臘肉怎么做好吃?臘肉的做法
臘肉怎么做好吃?臘肉都有哪些做法?以下是本站提供的臘肉家常做法大全,希望對您有用。臘肉的做法大全
- 做青蒜炒臘肉的食材:臘肉,青蒜,干紅辣椒,花椒,生抽青蒜炒臘肉的做法:1、臘肉用溫水浸泡半小時后,瀝干水分切成薄片2、青蒜洗凈去根切段,干紅辣椒掰小段3、油熱,倒入干紅辣椒和花椒,出香味后,倒入臘肉片翻炒4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明5、倒入少許生抽,炒...
- 做希臘肉丸的食材:豬絞肉100克,豆腐半盒,鹽兩小匙,蒜頭3個,洋蔥1.5個,面包粉1大匙,面粉(高、中、...希臘肉丸的做法:1、豬絞肉、豆腐、面粉、面包粉、鹽、迷迭香、羅勒、茴香粉(可不加)、切碎的洋蔥末(一顆)、蒜末拌勻。2、用湯匙舀出并用手定型成直徑4-5公分的圓形。3、用瓦斯爐大火蒸12分鐘。4、將蕃...
- 做一碗到底臘肉飯的食材:臘肉1/4段,高麗菜3片葉子,米半杯一碗到底臘肉飯的做法:1、半杯米洗凈,鋪在碗的最下方加0.6杯水。2、高麗菜葉洗凈,用手捏碎后鋪在米的上方。3、切一段臘肉放在菜上;如果冷凍的,先切段,等煮完后再切片;如果是冷藏的,可以先切片。4、放入電鍋,...
- 做臘肉的食材:三層肉3條,米酒少許,鹽2湯匙,東成醬油1湯匙,五香粉1茶匙,胡椒粉1茶匙臘肉的做法:1、三層肉先用米酒+鹽搓洗表面搓洗完瀝干。2、東成醬油+五香粉+胡椒粉+三層肉一起醃制20分鐘。3、屋子頂樓或陽臺干燥處晾干至干硬既可。
- 做筍菇臘肉煲飯的食材:白米1杯,糙米2杯,紅蘿卜1根,綠竹筍1根,香菇5朵,干乳酪隨意,壽喜菇半包,臘肉200...筍菇臘肉煲飯的做法:1、先將所有的菜及備料準備好筍子及紅蘿卜可部分切片,最后鋪最上層。。2、直接使用陶鍋先將蒜末先爆香,其他食材加入拌炒。(干乳酪待第四個步驟再下)。3、所有食材拌炒混合后加入白米及糙米...
- 做臘肉炒粉條的食材:臘肉1塊,紅薯粉條1把,卷心菜少許,生抽適量,老抽適量,花椒少許,干辣椒少許臘肉炒粉條的做法:1.臘肉切絲,粉條在冷水中泡軟撈出后繼續(xù)在熱水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切絲待用!2.起油鍋,倒入適量的有,待油熱后倒入花椒和干辣椒爆香后加入臘肉絲煸炒后,倒入泡好的粉條,翻...
- 做臘肉起司豆腐燒的食材:食材︰豆腐1盒,食材︰蔥2根,食材︰臘肉5片,食材︰起司1片,醬油2小匙,米酒1小匙,...臘肉起司豆腐燒的做法:1、備料;蔥切??;臘肉切碎。2、起油鍋小火炒香臘肉丁。3、下蔥花炒香。4、加少許水&調味料煮滾。5、豆腐切丁入鍋煮5分鐘起鍋裝盤,起司切格子狀鋪上,開動。。
- 做迷你版臘肉的食材:五花肉2000克,白糖120克,玫瑰露50克,生抽100克,老抽100克,鹽60克迷你版臘肉的做法:1、臘味飄香時,今年用了正宗的玫瑰露來腌,成品非常非常滴誘人,可惜老天只冷了幾天,只夠弄這么幾根鳥。2、買回來的五花用熱水清洗,然后放當風出吹干表面。3、五花肉2000克,白糖120克(這次...
- 做廣東臘肉制作的食材:五花肉2200g,鹽(肉的2%)44g,糖(肉的6)140g,高梁酒(肉的3%)70cc,醬油(肉...廣東臘肉制作的做法:1、將肉切成4片約3公分寬的長肉條,每條約1斤。先將肉去皮。廣東臘肉的豬皮如果一起醃作,最后會硬的像橡膠一樣咬不動,所以事先要去除。有人認為需先川燙一下才不易腐壞,我是覺得不川燙才能醃...
