迷你版臘肉怎么做？迷你版臘肉的做法
食材：
五花肉2000克，白糖120克，玫瑰露50克，生抽100克，老抽100克，鹽60克
做法：
1、臘味飄香時，今年用了正宗的玫瑰露來腌，成品非常非常滴誘人，可惜老天只冷了幾天，只夠弄這么幾根鳥。
2、買回來的五花用熱水清洗，然后放當(dāng)風(fēng)出吹干表面。
3、五花肉2000克，白糖120克（這次我用了砸碎的冰糖），玫瑰露50克 ，生抽100克 ，老抽100克 ，鹽60克（我用的是海鹽），腌上一個晚上，然后放通風(fēng)處風(fēng)干。
4、前幾天北風(fēng)很大，吹了一天后臘肉已經(jīng)初具雛形；再過了一天后，臘肉越來越漂亮鳥，等臘肉泛出油光，就可以收鳥！
秘決：
香噴噴的臘肉飯，兩根青菜，一塊臘肉，一把米，一杯水，蒸好米飯后放入臘肉，聞到香味基本上臘肉也就好了，臨出鍋時打個雞蛋，白灼兩根青菜，倒點甜醬油，簡單美味的臘味飯就做好了。
上一個：酥炸大排
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