排骨怎么做好吃？排骨的做法
排骨怎么做好吃？排骨都有哪些做法？以下是本站提供的排骨家常做法大全，希望對您有用。排骨的做法大全
做紅燒排骨的食材：排骨、蔥姜蒜、鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。紅燒排骨的做法：1、排骨川燙去血水備用。2、蔥切段.冰糖.八角.蒜頭.備用醬油黃酒備用。3、排骨和食材全放入鍋中.加水淹過全部食材。煮滾后蓋鍋轉中小火煮３０分。4、起鍋撈起排骨。5、剩下的醬汁勾薄芡在...
做南瓜蒸排骨的食材：排骨500克，小南瓜1個，朝天椒2枚，大蔥1段，香蔥1棵，老姜1塊，豆豉1湯匙（15g），料...南瓜蒸排骨的做法：排骨用水洗凈，剁成3cm長的小段；大蔥和老姜切成薄片，香蔥切成蔥花，朝天椒切碎備用。大火煮沸湯鍋中的水，下入排骨，中火煮30分鐘至排骨八成熟，撈出后濾水。中火加熱炒鍋中的油，待油燒至5成...
做喼汁焗排骨的食材：主料：肋排骨約500克腌骨調料：生抽1大匙、精鹽1/4小匙、喼汁2大匙、老抽1大匙、紅糖...喼汁焗排骨的做法：一、骨入大碗放生抽1大匙、精鹽1/4小匙、喼汁2大匙、老抽1大匙、紅糖粉1小匙、白蘭地1大匙、黑椒粉1/2小匙、洋蔥絲1把，手拌均勻。二、入貯藏盒，隔1-2夜；三、將大洋蔥1/2切塊，鋪開錫紙，把排...
做糖醋排骨的食材：小排500克、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽...糖醋排骨的做法：1、小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌漬20分鐘。3、撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省...
做鮮蝦排骨粥的食材：珍珠米，鮮蝦，排骨，姜絲鮮蝦排骨粥的做法：1.珍珠米洗干凈，放一小勺油浸一會2.排骨洗凈剁成小塊焯水3.蝦去頭剝殼，留尾部的少許蝦殼，挑出蝦線洗凈備用4.電飯煲放水，米，姜絲和排骨，燒開后改用小火煲1個小時5.等粥煲好了，放入蝦仁，...
做避風塘式蒜香排骨的食材：主料：排骨約400克。浸泡調料：精鹽1小匙。腌肉調料：蒜鹽1/2小匙、姜粉1/4小匙、蛋白...避風塘式蒜香排骨的做法：一、把排骨室溫后放入用清水1大碗和精鹽1小匙調成的淡鹽水，浸泡20分鐘，撈起用廚房紙吸干水后入一容器，加入蒜鹽1/2小匙、姜粉1/4小匙、蛋白1/2只量、生抽1/2大匙、紅糖粉1/3小匙、胡椒粉1/3小...
做清燉排骨的食材：主料：豬排骨（大排）300克輔料：小白菜50克調料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3...清燉排骨的做法：1、將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈；2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段；3、蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用；4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜...
做栗子紅薯排骨湯的食材：在困難年代，紅薯和栗子都是老百姓不可多得的代糧，它們都含豐富的糖、淀粉、膳食纖維...栗子紅薯排骨湯的做法：1.排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用；2.栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；3.紅棗洗凈拍扁去核；4.煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20...
做玉米排骨湯的食材：原料：小排骨300克玉米一根胡蘿卜一根調料：蔥姜料酒鹽玉米排骨湯的做法：1）小排加料酒焯水，玉米、胡蘿卜改刀，蔥結姜片備用。2）將所有原料下鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘。3）最后起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。
做蒜香炸排骨的食材：排骨1袋，3片姜，1段蔥，1頭大蒜，2湯匙生抽，1湯匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙鹽，2湯...蒜香炸排骨的做法：1、將排骨斬成小塊，洗凈后充分瀝干水分，放入盤中倒入料酒和生抽攪勻后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、蔥，用保鮮膜封好，腌制4個小時。2、倒入干淀粉，攪拌均勻，使每塊排骨上都被均勻的裹上...
