肉松怎么做好吃?肉松的做法
肉松怎么做好吃?肉松都有哪些做法?以下是本站提供的肉松家常做法大全,希望對(duì)您有用。肉松的做法大全
- 做手炒肉松的食材:豬肉3斤,醬油150ml,米酒120ml,冰糖100g,蔥2根,姜3片,蒜適量,豬油少許,水3碗,...手炒肉松的做法:1、【肉塊處理】挑選黑毛豬的后腿肉,將瘦肉順其纖維紋理切成肉條后再逆著肉的紋理橫切成小塊(約3cm)。。2、【去血水】熱鍋加入水、蔥段、姜片煮沸,再放入切好的肉塊川燙,去除血水、雜質(zhì)...
- 做自制健康肉松的食材:面包機(jī)1臺(tái),瘦肉或里肌肉300g,醬油3大匙,二砂1大匙,八角5顆,水適量,二砂糖粉2大...自制健康肉松的做法:1、瘦肉(里肌肉)洗凈后切片。2、再切成小肉丁備用。3、水滾后放入肉丁汆燙,去除血水及腥味。4、汆燙約3分鐘后撈起瀝去多余的水份。5、鍋?zhàn)訜裏醾溆茫ㄥ亙?nèi)不需加油)。6、將瀝干水份的肉丁放...
- 做健康低卡雞胸肉松的食材:雞胸肉200g,蠔油30g,砂糖10g健康低卡雞胸肉松的做法:1、雞胸肉放進(jìn)微波爐以最大火叮3分鐘(不要叮太久會(huì)太干待會(huì)兒不好醬料不好拌入)。2、叮出來(lái)的雞肉會(huì)有些許的雞汁可以拿去煮湯煮面不要浪費(fèi)XD。3、隨意用手撕成小塊狀。4、加入蠔油及砂糖拌勻...
- 做蔥花肉松蛋糕卷的食材:蛋白3個(gè),蛋黃3個(gè),糖A20g,糖B25g,鮮奶30g,橄欖油20g,鹽1g,低筋面粉50g,蔥花適...蔥花肉松蛋糕卷的做法:1、蛋黃和糖(B)放在干凈的碗里攪拌均勻。2、倒入鮮奶攪拌均勻。。3、倒入過(guò)篩的面粉和鹽巴攪拌至無(wú)粉狀。。4、最后倒入橄欖油拌勻。。5、蛋黃糊完成了。。6、蛋白先中速打起泡后、糖A分3次繼...
- 做自制黑豬肉松的食材:后腿肉或瘦肉2斤,蔥3根,醬油100CC,二砂糖4茶匙,水500CC,豬油3~4大匙自制黑豬肉松的做法:1、黑豬肉(瘦肉)或后腿肉,盡量不要帶筋.洗凈切條狀。2、我用快鍋省時(shí)省火又可以保留好多高湯.鍋中加冷水和蔥段淹過(guò)肉條.煮約半小時(shí)至肉軟爛。3、倒出高湯,鍋中約留100CC的湯.接著加...
- 做雞肉松茸燜飯的食材:(牛佤)凍干松茸菌適量,大米2兩,雞肉適量,洋蔥適量,土豆適量,胡蘿卜適量,大蒜...雞肉松茸燜飯的做法:1、把大米簡(jiǎn)單淘洗,用水浸泡,備用。。2、把雞肉切丁,用大蒜,蠔油和醬油腌制,備用。。3、把洋蔥切丁,土豆切丁,胡蘿卜切丁,備用。。4、熱鍋下油,放入雞肉翻炒,加入洋蔥,土豆和胡蘿卜,...
- 做雞肉松茸濃湯的食材:(牛佤)凍干松茸菌適量,雞肉適量,牛奶適量,洋蔥適量,土豆適量,胡蘿卜適量,西蘭...雞肉松茸濃湯的做法:1、把雞肉切丁,用淀粉,胡椒和食鹽腌制,備用。。2、把洋蔥切丁,土豆切丁,胡蘿卜切丁,西蘭花掰小朵,備用。。3、熱鍋下油,把雞肉炒熟,盛起。。4、湯鍋入水,放入洋蔥,土豆和胡蘿卜滾煮。...
- 做香蔥肉松蛋糕卷的食材:蛋黃81g,細(xì)砂糖33g,鹽1g,玄米油53g,鮮奶53g,低筋面粉過(guò)篩88g,蛋白163g,細(xì)砂糖6...香蔥肉松蛋糕卷的做法:1、將材料A打至糖溶呈乳白狀,依序加入材料B拌勻備用。。2、蛋白打至起泡,細(xì)砂糖分3入加入打至濕性發(fā)泡(呈倒勾狀)。。3、取1/3蛋白霜與作法一拌勻,再繼續(xù)加入剩余蛋白霜與面糊充分拌勻。...
- 做肉松綠豆椪的食材:低粉113g,高粉113g,水105g,白砂糖45g,安佳奶油50g,無(wú)水奶油33g,低粉330g,無(wú)水...肉松綠豆椪的做法:1、油皮材料全部放到鋼盆里攪打成團(tuán),有彈性而且拉開(kāi)有韌性就可以蓋上保鮮膜松弛了,通常我松弛的時(shí)間都是打好油酥皮,分好餡料的重量和油酥的重量就可以拿出來(lái)用了,沒(méi)有攪拌機(jī)的朋友,手工可...
