貓掌肉松蒸蛋糕怎么做？貓掌肉松蒸蛋糕的做法
食材：
低筋110g，蛋黃3顆，蛋白3顆，糖80g，鹽1/4匙，泡打粉1/2匙，牛奶50g做法：
1、 1. 準備好材料2. 牛奶與蛋黃先混合均勻3. 粉類過篩加入2，混合均勻蛋黃務必先打散再加入粉類，因為沒打散就丟下去造成最后有很多面粉顆粒 4. 蛋白打至硬性發泡。
2、 5. 將1/3蛋白加入3，攪拌均勻后再加入剩下的2/3蛋白，并混合均勻6. 先將貓爪模填入一半的面糊7. 撒上肉松8. 再覆蓋上面糊，輕敲使空氣跑出，放入電鍋或蒸籠里面，加入1/4米杯的水，電鍋跳起后等5分鐘就可開蓋了。
3、 用夾子就可以輕易夾起脫模了。
上一個：麻酥里脊
下一個：菇豬血糕
相關菜譜：
熱門菜譜：
