豬腦怎么做好吃?豬腦的做法
豬腦怎么做好吃?豬腦都有哪些做法?以下是本站提供的豬腦家常做法大全,希望對您有用。豬腦的做法大全
- 做滋養(yǎng)開竅湯的食材:豬腦1副,天麻、高湯、精鹽、味精、姜、蔥、胡椒粉、紹酒各適量。滋養(yǎng)開竅湯的做法:1、天麻洗凈,浸泡備用;豬腦漂洗干凈備用;2、沙鍋上火,放入高湯、豬腦、天麻、姜、蔥、紹酒、胡椒粉大火燒沸,撇去浮沫,移小火上燉制2小時,加入味精、精鹽調(diào)味即可。操作要領(lǐng)豬腦要漂洗干...
- 做豬腦炒雞蛋的食材:豬腦1只,雞蛋2只,大蒜3根.豬腦炒雞蛋的做法:1.先將豬腦洗凈稍切碎,加入適量黃酒備用.2.將雞蛋打散加點鹽、適量味精.3.大蒜切碎備用.4.不粘平底鍋放一點色拉油加熱.先放豬腦炒2-3分鐘.5.最放入大蒜,然后放入雞蛋繼續(xù)炒1-2分鐘即可出鍋食...
- 做豬腦炒雞蛋飯的食材:豬腦一只,雞蛋二只,涼飯150克,蔥花少許。豬腦炒雞蛋飯的做法:1.豬腦洗凈切碎倒上適量的黃酒、鹽、味精拌勻腌制10分鐘。雞蛋打散備用。2.鍋內(nèi)倒入適量的食油,開中火,油熱倒入豬腦翻炒,將豬腦炒熟,加入雞蛋拌炒熟裝盤備用。3.將涼倒入鍋翻炒到熟燙,...
- 做參芪補腦湯的食材:豬腦1個,天麻,黃芪,沙參,枸杞,杜仲,當歸適量,姜酒,油,醬油,冰糖參芪補腦湯的做法:1、豬腦泡在水里,小心地把表面的血絲挑出來,用細細的流動水沖洗干凈,放入燉盅內(nèi)。2、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸等藥材分別用水洗干凈表面的灰塵,也放入燉盅內(nèi)。3、倒入一碗礦泉水...
- 做甘草龍髓湯的食材:豬腦2顆,甘草適量,枸杞1小把,鹽適量甘草龍髓湯的做法:1、將豬腦輕輕沖洗,枸杞,甘草也稍用水清洗。2、將所有食材放入鍋中,將水加淹過所有食材,按煲湯鍵,約20分鐘,真的好省腦!。3、輕松的將龍髓湯就燉煮好了!。
- 做水煮白云的食材:新鮮豬腦4個、豆腐150g、豆瓣醬60g、泡姜30g、泡椒120g、辣椒粉20g、火鍋底料100g、白...水煮白云的做法:1.提前將原材料準備好叨叨叨:豬腦最好選擇新鮮的豬腦,實在沒有冰凍豬腦也可以替代2.將老豆腐用刀切成厚0.5厘米的斜三角形塊待用3.沒有買到新鮮的豬腦,只能用冰凍豬腦替代了,將豬腦解凍后,...
- 做天麻腦花的食材:主料:豬腦200克,輔料:天麻10克,調(diào)料:料酒5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,...天麻腦花的做法:1.把豬腦輕輕地去掉筋膜,在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽,把豬腦放進去煮;2.煮開后,撈出豬腦,放入事先準備好的盛有清水的砂鍋中,放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段,接著上火煮;3.煮開之后...
- 做古早味豬腦湯的食材:豬腦2個,姜絲適量,蔥一根,香油適量,米酒適量,白胡椒粉適量古早味豬腦湯的做法:1、買回家的豬腦,上面有紅色的膜。2、用牙簽小心挑除紅色的膜,并用小水沖洗。3、加入米酒、姜絲、豬腦,滾一下即可關(guān)火。4、放入青蔥、白胡椒粉、香油即完成。
- 做火麻豬腦湯的食材:【主料】豬腦1500g核桃仁40g【輔料】亦舒堂火麻油一勺鹽適量紅棗4顆火麻豬腦湯的做法:1..豬腦和骨髓切小塊小段,核桃仁洗凈2..姜兩片,紅棗四個洗凈3..把材料都放下燉鍋里,加一勺亦舒堂火麻油,就可以開火燉了。4..熬1個小時后加適量鹽調(diào)味,即可。6..完成,開動。
- 做農(nóng)家樂的食材:原料:豬血1500g、小腸200g、豬肝200g、豬腦子20g、前腿肉200g配料:香菜、蔥、朝天椒...農(nóng)家樂的做法:1、先將小腸、豬肝、前腿肉腌制入味(放薯粉腌制),豬血切成粒,蔥和香菜切成段。2、在鍋中放入豬腦和姜沫、鹽、朝天椒干炒香,之后放入凈水調(diào)味:味精、十三香、老抽。把豬血倒入鍋中煮透,然...
