高火燜煮5分鐘。7、加入白蘿卜煮20分鐘。8、加入適...
做炸豬皮白菜鹵的食材：大白菜一顆，豬排骨-肋骨4根，炸豬皮酌量，鍋?zhàn)尤萜?.25qt，日本清酒或米酒2匙，白胡...炸豬皮白菜鹵的做法：1、備料。2、將一顆=約1850g大白菜。3、洗干凈。4、切大塊大塊的約4~5公分。5、整顆洗凈切好后待用。6、將排骨洗凈，我使用4根豬排骨-肋骨部位。7、約546g。8、滾水將豬排骨燙干凈。9...
做意式香草豬皮的食材：豬皮一大塊，蔥一條，辣椒（怕辣可不加）一條，黑胡椒酌量，義式香料酌量，墨西哥辣椒...意式香草豬皮的做法：1、步驟1將皮洗凈切塊狀，加酒，水，少許姜末，放入大同電鍋煮，約一杯半的水，這個(gè)作法可以省下煨煮的時(shí)間（備用）。2、步驟2加入蒜末，黑胡椒，義式香料。3、步驟3墨西哥辣椒粉。4、步驟4再加...
做自制膨皮(炸豬皮)的食材：豬皮適量自制膨皮(炸豬皮)的做法：1、豬皮川燙除毛。2、去除里面的油脂。3、切成小塊狀放太陽曬下曬干（一掰就斷）冬天約7天時(shí)間。4、放入低溫油鍋中，用中火炸。5、至完全膨脹即可。6、冷卻后放塑膠袋中保存。7、食用時(shí)...
做自制炸豬皮的食材：豬皮，清油自制炸豬皮的做法：1.豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉2.然后用繩子串起來，掛通風(fēng)處，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種~3.鍋中放清油，同時(shí)，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮...
做五香肉燥兼鹵竹筍及豬皮的食材：豬五花肉1條，紅蔥頭5，顆，五香粉1湯匙，冰糖少許，米酒少許，醬油1碗，水2碗，竹筍4...五香肉燥兼鹵竹筍及豬皮的做法：1、紅蔥頭切片、五花肉請豬肉攤老板絞成最粗的絞肉（或告訴他要做成鹵肉燥，老板自然幫你搞定）。。2、竹筍去殼切半、豬皮去毛（太長可以切半）。。3、沙拉油少許先炒香紅蔥頭，撈起留余油。。4...
做水晶豬皮凍的食材：豬皮，八角，桂皮，鹽，生抽，雞精，蔥姜，料酒，蒜末，麻油水晶豬皮凍的做法：1.豬皮洗干凈后，放入鍋中，加料酒、蔥姜煮半小時(shí)。2.刮去油、處理掉豬皮上的毛。把豬皮切成小小的丁，放鍋中加3倍水，倒入料酒、大量蔥姜、5、6個(gè)八角、兩片桂皮，少許鹽和雞精，大火燒開后轉(zhuǎn)...
做芹菜炒豬皮的食材：主料：豬肉皮300克，芹菜100克，青蒜50克，辣椒50克輔料：姜片10克調(diào)料：料酒，辣椒醬...芹菜炒豬皮的做法：1、把豬肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干凈。2、下入涼水鍋中，加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫，肉皮微卷，撈起放涼水中過涼。3、芹菜、辣椒洗凈后均切成細(xì)絲；姜去皮切片、青蒜擇...
做香辣豬皮的食材：豬皮300克、蒜片20克、青椒片20克、紅醋酸蘿卜50克、干辣椒15克、鹽、糖、紹酒、麻油...香辣豬皮的做法：燒開水把豬皮煮軟，取出去毛，刮走豬皮下的油，用鹵水鹵熟，切2厘米正方形塊狀備用；開鍋下油，爆香蒜片和干辣椒，下豬皮和青椒片翻炒片刻，濺少許紹酒，加入紅醋酸蘿卜繼續(xù)翻炒片刻，最后以鹽...
做涼拌豬皮凍的食材：豬皮三大片，蒜頭6~8顆，蔥兩根，醬油一碗涼拌豬皮凍的做法：1、所有食材。2、先將豬皮汆燙后較好切，去油，切成方塊狀。3、放到鍋中加水，水分以蓋過豬皮的高度，再加上所有的材料及調(diào)味料。大火煮滾后，小火燉煮3~4小時(shí)，豬皮可輕易用湯匙劃開即可，。4...
