DIY粉紅(紅曲)米粉湯的做法
食材：
米粉（中型）1人份，紅曲粉1/2茶匙，雞蛋1顆，龍須菜4根，高湯1碗做法：
1、 烘焙常用的紅曲粉。。
2、 湯鍋加煮米粉的水燒熱，加紅曲粉攪拌至溶解。加米粉煮開。（照片為了拍出加紅曲粉效果才先加米粉后加紅曲粉）。
3、 當米粉煮熟的時候，也自然染上紅曲粉的紅色。米粉取出備用。。
4、 天然成份的粉紅色，不用加人工色素。。
5、 可以干拌吃或放湯吃。但最好不要加深色醬油等深色調味料，會破壞米粉的粉紅色。。
6、 將米粉放進高湯里，用有香氣的油（麻油、苦茶油、蒜油）煎個荷包蛋，加上青綠蔬菜，一碗愛心粉紅米粉便完成。。
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