- 做清蒸豬腦髓的食材:藥材山藥25克食材豬腦髓1個、蔥1根、姜3片調(diào)味料鹽、米酒各適量清蒸豬腦髓的做法:1、豬腦髓洗凈備用;蔥切段備用。2、將藥材、食材及調(diào)味料放入淺盤,清蒸15分鐘即可食用。藥材功效1、中醫(yī)的飲食療法中,有“以腦補腦”的說法,主要是同類療法的概念,認為吃了動物的腦,能使...
- 做涼拌腦花的食材:豬腦花1個、洋蔥50g、燈籠泡椒20g、青泡椒20g、花椒粒20g、蔥、熟花生碎、老姜、大蒜...涼拌腦花的做法:1.提前準備好原材料,新鮮豬腦花用牙簽挑去筋膜、血絲后放入清水中去除血水2.豬腦放入鍋中,鍋內(nèi)倒入適量清水,將蔥結(jié)、花椒顆粒放入水中,小火煮15分鐘3.在煮腦花的同時調(diào)制干拌腦花的調(diào)料,將...
- 做香菇豬腦蒸蛋的食材:雞蛋4個,豬腦2串,香菇,淀粉,鹽香菇豬腦蒸蛋的做法:1.雞蛋打開放入碗中,用筷子插入蛋黃前后直線攪開,不要打避免注入空氣產(chǎn)生泡沫.2.打好的蛋液,兌入一倍的溫水(雞湯)混合,加少許淀粉和(鹽)后再過篩濾過泡沫.3.取蒸碗放入處理好的豬腦,...
- 做天麻燉豬腦的食材:豬腦2個(120克),野生天麻片30克,桂圓10克,姜片20克,蔥結(jié)20克,清湯600克,鹽1/...天麻燉豬腦的做法:1、豬腦剔去血筋、焯水,與天麻、桂圓、姜片、蔥結(jié)放入汽鍋內(nèi),注入料酒、清湯,放入蒸籠內(nèi)旺火加熱1小時。2、之后加鹽調(diào)味,原鍋上席。
- 做藥燉豬腦湯的食材:豬腦一個,藥燉排骨藥材包小包,酒適量藥燉豬腦湯的做法:1、大漏網(wǎng)上放豬腦,浸泡沖洗,避免弄碎。(豬腦買回來先用牙簽挑起所有紅色血絲)2、所有材料放入碗中加水再加些酒,入蒸鍋蒸30分鐘即可。
- 做燉豬腦的食材:主料:豬腦500克,輔料:山藥(干)20克,枸杞子15克,桂圓10克,調(diào)料:姜5克,料酒5...燉豬腦的做法:1.淮山(山藥),杞子及龍眼肉(桂圓肉)可到中藥店購買;2.豬腦放在清水內(nèi)稍浸,待豬腦之紅筋浮起時,將紅筋剝凈,盛箕中隔去水分,放入燉盅內(nèi),放入各料,注入大半盅冷開水,蓋上蓋,隔水約燉...
- 做熏鹵豬腦的食材:豬腦5個。調(diào)料老湯2000克,精鹽150克,味精50克,白糖30克,香油15克,醬油5克,米醋5...熏鹵豬腦的做法:1.將豬腦用清水浸泡,去凈筋膜和血水,撈出備用。2.坐鍋點火加入老湯,放入鹵料包、精鹽、味精、白糖燒開,然后下入豬腦,用鹵汁小火浸鹵3分鐘,關(guān)火后再燜8分鐘,取出待用。3.取鐵鍋一只,...
- 做天麻豬腦湯的食材:天麻10G豬腦200-300G紅棗幾個枸杞20-30粒姜片天麻豬腦湯的做法:天麻紅棗枸杞泡半個鐘豬腦我是用牙簽來挑走血絲的,看著復(fù)雜,其實挑起來還算簡單啦豬腦先過一下水,然后所有東西放鍋里煲湯,看你用什么鍋,一般一個鐘就差不多了最后放鹽,油最近老頭痛,朋友...