養(yǎng)生紅曲棗干桂圓黑米糕的做法
食材：
長糯米2米杯，黑糯米1杯，紅棗干10-15粒，乾龍眼肉兩大匙，紅曲1/4米杯，調(diào)味料：麻油2大匙，姜末3大匙，砂糖2大匙，米酒1/2杯，水21/2杯
做法：
1、分別將糯米泡水５小時，紅曲泡水６小時（用來浸泡的水不要倒，還有他用）。
2、取（2 1/2杯的水），（米酒1/2杯）=3杯水量放入糯米鍋中（水量總共為3杯）
3、把乾龍眼肉切丁、紅棗乾，放入糯米鍋中用湯匙攪拌一下，即可放入電鍋蒸煮。
4、在等候電鍋蒸煮這段時間，用小火把麻油爆香炒姜末（若是不吃姜，也可不加）。
5、姜末拌炒麻油的香味越來越濃郁，即可放2大匙的糖，糖也可依個人口味增減，糖也可破解麻油的燥。將炒好的麻油姜/糖放入蒸好的米糕中一起攪拌均勻后，再蓋回鍋蓋悶一下子，這道手續(xù)主要是讓食物的味道能夠完全融合。
6、最后得趁熱將紅曲桂圓米糕放入準(zhǔn)備好的模型中
上一個：玉米鮮蔬湯
下一個：軟Q冰皮月餅(免澄粉版)
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