剁椒煸豬肚怎么做？剁椒煸豬肚的做法
食材：
豬肚1副，剁椒2大匙，青蔥3支，姜片20g做法：
1、 食材大集合。。
2、 豬肚洗凈，倒入米酒里外搓揉后倒除、瀝干米酒。。
3、 豬肚里外均勻抹上鹽巴備用。。
4、 熱鍋，倒入麻油，小火煸香姜片，姜片取出備用，煎鍋姜片的麻油倒出備用。。
5、 將煎好的姜片塞入豬肚中。。
6、 青蔥折成2-3折塞入豬肚中，再倒入步驟4麻油。。
7、 用牙簽將豬肚開口處串起。。
8、 熱鍋，放入豬肚，舖上剁椒。【自制香辣剁椒醬】：https://icook.tw/recipes/195058。
9、 蓋上碗公與鍋蓋，中大火煸燻15分鐘，調小火續煸40分鐘。。
10、 將煸燻完成的豬肚抽除牙簽，取出豬肚中的青蔥與姜片。。
11、 切片擺盤，淋上煸出的油汁，擺上少許蔥絲（份量外）。。
12、上桌。。
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