豬耳朵怎么做好吃？豬耳朵的做法
豬耳朵怎么做好吃？豬耳朵都有哪些做法？以下是本站提供的豬耳朵家常做法大全，希望對您有用。豬耳朵的做法大全
做蒜苔炒豬耳朵的食材：熟豬耳朵一個，蒜苔一小把，鹽，蔥，姜，蒜，生抽蒜苔炒豬耳朵的做法：1.蒜苔切斷，豬耳朵切絲，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片2.炒鍋內倒油，加蔥姜蒜爆香3.加入蒜苔炒，炒到七成熟時放鹽、生抽4.加入豬耳朵絲翻炒即可
做涼拌酸溜豬耳朵的食材：豬耳朵1個，蒜頭3瓣，姜絲適量，辣椒醬適量，白醋精適量，砂糖適量，香菜適量涼拌酸溜豬耳朵的做法：1、先將買回來的豬耳朵洗干凈→把豬毛完全拔除掉→豬耳朵先汆燙沖冷水在煮口感會比較Q→用生水煮滾后轉小火（依個人口感）決定時間→用筷子刺穿看看軟硬度。2、準備鋼盆→蒜頭切碎/姜絲/香菜&...
做拌豬耳朵的食材：主料：豬耳500克，調料：大蔥50克，醬油40克，辣椒油50克，味精10克，花椒粉2克，香油...拌豬耳朵的做法：1.將豬耳朵殘毛鉗盡，刮洗干凈；2.先用開水氽透，再刮洗一遍，入湯內煮熟；3.撈出后用冷水漂上；4.蔥切末；5.將蔥、醬油、辣椒油、味精、花椒粉、香油調成料汁；6.將豬耳朵片成大片，用料汁拌勻...
做香鹵豬耳朵的食材：豬頭皮8片，沙拉油2小匙，二級砂糖3大匙，醬油50CC，水200CC，水2500CC，醬油250CC，...香鹵豬耳朵的做法：1、以下份量是多人量（因為要分送親友），小份量請隨機調整。豬頭皮買來之后充分用水和刷子洗清干凈。再放入滾水中川燙約5分鐘，撈出來放入清水中再刷洗一次。。2、制作焦糖液：將油放入鍋中...
做三絲涼拌豬耳朵的食材：煙燻豬耳朵300g，黃蘿卜50g，小黃瓜2根，大辣椒1根，香菜適量，姜泥適量，蒜泥適量，...三絲涼拌豬耳朵的做法：1、豬耳朵拆開包裝用滾水川燙一下放涼后，小黃瓜/黃蘿卜/辣椒切絲，放入蒜泥/姜泥/椒鹽粉，第一次嘗鮮的黃蘿卜我切一切就拌了，有一股特殊香氣，賀呷!!!。2、淋上醬油膏和香油拌一拌就完成囉!!...
做鹵豬耳朵的食材：豬耳朵1對，姜5片，蔥3根，鹵包1包，糖0.8杯，醬油1.5杯，蠔油少許，米酒2匙，水2杯鹵豬耳朵的做法：1、前置作業：豬耳朵先汆燙后，將細毛處理干凈。。2、將所有食材與調味料，一起放入鍋內，設定「2Ｈ」小時，開始燉煮。3、時間到后~試一下口味，調味一下，香噴噴豬耳朵上菜囉!!。
做椒麻豬耳朵的食材：鹵好的豬耳朵一塊，香菜適量，麻辣醬1小匙，蒜末1大匙，醬油1大匙，鹽少許，味霖1小匙...椒麻豬耳朵的做法：1、豬耳朵切薄，香菜洗凈切段備用，蒜頭切末約1大匙。2、將調味料先置于大碗中調勻，再加入豬耳朵香菜拌好略放15分鐘入味。3、拌好的豬耳朵呈盤，再放上少許香菜段即可（夏天拌好要先放入冰...