做小炒豬皮的食材：自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許...小炒豬皮的做法：1、將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鐘。2、將煮好的豬皮切條備用。3、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一...
做椒鹽豬皮的食材：新鮮豬皮500克，彩蝦片50克，青紅椒末各10克，洋蔥末5克，佐料油20克，色拉油1500克。...椒鹽豬皮的做法：1、鮮豬皮洗凈后入沸水中焯3分鐘撈出。2、豬皮放入高壓鍋中，加花椒、八角、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、水壓制15分鐘（上汽以后）至熟。3、豬皮撈出晾涼切絲抖勻干淀粉（否則炸制時(shí)會粘連），...
做炸豬皮鹵白菜的食材：炸豬皮約56片，大白菜一顆，香菇45朵，紅蘿卜1/3條切片，姜適量切末，蝦米少量，香油...炸豬皮鹵白菜的做法：1、炸豬皮泡水靜置一晚。。2、香菇泡軟切片，紅蘿卜切片，大白菜對半切大片，姜切末。。3、起一鍋滾水將炸豬皮煮至軟，煮時(shí)加一小匙白醋可去除炸豬皮的油耗味。。4、用香油熱鍋，爆香蝦米，...
做辣炒豬皮的食材：豬皮490克，油1大匙，壺底油（醬油）2.5大匙，蒜頭5～6瓣，辣椒2條，米酒2大匙，糖0.5...辣炒豬皮的做法：1、將所有食材備齊。。2、首先將豬皮放入冷水中滾煮。。3、水滾開后約20分鐘后關(guān)火。。4、將滾過的豬皮撈起后切塊（可一次放入口中的大小），辣椒斜切，蒜頭拍碎去膜。。5、倒油熱鍋后以中...
做鹵豬皮的食材：豬皮1張，蔥2根，姜片3片，八角1個(gè)，醬油100㏄，紹興酒30㏄，水500㏄，香菇肉燥鹵汁50...鹵豬皮的做法：1.豬皮洗凈去毛后，入滾水中汆燙；蔥切段備用。2.中放入豬皮以外的其他材料煮滾后，再放入豬皮煮開，轉(zhuǎn)小火鹵1小時(shí)即可。
做咖喱魚蛋豬皮蘿卜的食材：調(diào)味料咖喱魚蛋豬皮蘿卜的做法：1、白灼魚蛋和豬皮。2、白灼蘿卜。3、加入蒜蓉炒香。4、加入咖喱粉混合。5、放入魚蛋和豬皮。6、加入1L熱水。7、加入白蘿卜。8、上桌。9、咖喱魚蛋豬皮蘿卜。
做木耳豬皮湯的食材：用料凈豬皮300克，水發(fā)木耳100克，蔥絲、姜絲、花椒、八角、精鹽、味精、清湯、鮮蔬菜...木耳豬皮湯的做法：1、將豬皮洗凈，切成方塊，入沸水中氽一下，撈出洗凈，再置于凈鍋內(nèi)，放入清水，加蔥絲、姜絲、花椒、八角，燒沸后撇去浮沫，改小火煮約1小時(shí)，撈出瀝水。2、水發(fā)木耳去根，洗凈，撕成碎片。鮮...
做炸豬皮的食材：豬皮4公斤，油1.2L炸豬皮的做法：1、豬皮洗過。2、水滾放入豬皮煮2分鐘，撈起。3、燙過的豬皮比較容易去掉皮下油脂。4、去完白豬油掛起來晾7天左右，接著幾天豬毛會隨豬皮風(fēng)干而明顯的露出來。晾的過程中會出油并滴下。5、...
做豬皮凍的食材：豬皮，花椒，茴香，鹽，醬油，水豬皮凍的做法：1.豬皮切塊，用開水汆一下，這樣好刮里面的肥肉。2.把豬皮里面的肥肉刮干凈，切細(xì)條。3.放入豬皮約三倍的水，放花椒、茴香、鹽和幾滴醬油。大火開后換小火慢慢燉，大約1小時(shí)，盛容器內(nèi)，放涼后...