米，面食，粉怎么做好吃？米，面食，粉的做法
米，面食，粉怎么做好吃？米，面食，粉都有哪些做法？以下是本站提供的米，面食，粉食材家常做法大全，希望對您有用。米，面食，粉食材
意面、燕麥片、燕麥、通心粉、粉條、黑米、方便面、糯米粉、高粱、粉絲、涼粉、面條、饅頭、玉米面、薏米、餃子、米粉、白面、蕎麥面、油條、粘米粉、面粉、年糕、高粱米、涼皮、澄面、莜面、湯圓、黃米、小麥、大米、糙米、玉米、紅曲米、低筋面粉、米線、小麥胚芽、藕粉、蕎麥、紫米、全麥粉、烏冬面、面筋、米飯、粉皮、高筋面粉、烤麩、蕨根粉、西米、河粉、大麥、糯米、小米。
米，面食，粉的做法大全
做日式蕎麥面卷的食材：蕎麥面150克，壽司海苔4片，水果黃瓜1根，蟹棒4個，黃蘿卜50克日式蕎麥面卷的做法：1、將青瓜及黃蘿卜切條;將蟹棒切半。2、煮開一鍋水，加入蕎麥面煮至變軟。3、撈起蕎麥面過冷水，瀝干備用。4、在竹席上放上海苔，中間放上蕎麥面。5、加上蟹棒、水果瓜及黃蘿卜。6、將竹席卷起...
做韓式?jīng)霭枋w麥面的食材：高麗菜少許，紅蘿卜少許，小黃瓜半條，生菜5～7片，雞蛋2顆，雞胸肉少許，蕎麥面3人份...韓式?jīng)霭枋w麥面的做法：1、*準(zhǔn)備高麗菜，紅蘿卜，小黃瓜，生菜葉，全部切絲。*雞蛋加鹽，煎成蛋皮，待冷切絲。*雞胸肉煮熟后，剝成絲狀。--------*所有蔬菜可用家里冰箱內(nèi)有的代替。*雞胸肉我用罐頭?？捎门Ｈ?，豬肉代...
做松軟白面包的食材：老面（可不加）50g，高筋面粉250g，低筋面粉40g，鮮奶210g，蜂蜜25g，鹽3g，無鹽（發(fā)...松軟白面包的做法：1、面包機(jī)容器內(nèi)裝好做面包的葉片，將材料（奶油除外）放入，酵母粉投入專用糟，選擇制作面包面團(tuán)的選項(xiàng)。約十分鐘攪拌成團(tuán)后，再放入奶油一起攪拌。亦可使用單純的攪拌面團(tuán)功能，共攪拌２５...
做簡易湯鍋烤白面包(免烤箱)的食材：面粉250g，干酵母粉3.5g，鹽1茶匙，橄欖油1.5大匙，水150ml簡易湯鍋烤白面包(免烤箱)的做法：1、將面粉，鹽和干酵母粉在大碗中混合。2、在混合好的面粉中心騰出一個圓形小空間倒入水和油。3、用筷子將面粉攪拌混合成小面團(tuán)后倒在撒上些許面粉的桌上開始揉捏（如果有攪拌機(jī)，也可以直接...
做白面包（天然酵母）的食材：酒粕酵母元種60公克，高筋面粉200公克，低筋面粉40公克，牛奶100CC，白砂糖15公克，奶...白面包（天然酵母）的做法：1、取酒粕酵母元種60公克，放室溫回溫備用。https://icook.tw/recipes/111918。2、將牛奶加熱至約30度，盆中放入酵母元種、牛奶和白砂糖混合之后，加入面粉半量攪拌一下，再加入剩下半量和塩...
做法國小圓白面包的食材：高筋面粉500g，溫水350~380ml，速發(fā)酵母1EL，橄欖油2EL，白砂糖2EL，鹽1TL法國小圓白面包的做法：1、酵母水：1.溫水（45c最佳）倒入鋼盆，加入2EL的糖攪拌均勻。2.酵母加入1.攪拌均勻。(沒有溫度計(jì)，以手指亦可測水溫，此處即是以手指測水溫，提供參考。）。2、取一干布覆蓋在步驟1.靜置至少1...