做辣味涼拌豬耳朵的食材：鹵好的豬耳朵1塊，豆干3~5塊，洋蔥1/2顆，青蔥1株，香菜1小把，白芝麻適量，龜甲萬料...辣味涼拌豬耳朵的做法：1、備料如圖~豆干先用滾水川燙，再切薄片或細絲。2、把所有切絲切段切薄片的食材通通放在一鍋中。3、放入龜甲萬-料亭和露及所有醬料。4、用筷子均勻的拌攪，再灑上白芝麻。5、簡單輕松不必...
做輕松鹵豬耳朵的食材：米酒1杯，醬油1杯，冰糖半杯，蠔油半杯，鹵包1包，開水約600cc，蔥2根，姜8片，蒜5顆...輕松鹵豬耳朵的做法：1、備料。2、少許的油爆香配料。3、放入處理好的豬耳朵，加入醬油、蠔油、冰糖、米酒、跟水，再加鹵包一起滾一下。4、把所有的食材全部放入鑄鐵鍋內。5、中、小火燜煮約一個半小時。6、起鍋后，...
做豬耳朵炒金針菇的食材：豬耳朵1盒，金針菇1包，蔥3支，姜絲適量，辣椒2支豬耳朵炒金針菇的做法：1、準備時材囉~蔥切段、金針菇去蒂頭洗凈。。2、起一油鍋，放入蔥段及姜絲爆香。。3、放入豬耳朵拌炒。。4、加入金針菇炒至出水后，再加入適量的水悶煮。。5、鍋內加入鹽巴及辣椒炒一下即可裝盤...
做香鹵豬耳朵&牛肚&百頁豆腐的食材：豬耳朵200g，牛肚300g，百頁豆腐1盒，青蔥1支，麻油2匙，干辣椒8小支，蒜頭6顆，姜片6...香鹵豬耳朵&牛肚&百頁豆腐的做法：1、將牛肚洗凈并汆燙好，豬耳朵也一并汆燙備用；姜切片，青蔥切大段，另一部份的青蔥切丁備用。。2、熱鍋加入2匙的麻油，把姜片、蒜頭、干辣椒、青蔥段下鍋煸香。。3、放入7分滿的冷開水，加入5...
做涼拌豬耳朵的食材：豬耳朵一只麻油、鹽、味精、胡椒粉、醋、蔥花涼拌豬耳朵的做法：1．豬耳朵洗凈焯水備用。2．洗凈的豬耳朵放入鍋內蓋上鍋蓋燜煮（給60分鐘）。3．煮熟的豬耳朵取出放涼透，放入冰箱兩個小時以上.4．食用時取出切成片，放入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、醋、...
做香辣鹵豬耳朵的食材：豬耳朵2只，香辣鹵水1鍋香辣鹵豬耳朵的做法：1.將豬耳朵洗凈后，取一個湯鍋將水煮開后再放入豬耳朵汆燙約10分鐘后取出沖水。2.將香辣鹵水煮滾后放入作法1的豬耳朵，轉小火讓鹵汁保持在略為滾動的狀態，滾約1小時后熄火，讓豬耳朵浸泡30分鐘...
做豆豉燜豬耳朵的食材：豬耳朵1個，生姜，蒜頭，米酒，豆豉，油，鹽，醬油，生粉（玉米淀粉）豆豉燜豬耳朵的做法：1、豬耳朵洗干凈，并去毛；把豬耳朵切片，要薄些，最好是斜著切（我是讓菜市場的師傅幫我切好的）2、在切好的豬耳上倒些米酒、鹽，用手拼命搓，再洗干凈。如此反復兩次，這樣既洗掉那些異味，也...
做茶香豬耳朵的食材：茶香鹵包1個，豬耳朵1附，鹽1大匙，糖1匙，酒30㏄，燻料：1碗，茶葉1匙，糖1匙茶香豬耳朵的做法：1.豬耳朵洗凈、除毛后，用開水汆燙、沖冷水后備用。2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開后加入茶香鹵包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘后熄火，浸泡20分鐘后，將豬耳朵取出...