昆布鮭魚肉松怎么做?昆布鮭魚肉松的做法
食材:
Panasonic制面包機1臺,鮭魚500g,昆布1片,水500g,糖大量勺1.5匙,昆布醬油大量勺2匙,鹽小量勺2匙做法:
1、 使用Panasonic變頻制面包機 SD-BMT1000T。
2、 鮭魚洗干凈備用。
3、 昆布泡水軟化。
4、 熱鍋加入水、鮭魚、昆布,煮10分鐘。
5、 鮭魚瀝干撈起來,剝成小塊去皮去骨頭,用篩網把多余的水分和油脂壓出來。
6、 裝上制作面條、麻糬用葉片(外觀較長條型)。
7、 把鮭魚倒入面包容器中,使用 Panasonic變頻制面包機 SD-BMT1000T,設定品項 33麻糬功能,進行第一次烘烤。。
8、 機器發出提醒聲響之后,使用制面包機附贈的量勺,加入醬油、糖及鹽。
9、 用木筷攪拌混合均勻。
10、 等機器稍涼后,進行第二次烘烤,一樣選擇品項 33麻糬功能。
11、 制面包機在烘烤時就聞到陣陣的香味, 50 分鐘后就完成美味健康的鮭魚松囉!。
12、 可在最后時間停止前5分鐘加入一些芝麻或海苔,增加口感與香氣喔!。
13、 日式風味的肉松口味較淡,不像市售的那么咸,單吃也沒關系!調味料可依照個人喜好做增減。
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