做嬰兒屁股面包（牛奶白面包）的食材：高筋面粉200公克，有鹽奶油20公克，特濃全脂牛奶140CC，快速酵母粉3公克，白細(xì)砂糖20...嬰兒屁股面包（牛奶白面包）的做法：1、牛奶隔熱水加溫至30度左右。牛奶取半量，放入杯子中，再放入快速酵母粉，和半小匙的砂糖拌勻放5分鐘，成為酵母液。奶油隔水加熱至融化。盆中放入高筋面粉、塩和砂糖混合均勻。。2、然后加入...
做蒜香肉燥白面的食材：五木拉面-細(xì)關(guān)東面4束，蒜油醬1大匙，肉燥2大匙，鹽巴1小匙，玉米粒1大匙，青蔥3根，...蒜香肉燥白面的做法：1、將蒜油醬材料取出，將蒜頭去老膜，切成蒜末；熱鍋放入橄欖油，油溫提高即可放入蒜末，以中小火炸酥蒜末，待蒜末變金黃色時，將鹽巴和醬油一起放入，即可熄火備用。。2、取適量的蒜油醬放入...
做快速吐血白面包的食材：高筋面粉150g，無鋁泡打粉3g，糖20g，鹽2g，牛奶90g，葡萄籽油25g，蛋一顆快速吐血白面包的做法：1、將所有材料用面包機(jī)或手揉至光滑即可（約10分鐘）。2、烤箱預(yù)熱140度。3、將面團(tuán)分成六小塊，整圓，上面輕輕灑上高筋面粉。4、送入烤箱，烤25~30分即可。5、切開面包，涂上草莓果醬，用巧克...
做海蒂白面包的食材：高筋面粉TYPE405300g，原味無糖優(yōu)格220g，無鹽奶油20g，白砂糖15g，鹽1/2TL，速發(fā)酵母...海蒂白面包的做法：1、優(yōu)格入冷水鍋加溫至熱，放入奶油塊拌勻。（優(yōu)格溫度，手指測溫：微溫，溫度計(jì)：37度。）。2、面粉、鹽、糖拌勻，再加入酵母拌勻，再將步驟1.加入。。3、步驟2.先在工具盆內(nèi)拌勻團(tuán)。。4、...
做制面包機(jī)做白面包的食材：1高筋面粉420g，2細(xì)砂糖33g，3鹽8g，4奶粉17g，5水268g，6白油33g，7干酵母2.5g制面包機(jī)做白面包的做法：1、到雜貨店買材料回家。2、用磅秤量分量。3、依步驟放入食材進(jìn)入面包機(jī)。4、選擇白面包功能鍵1再選擇分量，再選擇顏色深淺就開始啟動。5、等4小時后就自動完成了。
做牛奶白面包的食材：高筋面粉TYPE550500g，溫牛奶280ml，速發(fā)酵母7g，鹽1TL，糖1/2TL，蛋1顆牛奶白面包的做法：1、溫牛奶、酵母拌勻，蓋上干布靜置數(shù)分，表層起泡泡即可使用，示意圖。。2、步驟1.示意圖。。3、鹽、糖、面粉混合拌勻，再加入蛋。。4、步驟1.加入步驟3.拌勻。。5、步驟4.揉成不沾黏的面團(tuán)，...
做古早味炒白面的食材：白面3人份，醬油少許，烏醋少許，鹽少許，香菇4大朵，韭菜一把，小蝦米少許，紅蘿卜一...古早味炒白面的做法：1、先將爆香組材料洗凈切絲或段備妥爆香//1.先將蝦米、韭菜白段、辣椒、香菇爆香2.放入高麗菜絲、韭菜后段爆香3.加入醬油與烏醋調(diào)味（自行斟酌是否要加鹽）。2、1.先將白面煮熟至喜好軟硬口感2....
做白面包的食材：面粉1小匙，高筋面粉250克，速發(fā)酵母粉3克，砂糖20克，鹽3克，軟化的無鹽奶油20克，牛...白面包的做法：1、中筋面粉、鹽、糖、速發(fā)酵母放到盆中，鹽和酵母不要放在一起。倒入少許水用手拌勻，依此步驟慢慢將水分次加入。將面團(tuán)取出放到干凈平面上用手掌向前推揉，再將面團(tuán)拉回，將面團(tuán)換個方向，繼...
