紅曲蔓越莓吐司怎么做？紅曲蔓越莓吐司的做法
食材：
高筋面粉250g，紅曲粉10g，水190g，奶粉15g，糖10g，鹽一點點，酵母1小勺，黃油20g
做法：
1.面包材料混合揉成團，直到擴展階段
2.蔓越莓果干可以用朗姆酒或者水泡軟，和黃油一起投放
3.面團放置在溫暖的地方發酵至兩倍大
4.將發酵好的面團排氣滾圓，包上保鮮膜醒20分鐘
5.搟成長方形，與模具同寬
6.往一個方向卷起，并捏緊封口
7.面團放進模具，在溫暖潮濕的地方進行二次發酵，大約40-60分鐘
8.二次發酵狀態到模具9分滿即可
9.烤箱預熱180度，烤20分鐘后，加蓋錫紙繼續考15-20分鐘即可
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