臘肉怎么做好吃？臘肉的做法
臘肉怎么做好吃？臘肉都有哪些做法？以下是本站提供的臘肉家常做法大全，希望對您有用。臘肉的做法大全
做青蒜炒臘肉的食材：臘肉，青蒜，干紅辣椒，花椒，生抽青蒜炒臘肉的做法：1、臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明5、倒入少許生抽，炒...
做希臘肉丸的食材：豬絞肉100克，豆腐半盒，鹽兩小匙，蒜頭3個，洋蔥1.5個，面包粉1大匙，面粉（高、中、...希臘肉丸的做法：1、豬絞肉、豆腐、面粉、面包粉、鹽、迷迭香、羅勒、茴香粉（可不加）、切碎的洋蔥末（一顆）、蒜末拌勻。2、用湯匙舀出并用手定型成直徑4-5公分的圓形。3、用瓦斯爐大火蒸12分鐘。4、將蕃...
做一碗到底臘肉飯的食材：臘肉1/4段，高麗菜3片葉子，米半杯一碗到底臘肉飯的做法：1、半杯米洗凈，鋪在碗的最下方加0.6杯水。2、高麗菜葉洗凈，用手捏碎后鋪在米的上方。3、切一段臘肉放在菜上；如果冷凍的，先切段，等煮完后再切片；如果是冷藏的，可以先切片。4、放入電鍋，...
做臘肉的食材：三層肉3條，米酒少許，鹽2湯匙，東成醬油1湯匙，五香粉1茶匙，胡椒粉1茶匙臘肉的做法：1、三層肉先用米酒+鹽搓洗表面搓洗完瀝干。2、東成醬油+五香粉+胡椒粉+三層肉一起醃制20分鐘。3、屋子頂樓或陽臺干燥處晾干至干硬既可。
做筍菇臘肉煲飯的食材：白米1杯，糙米2杯，紅蘿卜1根，綠竹筍1根，香菇5朵，干乳酪隨意，壽喜菇半包，臘肉200...筍菇臘肉煲飯的做法：1、先將所有的菜及備料準備好筍子及紅蘿卜可部分切片，最后鋪最上層。。2、直接使用陶鍋先將蒜末先爆香，其他食材加入拌炒。（干乳酪待第四個步驟再下）。3、所有食材拌炒混合后加入白米及糙米...
做臘肉炒粉條的食材：臘肉1塊，紅薯粉條1把，卷心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，干辣椒少許臘肉炒粉條的做法：1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出后繼續在熱水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切絲待用！2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱后倒入花椒和干辣椒爆香后加入臘肉絲煸炒后，倒入泡好的粉條，翻...
做臘肉起司豆腐燒的食材：食材︰豆腐1盒，食材︰蔥2根，食材︰臘肉5片，食材︰起司1片，醬油2小匙，米酒1小匙，...臘肉起司豆腐燒的做法：1、備料；蔥切丁；臘肉切碎。2、起油鍋小火炒香臘肉丁。3、下蔥花炒香。4、加少許水&調味料煮滾。5、豆腐切丁入鍋煮5分鐘起鍋裝盤，起司切格子狀鋪上，開動。。
做迷你版臘肉的食材：五花肉2000克，白糖120克，玫瑰露50克，生抽100克，老抽100克，鹽60克迷你版臘肉的做法：1、臘味飄香時，今年用了正宗的玫瑰露來腌，成品非常非常滴誘人，可惜老天只冷了幾天，只夠弄這么幾根鳥。2、買回來的五花用熱水清洗，然后放當風出吹干表面。3、五花肉2000克，白糖120克（這次...
做廣東臘肉制作的食材：五花肉2200g，鹽（肉的2％）44g，糖（肉的6）140g，高梁酒（肉的3％）70cc，醬油（肉...廣東臘肉制作的做法：1、將肉切成4片約3公分寬的長肉條，每條約1斤。先將肉去皮。廣東臘肉的豬皮如果一起醃作，最后會硬的像橡膠一樣咬不動，所以事先要去除。有人認為需先川燙一下才不易腐壞，我是覺得不川燙才能醃...
做臘肉蔬菜紅薏仁炒面的食材：高麗菜適量，洋蔥半顆，玉米荀５支，紅蘿卜適量，黑木耳滴量臘肉蔬菜紅薏仁炒面的做法：1、將高麗菜，紅蘿卜，洋蔥，黑木耳，玉米荀切絲備用。2、在鍋里加入少許橄欖油，放入臘肉稍微拌炒，再加入紅蘿卜絲及洋蔥一起拌炒至洋蔥變軟！。3、加入玉米荀，高麗菜絲，黑木耳絲一起拌炒...