做冬瓜排骨湯的食材：主料：豬排骨輔料：冬瓜調料：蔥花，姜片，鹽，花椒冬瓜排骨湯的做法：1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續煮開，再用小火燉...
做土豆燉排骨的食材：排骨，土豆，胡蘿卜，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角土豆燉排骨的做法：1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡。3、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨。4、焯水去血沫，瀝干水分備用。5、炒鍋倒油燒熱，放入姜片...
做花生排骨煲木瓜的食材：木瓜，排骨，花生，姜，蜜棗，鹽花生排骨煲木瓜的做法：1、木瓜去皮去籽，切小塊備用。2、排骨洗凈飛水、準備花生若干、蜜棗2顆洗凈、姜切2片。3、以上材料放入砂鍋，一次性加足清水，大火燒開，改小火煲2-3小時。4、出鍋前加鹽調味即可。
做宮保汁排骨豆腐的食材：主料：排骨約400克、北豆腐450克。輔料：生姜6片、紅蔥頭2粒、辣椒1條。泡肉調料：精...宮保汁排骨豆腐的做法：一、把排骨解凍后入一容器，加滿冷水，加入精鹽1小匙，調勻，泡約30分鐘；二、生姜和紅蔥頭切片、辣椒切圈；三、把豆腐切成方塊，中火煎四面至金黃色，如果時間充裕，也可以煎六面，裝起；四、...
做糖醋菠蘿排骨的食材：排骨，白醋，砂糖，芝麻，菠蘿糖醋菠蘿排骨的做法：1.先將菠蘿用鹽水泡過，撈起；2.預先調好汁，大概適量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半湯匙老抽和小半碗水，我是用舌頭試過味的，酸甜合適就可以了，本人不太喜歡陳醋和浙醋，改用白醋。3.鍋熱放...
做啤酒花生排骨的食材：排骨、花生、蔥、姜、蒜、啤酒、黃酒、老抽、糖、鹽、八角啤酒花生排骨的做法：1、花生用泠水浸泡十幾分鐘后控干，蔥切末，姜切片，蒜瓣分別切末和拍松。2、排骨用冷水浸泡半小時，倒去血水控干，加老抽、黃酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌勻后腌制半小時。3、油鍋燒熱，入排骨炸...
做鮮橙汁排骨的食材：排骨：6根（長型排骨），鮮橙：2只，調味料：鹽少許，砂糖1匙，淀粉1匙鮮橙汁排骨的做法：1、排骨洗凈后抹干水分，用少許鹽、淀粉、植物油拌勻，作基礎腌制2、橙子洗凈后，用刀刮出少許外皮（勿有白肉），切絲，泡在清水里備用；兩只橙子榨出橙汁備用3、不粘鍋放少許油，中小火，把排...
做蒜香排骨的食材：肋排5支，雞蛋1顆，生粉（玉米淀粉）適量，面包屑適量，調味料：姜蓉，大塊姜，蒜蓉，...蒜香排骨的做法：1.肋排上的肉用刀背敲一陣.將所有的調味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不夠的話可以加些水，但記得咸味要夠.（蓋好蓋放入冰箱冷藏兩天兩夜）這樣蒜香味就足足的..2.腌好的肋排放入全蛋液...
做秘制燒排骨的食材：排骨，紅糖、醬油，蔥、姜、干辣椒、八角、草果，香醋秘制燒排骨的做法：1、排骨控干水分，炒鍋燒3成熱時，放入排骨，中火開始炒。2、排骨變色出現水分，調小火力繼續翻炒，加入紅糖、醬油。3、加入熱水，水量以沒過排骨為準，放入蔥、姜、干辣椒、八角、草果。4、轉...
做椒鹽排骨的食材：主料：排骨450克。輔料：紅椒1只、蒜頭2瓣、香蔥1棵。腌肉調料：精鹽1/3小匙、生抽1大...椒鹽排骨的做法：一、將排骨約450克切塊入一碗，加精鹽1/3小匙、生抽1大匙、白糖1/3小匙、胡椒粉1/2小匙和清水2大匙，抓均勻讓排骨充分吸收水分，再加入蛋液1/2大匙，抓勻，再加米酒1大匙，繼續抓，然后加玉米淀...