紅曲米怎么做好吃？紅曲米的做法
紅曲米怎么做好吃？紅曲米都有哪些做法？以下是本站提供的紅曲米家常做法大全，希望對您有用。紅曲米的做法大全
做紅曲雞排的食材：雞胸1，蒜末3瓣量，胡椒粉1匙，醬油適量，紅曲豆腐乳（可略）適量，地瓜粉適量紅曲雞排的做法：1、雞胸敲／拍扁，越大張越易入味。2、將所有的材料（除地瓜粉外）和雞胸混勻放置一、兩小時入味。3、腌入味后拍上薄薄的一層地瓜粉下油鍋炸至全熟即可起鍋。食用前亦可依自行的喜好灑上些胡椒...
做米漿版紅曲桂圓發糕的食材：蓬萊米400g，水400g，低筋面粉50g，溫水50g，酵母粉8g，細白糖粉100g，黑糖粉80g，紅...米漿版紅曲桂圓發糕的做法：1、將蓬萊米洗凈后瀝干（要確實做到否則會影響發糕的軟硬度），加入冷開水，浸泡6小時。2、將酵母粉加入溫水中融化，接著加入過篩的低筋面粉混拌均勻后備用。3、將泡好的米連同水放入果汁機中打...
做紅曲米香雞排的食材：去骨雞腿排2份，彩色營養米-紅曲1/2米杯，面粉2大匙，蛋1個，胡椒鹽1小匙紅曲米香雞排的做法：1、將彩色營養米先泡水10分鐘。。2、不需將水倒掉，直接用電鍋蒸熟，放涼后放冷凍庫20分鐘。。3、面粉中先加入胡椒鹽拌勻，雞排兩面沾面粉。。4、沾好面粉沾蛋汁。。5、將煮好冷凍的彩色營...
做肉片紅曲米粉炒的食材：米粉220g，五花肉片50g，高麗菜20g，豆芽菜20g，杏鮑菇1根，黑木耳20g，紅蘿卜20g，干...肉片紅曲米粉炒的做法：1、備齊食材~蔬菜洗凈后切絲，米粉泡水備用~。2、起油鍋，放入2大匙油燒熱后將蝦米.紅蘿卜絲.干香菇先爆香，再依序加入杏鮑菇.黑木耳.高麗菜.豆芽菜拌勻炒熟后盛起，備用~。3、用同一鍋具，...
做紅曲蔓越莓吐司的食材：高筋面粉250g，紅曲粉10g，水190g，奶粉15g，糖10g，鹽一點點，酵母1小勺，黃油20g紅曲蔓越莓吐司的做法：1.面包材料混合揉成團，直到擴展階段2.蔓越莓果干可以用朗姆酒或者水泡軟，和黃油一起投放3.面團放置在溫暖的地方發酵至兩倍大4.將發酵好的面團排氣滾圓，包上保鮮膜醒20分鐘5.搟成長方形，與模...
做養生紅曲棗干桂圓黑米糕的食材：長糯米2米杯，黑糯米1杯，紅棗干10-15粒，乾龍眼肉兩大匙，紅曲1/4米杯，調味料：麻油...養生紅曲棗干桂圓黑米糕的做法：1、分別將糯米泡水５小時，紅曲泡水６小時（用來浸泡的水不要倒，還有他用）。2、取（21/2杯的水），（米酒1/2杯）=3杯水量放入糯米鍋中（水量總共為3杯）3、把乾龍眼肉切丁、紅棗乾，放入糯米...
做紅曲桂圓米糕的食材：1桂圓酌量，2酒1杯，3圓糯米4杯，4紅曲2大匙，5水2杯，6麻油;糖;鹽少量紅曲桂圓米糕的做法：1、1+2泡軟.。2、3洗凈瀝干水，加入4+5混合均勻-浸泡3小時.。3、（1+2+3+4+5）放入電鍋蒸.。4、煮熟的米糕加入6拌勻即可.（也可再蒸煮一次）用模壓制完成.。
做紅曲鴨的食材：嫩肥鴨1只，蔥25克，姜15克，紅曲汁25克，料酒50克，精鹽10克，白糖15克，八角5克，花...紅曲鴨的做法：1、將鴨子用精鹽5克擦勻鴨身內外，腌1小時入味。鴨子入沸水鍋內煮一下撈出。2、鍋內放蔥、姜、花椒、八角，下入鴨子。3、倒入紅曲汁，加水及料酒，精鹽、白糖燒開，煨至熟爛取出稍涼。4、將鴨子...
做紅曲十谷米雞肉粽的食材：十谷米300克，紫米200克，長糯米100克，去骨雞腿肉塊10-12塊，栗子10-11粒，花生適量...紅曲十谷米雞肉粽的做法：1、十谷米、長糯米、紫米洗凈泡水2小時。2、此時準備其他材料，干香菇洗凈泡水至軟；修剪及洗凈粽葉；櫻花蝦洗凈備用炒鍋加入適量的水、醬油、糖、1小匙鹽、紅露酒、2大匙白胡椒粉，放入雞腿...
