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玉米面怎么做好吃?玉米面的做法

玉米面怎么做好吃?玉米面都有哪些做法?以下是本站提供的玉米面家常做法大全,希望對您有用。

玉米面的做法大全

  • 玉米面發(fā)糕
    做玉米面發(fā)糕的食材:普通面粉250g,玉米面50g,牛奶180g,細砂糖20g,酵母3g,葡萄干適量
    玉米面發(fā)糕的做法:1.牛奶微溫,加入酵母中,靜置3分鐘,攪拌均勻2.將酵母溶液加入玉米面中,混合均勻3.面粉中加入細砂糖4.將玉米粉溶液倒入面粉中5.將面粉揉成團,微微收圓6.方形模具放入蒸籠,墊一層濕潤紗布,...
  • 培根玉米面包
    做培根玉米面包的食材:高筋面粉420克,水280克,速發(fā)酵母1.2克,高筋面粉180克,雞蛋2顆+水125克,奶粉30克...
    培根玉米面包的做法:1、先將全部中種面團材料攪拌成團,室溫發(fā)酵30分鐘,冷藏至少12小時備用。2、將主面團材料(奶油除外),加入全部中種,先用慢速攪拌成團(無粉粒狀態(tài))后,用快速攪拌至光滑有彈性,加入奶油,...
  • 玉米面脆餅
    做玉米面脆餅的食材:玉米面三份,普通面粉一份
    玉米面脆餅的做法:1.把三份玉米面(cornmeal)放在和面盆里。2.用剛剛燒滾的水慢慢注入,邊用筷子攪拌,到看不見散粉的樣子就可以了。這個步驟是成敗的關鍵,水溫不夠玉米面不會起粘性,面團不成型,就真的必敗...
  • 核桃玉米面發(fā)糕
    做核桃玉米面發(fā)糕的食材:玉米粉,鹽,小麥面粉,橄欖油,核桃,,酵母粉
    核桃玉米面發(fā)糕的做法:1、適量酵母粉用溫水化開,準備均等份量的玉米粉和面粉,將玉米粉加入適量白開水攪拌均勻后放涼,倒入面粉,放入酵母粉,少許鹽,適量溫水揉成軟硬適中的面團,加蓋餳發(fā)。。2、將餳發(fā)好的面團放...
  • 玉米面薄餅
    做玉米面薄餅的食材:500克面粉300克玉米粉鹽適量油適量
    玉米面薄餅的做法:1、面粉和玉米粉混和在一起。2、倒入適量的食用油。3、盛具里放入一些鹽,然后倒入熱水,變成鹽水,再加一些冷水,調成溫水。4、用溫鹽水和面,一邊倒水,一邊攪拌面粉,直至成面團。5、面團和...
  • 玉米面餅子
    做玉米面餅子的食材:主料:玉米面(白)400克,輔料:黃豆粉200克,調料:發(fā)酵粉1克,花生油60克
    玉米面餅子的做法:1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內,用溫水和勻,放入發(fā)酵粉攪勻,蓋上布,餳約1小時。2.凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油,燒熱后,把餳好的玉米面團分成小塊,每一份在兩手中間揉成圓形,平放在鍋底用手...
  • 豆腐渣玉米面火麻仁粉發(fā)糕
    做豆腐渣玉米面火麻仁粉發(fā)糕的食材:豆渣140克,玉米面70克,白面180克,牛奶180克、雞蛋一個、火麻仁復合粉10克、紅棗10...
    豆腐渣玉米面火麻仁粉發(fā)糕的做法:1、準備好各種食材。2、雞蛋打散后,將除紅棗之外的所有食材混合在一起,加入牛奶和成面團,放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。。3、面發(fā)好后,稍揉排氣,在模具底部刷薄薄一層食用油,以防發(fā)糕蒸好后...
  • 湯種鮪魚玉米面包
    做湯種鮪魚玉米面包的食材:湯種100g,高筋面粉270g,低筋面粉30g,蛋1顆,鹽1/8t,速發(fā)酵母3/4t,細砂糖30g,牛...
    湯種鮪魚玉米面包的做法:1、先將兩顆蛋煮熟,切碎備用。鮪魚玉米瀝掉水份。2、將鮪魚玉米沙拉所有食材放入碗中攪拌均勻。3、(制作湯種)高筋面粉90g+煮沸的水(約180g):攪拌成團,覆蓋上保鮮膜冷卻備用。。4、(主面團...
  • 蜂蜜芥末燻雞玉米面包
    做蜂蜜芥末燻雞玉米面包的食材:高筋面粉250g,低筋面粉50g,砂糖30g,鹽2g,速發(fā)酵母3g,牛奶200cc,無鹽奶油20g,綠...
    蜂蜜芥末燻雞玉米面包的做法:1、面團完成基礎發(fā)酵至兩倍大后,取出將面團空氣壓出桿平,平分成8等份...。2、滾圓~表面噴水蓋上保鮮膜休息15分鐘...。3、拍些手粉~搓成長條狀。4、由左而右卷起...。5、外型似蝸牛殼...
  • 焗烤白醬培根玉米面