做高粱醃臘肉的食材：帶皮五花肉2條，粗鹽2大匙，陳皮5公克，花椒1大匙，高粱酒500CC，椒鹽粉2大匙，醬油2...高粱醃臘肉的做法：1、準備食材。。2、現將帶皮五花肉的殘毛拔干凈并（穿洞）綁上棉繩，不洗。取醬料1至炒鍋里干炒至冒煙出花椒香味，待稍涼時，放五花肉在炒鍋里搓揉花椒鹽至五花肉稍微出水；掛起在通風處6小時...
做港式臘肉飯的食材：糙米1.5杯，白米0.5杯，水適量，醬油2小匙，味淋1匙，大蒜葉少許，港式肝腸1條，港式...港式臘肉飯的做法：1、糙米洗干凈，浸泡3小時以上。。2、將浸泡好的糙米瀝干。0.5杯的白米洗干凈，瀝干后與糙米一同放入電子鍋，放入適量的水，水量依照各廠牌電子鍋的比例添加，因米有部分是糙米，我會在多加一些...
做家庭臘肉菜飯的食材：主料：臘肉約250克、抱子甘藍約6個、香蔥1棵、大米3飯筒。輔料：蒜茸1/2大匙、姜茸1/2...家庭臘肉菜飯的做法：一、把臘肉蒸軟后切片、蔥白切段和蔥綠切粒；二、洗米入電壓力鍋，把臘肉片的頭尾，就是不太完整的片，抓一把入鍋與大米一起煮，按煮飯檔；三、再在臘肉片中抓幾片比較肥的入鍋，中大火煸出油；...
做自制臘肉的食材：主料：，豬肉5公斤。調料鹽150克，花椒25克，松柏鋸末1.5公斤。（花生殼亦可）自制臘肉的做法：（1）腌漬。先把豬肉切成5厘米寬的長條，用竹扦扎上許多小眼，再用炒熟的花椒、鹽揉搓進味后，皮向下肉向上逐層擺放于陶瓷或搪瓷容器內（忌用金屬器具），在最上層的應皮向上肉朝下，并壓以重視...
做臘肉客家小炒的食材：臘肉70g，豆干4塊，蛋1顆，青蔥1支，蝦米適量，紅蘿卜絲適量，油適量，鹽適量，糖適量...臘肉客家小炒的做法：1、臘肉切片備用；青蔥切段備用；蒜瓣去皮拍碎備用；豆干切片。。2、熱鍋下油，爆香蒜末、蝦米、蔥段與紅蘿卜絲。。3、加入臘肉片、豆干片、蛋同炒，炒至上色略帶焦香，接著倒入調味料（醬油...
做臘肉炒大蒜葉的食材：主料：蒜葉400克，臘肉150克。輔料：紅蘿卜片1把、蒜頭2瓣、紅椒1條。調料：精鹽1/4小...臘肉炒大蒜葉的做法：一、臘肉切薄片備用；二、把蒜葉改刀為段、將幾段蒜葉切絲、辣椒切片、蒜頭切片、紅蘿卜切片；三、開鍋中大火，放臘肉片煸香；四、煸至出油，將多余的油潷起，臘肉出鍋，鍋底留油；五、放紅蘿卜...
做白飯燜臘肉的食材：主料：大米2筒、臘肉2條。輔料：清炒大白菜1盤。白飯燜臘肉的做法：一、把米淘凈，放約清水1/2手指節；二、把臘肉室溫，用溫水洗一洗，放入大米面上，關入蓋子，設置10分鐘煮飯檔；三、炒盤大白菜或青江白菜，也可以其它蔬菜，鋪在盤底；四、時間到后放入臘肉，...
做煙燻臘肉的食材：五花肉10斤，鹽4~5大匙，白酒（最好是高度酒）半斤，咖啡渣1碗，蒜適量，蒜頭，生姜適...煙燻臘肉的做法：1、將五花肉洗凈晾干表面水份。2、沾上白酒。3、鹽炒香料1再放入香料2炒出香味后關火，與香料3拌勻。4、放肉條搓揉均勻放冰箱醃兩天。5、取出掛在陰涼處風干.溫度要低于15度。6、大約10~15天，...