喼汁焗排骨怎么做？喼汁焗排骨的做法
食材：
主料：肋排骨約500克
腌骨調料：生抽1大匙、精鹽1/4小匙、喼汁2大匙、老抽1大匙、紅糖粉1小匙、白蘭地1大匙、黑椒粉1/2小匙、洋蔥絲1把。
烘焙材料：洋蔥1/2個
刷面碗汁：生抽1大匙、蜂蜜1大匙、喼汁1大匙、黑椒粉1/2小匙。
做法：
一、骨入大碗放生抽1大匙、精鹽1/4小匙、喼汁2大匙、老抽1大匙、紅糖粉1小匙、白蘭地1大匙、黑椒粉1/2小匙、洋蔥絲1把，手拌均勻。
二、入貯藏盒，隔1-2夜；
三、將大洋蔥1/2切塊，鋪開錫紙，把排骨排放在上，每個骨之間排放一塊洋蔥，如果洋蔥塊還有剩在排骨周圍也放一些；
四、把錫紙包住排骨，空氣炸鍋設置400°F，40分鐘，同時騰出來準備碗汁，置一小碗，放生抽1大匙、蜂蜜1大匙、喼汁1大匙、黑椒粉1/2小匙，攪拌均勻；
五、時間到后，在肉最厚的地方插入探肉針，指針超過170°F，就可以烤做表面的下一步了，如果肉里仍然還低于此溫度或還有血水，應該再烤至熟的溫度；
六、打開后倒入多余的肉汁，涂上碗汁，400°F，3分鐘，再翻轉面，再涂上碗汁，400°F，3分鐘。OK ！Enjoy !
秘決：
一、喼汁是酸性的調料，所以要加適量糖來中和；
二、打開錫紙后烤表面的時間不宜過久，把表面的汁焗干就可以了，不要烤得太焦。
上一個：香酥起士絲豬腰內肉卷炸
下一個：豬腰內肉起司
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