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豬尾巴怎么做好吃?豬尾巴的做法

豬尾巴怎么做好吃?豬尾巴都有哪些做法?以下是本站提供的豬尾巴家常做法大全,希望對您有用。

豬尾巴的做法大全

  • 干鍋豬尾
    做干鍋豬尾的食材:豬尾3根、洋蔥1個、韭菜50克、郫縣豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少許、雞精、...
    干鍋豬尾的做法:1、豬尾洗凈煮熟,(煮的時候要放點老姜、料酒)撈出切成節。2、洋蔥洗凈切成粗絲、韭菜洗凈切成長節、辣椒切節。3、熱油鍋下豬尾、料酒翻炒哈,就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后...
  • 鴻運豬尾煲
    做鴻運豬尾煲的食材:豬尾400克,湖南煙筍50克,香菜葉1克。調料李錦記豆瓣醬20克,辣妹子醬20克,姜片、蒜...
    鴻運豬尾煲的做法:1、豬尾去毛洗凈,剁長4厘米的段,入沸水中大火汆3分鐘,撈出控水,放入鹵水中用大火燒開,再用小火煮30分鐘至熟;湖南煙筍洗凈,用清水浸泡20分鐘,取出切長4厘米的段,入沸水中小火煮20分鐘...
  • 美味豬尾
    做美味豬尾的食材:材料1:豬尾3條材料2:香葉4片,八角2顆,桂皮1塊,花椒1小爪,干指天椒5個,老抽,甜...
    美味豬尾的做法:1、先把豬尾洗干凈,把它皮上的毛毛拔干凈,飛水后洗凈備用。2、煲內水滾,就把材料2全放下去煮滾。3、把豬尾放下去中大火煲20分鐘轉中小火,再煲30分鐘可熄火(這過程中你可試味調至你最滿意的...
  • 三杯豬尾
    做三杯豬尾的食材:豬尾巴400公克,芋頭150公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1條,蔥1/2支,蒜頭6粒,高湯1...
    三杯豬尾的做法:1.豬尾巴用滾水汆燙過,放入鹵鍋,加入所有鹵豬尾巴用料,以大火鹵到沸騰后,轉小火繼續鹵40分鐘。2.芋頭削皮、切塊,放入150℃六分滿的油鍋中,以大火炸至馬鈴薯表面干燥,浮起來后,即可撈起...
  • 勿忘我豬尾酥
    做勿忘我豬尾酥的食材:豬尾巴,剁小塊1根,清水1鍋,地瓜粉或太白粉1杯,花生油4杯,海鹽少許,白胡椒少許,...
    勿忘我豬尾酥的做法:1、燉豬尾:豬尾巴請老板剁小塊,回家后裝湯鍋,以冷水煮起。水量不怕多,蓋過肉塊多少都可以。水滾后轉中小火,燉至熟軟,拿筷子能輕易穿插肉里,約一小時左右。這時候若是撒個鹽巴就很好吃了...
  • 鹵豬尾
    做鹵豬尾的食材:主料:豬尾750克,調料:鹵汁1000克,香油10克
    鹵豬尾的做法:1.將豬尾刮洗干凈投入沸水鍋內煮約15分鐘,撈出洗凈,晾干;2.取凈鍋上火,舀入鹵水,放入豬尾,燒沸后改用小火浸鹵30分鐘,撈出晾涼涂抹上芝麻油;3.食用時,將豬尾剁斷,淋上少許鹵汁即可。
  • 花生煲豬尾
    做花生煲豬尾的食材:主料:豬尾500克,花生仁(生)300克,調料:鹽5克
    花生煲豬尾的做法:1.先將豬尾焯去汗毛,刮洗干凈,斬為段。2.將花生肉洗干凈,一起放入瓦煲里,注入開水2000克,煲好后得湯1500克。3.煲時用蓋蓋著煲至稔,用精鹽調好味,傾在湯窩里便成。
  • 蒜味玄米豬尾巴
    做蒜味玄米豬尾巴的食材:新鮮豬尾巴1根,香菇素蠔油2大匙,紅蘿卜丁適量,蒜末3瓣,健康廚房黃金玄米油1.5大匙...
    蒜味玄米豬尾巴的做法:1、食材新鮮豬尾巴/蔥/紅蘿卜/蒜頭/九層塔。2、將新鮮豬尾巴洗干凈→放入電鍋中蒸煮→外鍋水量1.5杯。3、蒸煮好的豬尾巴端出備用。4、調味料蔥絲切好先泡水→蒜頭切成末→香菇素蠔油→健康廚房...
