麻酥里脊怎么做？麻酥里脊的做法
食材：
里脊肉200克雞蛋2個(gè)面粉100克面包糠100克食用油500克（實(shí)耗80克）醬油2小匙料酒1大匙胡椒粉小匙椒鹽適量精鹽1小匙味精0.5小匙
做法：
1.將肉洗凈切條，放入碗中加精鹽、料酒、胡椒粉、味精、醬油拌勻腌制30 分鐘；
2.將雞蛋打入另一碗中攪勻；將肉條先蘸上面粉、雞蛋液，再蘸勻面包糠；
3.鍋內(nèi)放油，油溫升至五成熱時(shí)，將肉條放入鍋中，炸至金黃色后撈出裝盤，食用時(shí)可蘸椒鹽。
注意
色澤金黃，外酥里嫩。炸里脊時(shí)油溫不能過(guò)低，防止面包糠脫落。
上一個(gè)：爆漿起司豬排
下一個(gè)：貓掌肉松蒸蛋糕
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