做紅曲米糕的食材：圓糯米1.5斤（六杯），水3.5杯，紹興酒1杯，紅曲米1.2兩，紹興酒2/3杯，桂圓肉3.2兩，...紅曲米糕的做法：1、用熱水泡開桂圓至糖融化，可一顆一顆分開即可。洗米洗好后加入米酒及開水，約1瓶酒2.5杯水。將桂圓、紅曲依序平均鋪撒在糯米上。2、電鍋外鍋倒入兩碗水，放入裝好食材的內鍋蒸至跳起后趁熱...
做DIY粉紅(紅曲)米粉湯的食材：米粉（中型）1人份，紅曲粉1/2茶匙，雞蛋1顆，龍須菜4根，高湯1碗DIY粉紅(紅曲)米粉湯的做法：1、烘焙常用的紅曲粉。。2、湯鍋加煮米粉的水燒熱，加紅曲粉攪拌至溶解。加米粉煮開。（照片為了拍出加紅曲粉效果才先加米粉后加紅曲粉）。3、當米粉煮熟的時候，也自然染上紅曲粉的紅色。米...
做紅曲玫瑰瑪德琳的食材：低粉90克，紅曲粉10克，黃油100克，糖70克，蛋2個，泡打粉2克紅曲玫瑰瑪德琳的做法：1.蛋加糖，篩低粉和泡打粉2.篩紅曲粉，加融化黃油，裝入裱花袋，冷藏一夜3.模子抹油，擠入面糊4.中上層190度15分鐘
做紅曲魔芋的食材：纖吃纖盈魔芋面150g，紅曲3大匙，黑糖2大匙，醬油膏1大匙，油1/4小匙，嫩姜末1/2茶匙紅曲魔芋的做法：1、起油鍋，把紅曲等調味料和纖吃纖盈魔芋面一起用小火煮沸后，熄火放涼。2、取一干凈的保鮮容器，將紅曲魔芋放入，大約1小時后入味即可食用。
做黃金玄米油清爽料理-紅曲蘿卜糕的食材：白蘿卜（中）1條，水700克，絞肉200克，油蔥酥20克，紅曲醬1大匙，在來米粉200克，水5...黃金玄米油清爽料理-紅曲蘿卜糕的做法：1、蘿卜去皮切絲，加入700C.C.的水煮軟。2、另用玄米油起一油鍋，下油蔥酥與絞肉下鍋拌炒，并且調味。3、將炒好的肉拌入白蘿卜中。4、在來米粉加500C.C.的水，拌勻。5、將米漿倒入餡中，快...
做紅曲粿的食材：糯米粉300g，米粉50g，沙拉油15g，糖20g，中筋面粉10g，糖粉30g，無鹽奶油10g，芝麻粉...紅曲粿的做法：1、將糯米粉40克加一些水和成團后，壓成扁平狀，丟入沸水中，煮到浮出水面既可撈出備用。就是長者口中的不敗秘方「粿碎」。2、將糯米粉260g、米粉50g、糖粉、紅曲置于大盆中，加入作法1的扁平團...
做養生紅曲十谷米素粽的食材：十谷米3米杯，紫米1米杯，長糯米1米杯，栗子10-12個，花生3大匙，松子3大匙，猴頭菇10...養生紅曲十谷米素粽的做法：1、米洗凈，浸泡2小時或隔夜，瀝干后放入鋪上蒸籠布的蒸鍋蒸30分鐘。2、栗子、花生放入湯鍋煮20分鐘，放涼瀝干備用；干香菇洗凈泡水至軟備用將地瓜、猴頭菇油炸，瀝干油備用。3、倒出3的油...
做紅曲香腸的食材：瘦肉4斤，肥肉1斤，小腸3.5米，鹽70克，白糖120克，酒100克，十三香10克，胡椒粉20克...紅曲香腸的做法：1.豬后腿瘦肉洗凈后絞成肉絲2.肥肉也絞成肉絲3.肥肉用60度的開水泡一分鐘，倒掉熱水備用4.將除紅曲和酒外的調料倒入瘦肉肥肉中5.紅曲粉先放在一個容器中6.倒入酒融化7.紅曲液倒入肉中攪拌好腌一...
做腰果炒飯(彩色米-紅曲)的食材：彩色米飯-紅曲1碗，腰果適量，玉米筍適量，蘆筍適量，高麗菜絲適量，豬肉絲1大匙，鹽1...腰果炒飯(彩色米-紅曲)的做法：1、將所需材料準備好。高麗菜切絲、玉米筍、蘆筍切小丁。。2、炒鍋中放入橄欖油，加入豬肉絲拌抄。。3、放入打散的雞蛋液拌炒。。4、放入高麗菜、玉米筍、蘆筍、彩色米飯拌炒。。5、拌炒均...
做素炒紅曲米籽條的食材：米籽條1包，冷凍火鍋油豆腐半包，毛豆、玉米、紅蘿卜丁各少許，紅曲醬半罐，醬油1/2茶...素炒紅曲米籽條的做法：1、水滾后，米籽條下鍋煮4分鐘后撈起。2、火鍋油豆腐切塊備用。3、起鍋，加入火鍋油豆腐煎熟，再加毛豆、玉米粒、紅蘿卜丁炒熟。4、加入調味料、米籽條拌炒1分鐘即可