- 做自制豬肉松的食材:肉:600克(煮好后的)鹽:15克生抽:1/2大匙白糖:15克五香粉:5克生姜:一小塊料酒...自制豬肉松的做法:生肉順著紋路切成長(zhǎng)寬各約2-3厘米的粗條,鍋里加水,生姜,料酒,和肉,一起煮到肉條用筷子很容易就穿過(guò).撈出.把肉放zipper袋里,拉上拉鏈,用搟面棒搟壓肉條,成細(xì)絲,再把肉絲放碗里,用叉子...
- 做家制豬肉松的食材:主料:瘦豬肉500克,調(diào)料:醬油3克,鹽2克,白砂糖50克,姜3克,大蔥10克,料酒3克,...家制豬肉松的做法:1.原料處理:將瘦豬肉洗凈血水,切成約2厘米的肉塊放入鍋中。2.煮制:加少許清水置于旺火上煮沸,然后放入醬油、精鹽、料酒、姜片和蔥段,改用文火煮5至6小時(shí),待湯汁稍干后,用鏟子將肉攪碎。3...
- 做肉松小貝的食材:雞蛋9個(gè),肉松海苔適量,牛奶120g,沙拉醬適量,細(xì)砂糖105g,玉米油105g,低筋面粉150...肉松小貝的做法:1、蛋黃、蛋白分離,打散蛋黃加入食用油和牛奶混合均勻。。2、篩入低筋面粉,混合至順滑無(wú)顆粒。。3、打發(fā)蛋白,分次加入細(xì)砂糖,打至蛋白細(xì)膩有光澤,提起來(lái)有小彎鉤即可。4、取少量蛋白與蛋...
- 做貓掌肉松蒸蛋糕的食材:低筋110g,蛋黃3顆,蛋白3顆,糖80g,鹽1/4匙,泡打粉1/2匙,牛奶50g貓掌肉松蒸蛋糕的做法:1、1.準(zhǔn)備好材料2.牛奶與蛋黃先混合均勻3.粉類過(guò)篩加入2,混合均勻蛋黃務(wù)必先打散再加入粉類,因?yàn)闆](méi)打散就丟下去造成最后有很多面粉顆粒4.蛋白打至硬性發(fā)泡。2、5.將1/3蛋白加入3,攪...
- 做酥脆米粉絲豬肉松的食材:日正新竹米粉1片(150g),美生菜1顆,西洋芹1支,絞肉200g,竹筍1/4支(70g),蔥2把...酥脆米粉絲豬肉松的做法:1、準(zhǔn)備好所有食材、調(diào)味品。2、竹筍、蔥、胡蘿卜、小黃瓜、西洋芹、香菇、木耳洗凈后切丁,美生菜去外老葉,一片片完整剝下洗凈。3、將竹筍、蔥、胡蘿卜、小黃瓜、西洋芹、絞肉分別入滾水汆...
- 做海苔肉松的食材:豬肉絲150公克,醍醐醬油1小匙,沙糖1小匙,水適量海苔肉松的做法:1、準(zhǔn)備豬肉絲(切越細(xì)越好)放入電鍋中蒸熟(蒸久一點(diǎn)OK)。2、等肉變冷后裝進(jìn)夾鏈袋里。3、使用桿面棍(任何器具皆可)把肉絲輾成細(xì)末。4、把肉末放入鍋里以小火伴炒。5、醍醐醬油1小匙+砂糖1...
- 做昆布鮭魚肉松的食材:Panasonic制面包機(jī)1臺(tái),鮭魚500g,昆布1片,水500g,糖大量勺1.5匙,昆布醬油大量勺2...昆布鮭魚肉松的做法:1、使用Panasonic變頻制面包機(jī)SD-BMT1000T。2、鮭魚洗干凈備用。3、昆布泡水軟化。4、熱鍋加入水、鮭魚、昆布,煮10分鐘。5、鮭魚瀝干撈起來(lái),剝成小塊去皮去骨頭,用篩網(wǎng)把多余的水分...
- 做雞肉松的食材:烤雞份量隨意雞肉松的做法:1、準(zhǔn)備工作:把攪拌葉片安裝在面包機(jī)里面。將烤雞去皮、去骨,并且撕成小塊。把雞肉放到面包機(jī)里面,選擇果醬功能。。2、按下啟動(dòng)鍵,面包機(jī)會(huì)先熱機(jī)10~20分鐘左右,接著就開(kāi)始一邊加熱...
- 做香煎豆芽肉松釀豆腐卜的食材:豆腐卜6-8塊,大豆芽20克,免治豬肉100克,雞湯50毫升,蠔油1湯匙,生粉1湯匙,紹興酒...香煎豆芽肉松釀豆腐卜的做法:1、將豆腐卜切半,將中間部份取出。2、切碎后,將豆腐碎放在大碗內(nèi)。3、將大豆芽切碎。4、將免治豬肉、大豆芽碎及豆腐碎混合。5、加入生粉、紹興酒、生抽、一半砂糖拌勻。6、將豬肉餡料釀入豆腐...
- 做肉松的食材:1.豬后退瘦肉1KGS2.醬油(海苔,芝麻,蜂蜜)肉松的做法:1.將肉放在水里煮幾分鐘,然后去血沫。2.煮好之后是這樣子滴~~3.然后切成小塊,這樣容易煮爛,尤其是放在高壓鍋里。我煮了大概2個(gè)小時(shí),反正是電壓力鍋,不費(fèi)氣。4.用高壓鍋煮肉有一個(gè)好處,...