做簡單白面包的食材：高筋面粉250g，速發(fā)酵母2.5g，鹽5g，無鹽奶油20g，水150ml簡單白面包的做法：1、將所有材料放到面包機(jī)里（鹽不要直接接觸酵母），揉面行程15分鐘（手揉亦可）。2、揉面完成后，將面團(tuán)整圓放到工作盆中，蓋上擰干的布。3、發(fā)酵約1小時至面團(tuán)膨脹至兩倍大。4、倒出面團(tuán)，壓...
做超濃奶香白面包的食材：高筋面粉200g，低筋面粉40g，奶粉10g，砂糖25g，鹽4g，奶油30g，溫全脂牛奶190ml，快...超濃奶香白面包的做法：1、將材料都放進(jìn)面包機(jī)中，使用攪扮和一次發(fā)酵。。2、發(fā)酵完后，將空氣排出后，分成10份，然后揉圓后蓋上濕布，休息15分鐘。。3、再面包表面噴上少許的水份后，做第二次發(fā)酵。。4、發(fā)酵完成...
做草莓雙色白面包的食材：高筋面粉350g，自制優(yōu)格100g，牛奶140g，速發(fā)酵母3g，高筋面粉150g，白砂糖60g，鹽5g...草莓雙色白面包的做法：1、中種材料全部放入面包機(jī)內(nèi)鍋~行程30攪拌3~5分鐘面粉成團(tuán)即可~低溫冷藏發(fā)酵12-16小時。本種+中種材料放面包機(jī)內(nèi)（塩酵母對角放）按30.結(jié)束再按一30次加奶油打至面團(tuán)擴(kuò)展按停止，取約50g白...
做三絲炒紫米排米粉的食材：雞蛋1個；紫米排米粉胡蘿卜絲瘦肉青椒絲蔥蒜蓉（適量）三絲炒紫米排米粉的做法：1.準(zhǔn)備材料，各樣食材切絲，紫米排米粉用溫水/冷水，浸泡2/3分鐘，撈出瀝干水備用。2.熱鍋后，鍋內(nèi)倒入少量油，蒜蓉爆香，加入瘦肉炒熟，然后加入胡蘿卜絲、青椒絲翻炒。3.接著，把提前浸泡好的...
做沙嗲牛肉米粉的食材：牛肉250g，干蔥頭1大粒，蒜頭6粒，米酒1湯匙，水800ml，沙茶醬4湯匙，花生醬2湯匙，糖...沙嗲牛肉米粉的做法：1、將牛肉醃料倒入牛肉片中抓勻。醃10-20分鐘后沖洗，接著煮一鍋滾水，放入牛肉片汆燙備用。2、干蔥頭同蒜頭切碎，平底鍋放入適量油后，爆香干蔥頭同蒜頭，炒到香再加米酒。3、轉(zhuǎn)小火，加入調(diào)...
做貢丸花枝米粉湯的食材：豬肉1片，花枝1只，貢丸6個，?6支，芹菜4支，白菜l把，豬肉1片，花枝l只貢丸花枝米粉湯的做法：1、首先把所有食材清洗干凈后．爆香豬肉蔥花加水滾后．加貢丸花枝．白菜．米粉用熱水泡一下．在放到煮好的湯鍋放入蔥花芹菜花．調(diào)味加點(diǎn)胡椒．就完成了．。2、米粉湯是我在假日中午常煮的一道簡...
做牛仔骨米粉湯的食材：熟牛仔骨5塊，桂林米粉干50克。牛仔骨米粉湯的做法：1．桂林米粉干泡水一晚洗凈備用。在裝面碗里放入適量的鹽、胡椒粉、味精、蔥花備用。2．鍋內(nèi)放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的湯，加入適量的水煮開。3．鍋開后倒入泡好的桂林米粉燒煮。4．米粉煮熟了...
做古早味芋頭米粉湯的食材：芋頭ㄧ顆，干香菇10朵，鰈魚（取代肉絲）1-2片，韭菜適量，蒜末適量，姜片1-2片，紅蔥...古早味芋頭米粉湯的做法：1、切好的芋頭，鰈魚備用。2、把芋頭放進(jìn)熱鍋煎5分鐘，直到表皮呈黃金色，此時芋頭香氣逼人。就可先盛起備用。。3、換煎鰈魚，需放入姜片ㄧ起煎可以去腥，煎過的魚特香，此作法可使湯頭濃郁...
