1、 豬皮川燙除毛。
2、 去除里面的油脂。
3、 切成小塊狀放太陽曬下曬干（一掰就斷）冬天約7天時間。
4、 放入低溫油鍋中，用中火炸。
5、 至完全膨脹即可。
6、 冷卻后放塑膠袋中保存。
7、 食用時泡水幾小時至軟即可。
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