  • 醬豬尾
    做醬豬尾的食材:豬尾500克。調料老湯15千克,醬油100克,精鹽150克,白糖150克,味精100克。醬料包八...
    醬豬尾的做法:1.將豬尾放入開水中稍燙,撈出后除凈豬毛,沖洗干凈備用。2.坐鍋點火燒熱,放入白糖,加入少許水,用小火慢慢熬煮至暗紅色,再加入500克水煮沸,待涼制成糖色。3.坐鍋點火,將醬料包放入老湯...
  • 蘿卜豬尾湯
    做蘿卜豬尾湯的食材:豬尾巴($40)一條(229g),紅蘿卜($2)一根(92g),白蘿卜($20)一根(774g),...
    蘿卜豬尾湯的做法:1、豬尾巴,以冷水入鍋方式,川燙去除血水。2、將川燙后的豬尾巴,加入1000c.c.冷開水,置入電鍋,外鍋加2杯水,跳起后,悶15分鐘。3、將白蘿卜,削2次皮,并切片成約(1.2~1.5cm),也可以滾刀...
  • 木瓜煲豬尾
    做木瓜煲豬尾的食材:用料木瓜1個,豬尾500克,花生100克,姜片、鹽、雞粉、胡椒粉各適量。
    木瓜煲豬尾的做法:1、花生洗凈,用清水浸泡半小時,使其充分漲發。木瓜洗凈去皮,去籽,沖洗干凈,切厚塊。2、豬尾刮去細毛,洗凈,斬段,放入沸水鍋中焯5分鐘,撈起瀝干水分。3、湯煲內加入清水,下入木瓜、豬尾...
  • 紅燒豬尾
    做紅燒豬尾的食材:豬尾450公克,姜30公克,蔥1支,大蒜5粒,紅辣椒1支,醬油膏3小匙,醬油1/2杯,辣椒醬...
    紅燒豬尾的做法:1、豬尾一條,斬去尾根尖部,其余按尾節切開,用清水泡洗干凈,再入開水鍋內,加八角、蔥段、姜片、花椒煮至熟爛撈出。2、胡蘿卜、土豆去皮,切成菱形片,用開水焯熟。3、炒鍋內入油燒熱,加入...
  • 土豆燒豬尾
    做土豆燒豬尾的食材:小土豆300克,豬尾200克,蔥花少許。調料精鹽1小匙,味精1/2小匙,糖少許,醬油適量...
    土豆燒豬尾的做法:1、鍋中入油,把小土豆炸熟;豬尾切成段,煮熟。2、凈鍋入底油,用蔥花熗鍋炸香,放入小土豆、豬尾,加少許湯,調味,慢火燒制2分鐘,勾芡,淋明油,出鍋盛盤即成。材料替換用豬脊髓替換豬尾,...
  • 紅燒豬尾巴
    做紅燒豬尾巴的食材:豬尾巴1支,姜(捆好)3片,辣椒3片,蔥3支,冰糖2大匙,醬油適量,米酒或紹興酒適量...
    紅燒豬尾巴的做法:1、豬尾巴先用刀子刮除細毛或表面臟污,然后川燙去血水及碎骨頭2、鍋內放一點油,爆香姜片,然后放入豬尾巴翻炒一下,再放入冰糖,炒到冰糖融化變成焦糖色3、然后加入米酒或紹興酒和醬油,(我...
  • 香鹵豬尾巴
    做香鹵豬尾巴的食材:豬尾巴二根,適量的蔥花。
    香鹵豬尾巴的做法:1.豬尾巴去毛、洗凈、切斷、焯水備用。2.要想吃嫩一點的,先放入高壓鍋燜炒10分鐘。3.取出燜壓過的豬尾巴洗凈,然后放入鍋內。4.加入適量的生姜、醬油、十三香、胡椒粉、黃酒及適量的水燜燒...
  • 蒜鹵豬尾巴
    做蒜鹵豬尾巴的食材:豬尾巴3只,蒜頭10瓣,姜片5片,蒜香鹵汁1鍋
    蒜鹵豬尾巴的做法:1.將蒜頭拍過備用。2.將豬尾巴洗凈,再用沸水汆燙,撈起瀝干水份備用。3.將蒜香鹵汁煮開。另起油鍋,將蒜頭、姜片爆香,再倒入蒜香鹵汁中。4.將豬尾巴放入,轉小火鹵約40分鐘,撈起后切成小塊,...
  • 茶樹菇豬尾巴湯
    做茶樹菇豬尾巴湯的食材:原料:茶樹菇,豬尾巴1根配料:生姜,鹽,料酒,雞精,白砂糖
    茶樹菇豬尾巴湯的做法:1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。2、把豬尾巴切塊,用熱水焯下。3、高壓鍋加熱水放豬尾巴,加料酒2湯勺、生姜2片,加少量的鹽、白砂糖,上鍋蓋壓制10分鐘。4、把泡好的茶樹菇放入鍋中,開蓋煮約10分...