    做焗烤白醬培根玉米面的食材:臺酒白酒帕式達1包,洋蔥適量,罐頭玉米粒適量,馬茲摩拉乳酪絲適量,橄欖油1/2大匙
    焗烤白醬培根玉米面的做法:1、準備材料:洋蔥切丁備用,[白酒帕式達]里的所有調味料加水混合為醬汁備用。。2、煮面條:準備一個湯鍋煮水,水煮滾后熄火,把[白酒帕式達]的面條丟入鍋中,蓋上鍋蓋悶三分鐘。。3、煮白...
  • 玉米面包
    做玉米面包的食材:3湯匙奇亞籽,11/2杯溫水,1/2杯黑糖,1/4杯龍舌蘭花蜜,11/2杯玉米面,1杯小麥面粉,...
    玉米面包的做法:1.準備材料,凍玉米粒可以是之前保存好的新鮮玉米粒,拿出來清洗干凈,或者是之前煮熟的玉米粒,直接放到保鮮袋里冷凍保存,這種最好是一周以內的。2.將烤箱預熱至190攝氏度,用植物油脂涂抹面...
  • 甜式面包-蔥花面包-意式火腿玉米面包-椰子葡萄干面包
    做甜式面包-蔥花面包-意式火腿玉米面包-椰子葡萄干面包的食材:{面包體}牛奶200g,{面包體}快速干酵母4g,{面包體}高筋面粉330g,{面包體}低筋面粉70...
    甜式面包-蔥花面包-意式火腿玉米面包-椰子葡萄干面包的做法:1、面包體:把所有材料(除了奶油)揉成一個面團后再加進奶油揉成一個不沾手的面團.......再繼續(xù)揉成擴展階段即可進行發(fā)酵~發(fā)酵時間約2個半小時....之后取出面團輕拍出空氣即可切割成每個約60g...
  • 蔥花玉米面包
    做蔥花玉米面包的食材:高筋面粉210克,水138克,速發(fā)酵母0.6克,高筋面粉40克,低筋面粉50克,細砂糖35克,...
    蔥花玉米面包的做法:1、將全部中種面團材料攪拌成團,室溫發(fā)酵30分鐘,冷藏至少12小時備用。2、將主面團材料(奶油除外),加入全部中種,先用慢速攪拌成團(無粉粒狀態(tài))后,用快速攪拌至光滑有彈性,加入奶油,轉...
  • 玉米面窩窩頭
    做玉米面窩窩頭的食材:糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水適量
    玉米面窩窩頭的做法:1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內,混合均勻,往和好的粉內一點點加入清水,將粉面和成團,并靜置15分鐘2.將揉好的面團平均分成約40克重的小面團3.將小面團握在左手掌心,捏成小窩窩頭...
  • 韭菜玉米面餅
    做韭菜玉米面餅的食材:韭菜100克,雞蛋1個,玉米面100克,普通面粉50克,鹽1小勺,油1大勺,水適量
    韭菜玉米面餅的做法:1.韭菜洗凈、切末;2.所有材料混合成略具流動性的面糊;3.鍋內放少許油,倒入適量面糊,煎成兩面金黃;
  • 鮪魚玉米面包
    做鮪魚玉米面包的食材:蛋液適量,干燥巴西利少許,罐頭鮪魚150克,罐頭玉米粒75克,美乃滋4大匙,鹽少許(可...
    鮪魚玉米面包的做法:1、將面粉、酵母、砂糖、細鹽拌勻,加入水和雞蛋拌成面團,最后加入橄欖油,搓揉至面團均勻滑順。面團放在容器內,蓋上保鮮膜,靜置發(fā)酵1小時至面團變兩倍大(第一次發(fā)酵)。。2、雙手沾些許面...
  • 甜玉米面包
    做甜玉米面包的食材:飛利浦面包機HD90161臺,低筋面粉180g,甜玉米粉180g,糖1/4杯,無鋁泡打粉1/2tsp,蘇...
    甜玉米面包的做法:1、飛利浦面包機,純白的機身卻很好清理,不容易沾附臟物的材質;內附量杯、量匙及制作優(yōu)格容器…等。最重要的是上市期間購買,還可加贈食譜和專屬面包刀,百貨周年慶送電子秤的優(yōu)惠,很劃算喔...
  • 起司熱狗黑胡椒玉米面包
    做起司熱狗黑胡椒玉米面包的食材:1.高筋面粉240g,2.低筋面粉60g,3.速酵3g,4.奶粉8g,5.全蛋1顆,6.牛奶150~160g,7....
    起司熱狗黑胡椒玉米面包的做法:1、把材料1~6放入攪拌盆,攪打至成團,加入材料7,攪打到有薄膜,收圓,進行第一次發(fā)酵,約45分~1小時發(fā)酵完取出切割為1個80g~85g,滾圓松弛15分取一份桿成圓形,放上起司片,起司片撕成小塊...
  • 綠咖哩蕃茄玉米面
    做綠咖哩蕃茄玉米面的食材:粿仔面1束,玉米1條,大蕃茄1顆,瘦肉80公克,綠花椰菜適量,谷盛綠咖哩1小塊,水450C...
    綠咖哩蕃茄玉米面的做法:1、準備食材。玉米、大蕃茄洗凈后切塊;綠花椰菜、瘦肉(切絲),洗凈后汆燙備用。。2、仔面,水滾后放入煮,煮好后粿仔面放入冷水中,如此面條會較Q彈。。3、將玉米放入鍋中,加入450C.C的...