- 做臘肉蔬菜紅薏仁炒面的食材:高麗菜適量,洋蔥半顆,玉米荀5支,紅蘿卜適量,黑木耳滴量臘肉蔬菜紅薏仁炒面的做法:1、將高麗菜,紅蘿卜,洋蔥,黑木耳,玉米荀切絲備用。2、在鍋里加入少許橄欖油,放入臘肉稍微拌炒,再加入紅蘿卜絲及洋蔥一起拌炒至洋蔥變軟!。3、加入玉米荀,高麗菜絲,黑木耳絲一起拌炒...
- 做高粱醃臘肉的食材:帶皮五花肉2條,粗鹽2大匙,陳皮5公克,花椒1大匙,高粱酒500CC,椒鹽粉2大匙,醬油2...高粱醃臘肉的做法:1、準備食材。。2、現(xiàn)將帶皮五花肉的殘毛拔干凈并(穿洞)綁上棉繩,不洗。取醬料1至炒鍋里干炒至冒煙出花椒香味,待稍涼時,放五花肉在炒鍋里搓揉花椒鹽至五花肉稍微出水;掛起在通風處6小時...
- 做港式臘肉飯的食材:糙米1.5杯,白米0.5杯,水適量,醬油2小匙,味淋1匙,大蒜葉少許,港式肝腸1條,港式...港式臘肉飯的做法:1、糙米洗干凈,浸泡3小時以上。。2、將浸泡好的糙米瀝干。0.5杯的白米洗干凈,瀝干后與糙米一同放入電子鍋,放入適量的水,水量依照各廠牌電子鍋的比例添加,因米有部分是糙米,我會在多加一些...
- 做家庭臘肉菜飯的食材:主料:臘肉約250克、抱子甘藍約6個、香蔥1棵、大米3飯筒。輔料:蒜茸1/2大匙、姜茸1/2...家庭臘肉菜飯的做法:一、把臘肉蒸軟后切片、蔥白切段和蔥綠切粒;二、洗米入電壓力鍋,把臘肉片的頭尾,就是不太完整的片,抓一把入鍋與大米一起煮,按煮飯檔;三、再在臘肉片中抓幾片比較肥的入鍋,中大火煸出油;...
- 做自制臘肉的食材:主料:,豬肉5公斤。調料鹽150克,花椒25克,松柏鋸末1.5公斤。(花生殼亦可)自制臘肉的做法:(1)腌漬。先把豬肉切成5厘米寬的長條,用竹扦扎上許多小眼,再用炒熟的花椒、鹽揉搓進味后,皮向下肉向上逐層擺放于陶瓷或搪瓷容器內(忌用金屬器具),在最上層的應皮向上肉朝下,并壓以重視...
- 做臘肉客家小炒的食材:臘肉70g,豆干4塊,蛋1顆,青蔥1支,蝦米適量,紅蘿卜絲適量,油適量,鹽適量,糖適量...臘肉客家小炒的做法:1、臘肉切片備用;青蔥切段備用;蒜瓣去皮拍碎備用;豆干切片。。2、熱鍋下油,爆香蒜末、蝦米、蔥段與紅蘿卜絲。。3、加入臘肉片、豆干片、蛋同炒,炒至上色略帶焦香,接著倒入調味料(醬油...
- 做臘肉炒大蒜葉的食材:主料:蒜葉400克,臘肉150克。輔料:紅蘿卜片1把、蒜頭2瓣、紅椒1條。調料:精鹽1/4小...臘肉炒大蒜葉的做法:一、臘肉切薄片備用;二、把蒜葉改刀為段、將幾段蒜葉切絲、辣椒切片、蒜頭切片、紅蘿卜切片;三、開鍋中大火,放臘肉片煸香;四、煸至出油,將多余的油潷起,臘肉出鍋,鍋底留油;五、放紅蘿卜...
- 做白飯燜臘肉的食材:主料:大米2筒、臘肉2條。輔料:清炒大白菜1盤。白飯燜臘肉的做法:一、把米淘凈,放約清水1/2手指節(jié);二、把臘肉室溫,用溫水洗一洗,放入大米面上,關入蓋子,設置10分鐘煮飯檔;三、炒盤大白菜或青江白菜,也可以其它蔬菜,鋪在盤底;四、時間到后放入臘肉,...
- 做煙燻臘肉的食材:五花肉10斤,鹽4~5大匙,白酒(最好是高度酒)半斤,咖啡渣1碗,蒜適量,蒜頭,生姜適...煙燻臘肉的做法:1、將五花肉洗凈晾干表面水份。2、沾上白酒。3、鹽炒香料1再放入香料2炒出香味后關火,與香料3拌勻。4、放肉條搓揉均勻放冰箱醃兩天。5、取出掛在陰涼處風干.溫度要低于15度。6、大約10~15天,...