做時蔬米粉湯的食材：剝好的菱角適量，紅蘿卜適量，高麗菜適量，素肉塊（素料店有售）適量，干香菇適量，味...時蔬米粉湯的做法：1、高麗菜的莖和葉子切絲分開放，素肉塊買臺灣制造，素肉塊泡水瀝干，干香菇泡水瀝干，味磳醬加冷開水稀釋，紅蘿卜切絲再切小段備用。2、油多一些下鍋，中小火放香菇炒香，續(xù)放紅蘿卜炒香，再放...
做古早味炒米粉的食材：烏醋適量，醬油膏1匙，醬油2匙，鹽巴少許，白胡椒粉適量，日本和風(fēng)高糖粉適量古早味炒米粉的做法：1、將紅蘿卜、干香菇、老姜、素絞肉切好備用。2、先將老姜爆香，再將素絞肉放進(jìn)去一起拌炒。3、再來加入紅蘿卜、白菜拌炒出水加入香菇水、醬油、醬油膏放入米粉拌炒，關(guān)火繼續(xù)將米粉與醬汁...
做椰香米粉戚風(fēng)蛋糕的食材：蛋黃4個，椰子油50cc，椰奶65cc，在來米粉80g，蛋白4個，白砂糖50g椰香米粉戚風(fēng)蛋糕的做法：1、蛋黃糊蛋黃拌勻后依序椰子油、椰奶拌勻后分兩次加入米粉拌至無粉粒（每次加入新的材料都需先拌勻再加下一個）。蛋白霜打發(fā)蛋白至中性發(fā)泡打發(fā)期間將糖分3次加入。。2、將面糊倒入剩余蛋白霜...
做芋頭米粉湯的食材：米粉2人份，芋頭1小顆，肉絲100g，醬油露4大匙，紅油蔥1大匙，香菇2大朵，蝦米10只，...芋頭米粉湯的做法：1、準(zhǔn)備好食材。2、米粉加水泡軟后瀝干備用。3、熱油鍋加入蔥段，香菇，蝦米爆香。4、加入芋頭煎至焦黃。5、加入紅油蔥，加入肉絲和一大匙淬釀醬油露炒香。6、加入6碗的水。7、加入３大匙淬釀醬...
做酸辣米粉的食材：米粉（300g）高湯（1L）酸豆角榨菜炒黃豆炒花生蒜香蔥香菜熟白芝麻姜青菜米醋生抽香油...酸辣米粉的做法：1：米粉提前一夜浸泡涼水。2：鍋里燒開水，加入米粉煮熟。3：順便焯燙小青菜，然后浸泡涼水中備用。把配料中的東西分別切好，碼入盤中。4：調(diào)料中的東西拌勻，量根據(jù)自己口味來，喜歡酸的多加醋...
做臺式米粉湯的食材：豬大骨3只，紅蔥頭八顆，芹菜少許，干蝦米少許臺式米粉湯的做法：1、先將大骨用滾水燙過洗凈，再熬湯40-60分鐘，可加大腸或干連黑白切系列一起熬煮。2、粗米粉燙熟把漿洗掉備用，切紅蔥頭，蝦米些許泡水備用。3、先炒香紅蔥頭。4、再加蝦米一起炒香。5、...
做臺式什錦炒紫心地瓜米粉的食材：米粉一包（200g），紅蘿卜1/2棵，高麗菜1/4棵，洋蔥1顆，蝦米20g，香菇6~8朵，香菜少...臺式什錦炒紫心地瓜米粉的做法：1、食材配料洗凈，蝦米、香菇先用水泡軟，香菇、高麗菜、紅蘿卜、洋蔥切絲備用。。2、紫心地瓜米粉用冷開水沖洗，撈起備用。。3、起油鍋炒熟蛋液成小塊的炒蛋，撥至鍋邊備用。。4、原鍋余油...
做辣味米粉炒的食材：面粉200g，紅蘿卜絲適量，香菇絲適量，大蒜2根，臘肉約200g，醬油適量，糖適量，米酒...辣味米粉炒的做法：1、米粉用冷水泡軟，約15分鐘，時間到撈起來瀝乾，用剪刀剪一到二刀，備用。。2、紅蘿卜去皮，洗干凈切絲。大蒜洗干凈，切絲。干香菇泡軟，切絲。臘肉先用水煮10分鐘，入電鍋蒸（外鍋一杯水），...