甜式面包-蔥花面包-意式火腿玉米面包-椰子葡萄干面包的做法
食材：
{面包體}牛奶200g，{面包體}快速干酵母4g，{面包體}高筋面粉330g，{面包體}低筋面粉70g，{面包體}白砂糖80g，{面包體}鹽4g，{面包體}蛋1個，{面包體}奶油40g，{蔥花餡料}蔥50～60g，{蔥花餡料}室溫軟化奶油15g，{蔥花餡料}鹽1/4小匙，{義式玉米餡料}玉米粒100g，{義式玉米餡料}美乃滋50g，{義式玉米餡料}火腿丁適量，{義式玉米餡料}義式綜合香料適量，{義式玉米餡料}黑胡椒粒適量，{義式玉米餡料}干燥巴西里適量，{椰子葡萄餡料}室溫軟化奶油15g，{椰子葡萄餡料}白砂糖30g，{椰子葡萄餡料}蛋半顆，{椰子葡萄餡料}椰子粉30g，{椰子葡萄餡料}葡萄干30g，擦在面包上的蛋液半顆做法：
1、 面包體:把所有材料（除了奶油）揉成一個面團后再加進奶油揉成一個不沾手的面團.......再繼續揉成擴展階段即可進行發酵～發酵時間約2個半小時....之后取出面團輕拍出空氣即可切割成每個約60g的小面團～輕揉成圓形蓋上濕布讓面團再松弛約10分鐘～即可開始包餡整形! {椰子葡萄餡料}把椰子粉+軟化奶油+糖+蛋+葡萄干攪拌均勻成椰子葡萄餡料備用～用桿面棍把約60g的小面團桿成圓形～包進椰子葡萄餡料收口捏緊....表面刷上蛋液即可完成!。
2、 {義式玉米餡料}把玉米粒+美乃滋+火腿丁+黑胡椒+干燥巴西里+義式綜合香料攪拌均勻成內餡～取分割好的面團（約60g）揉圓~中間稍微壓扁...放上內餡周圍刷上蛋液即可完成～ {蔥花餡料}把蔥切末+軟化的室溫奶油+鹽～拌勻成餡料備用～取分割好的面團揉圓刷上蛋液備用。
3、 都完成后放進烤箱進行最后發酵約50分～55分鐘.....完成的前10分從烤箱取出～烤箱預熱上下火180度.....這時蔥花面包的面團用一把沾過油較利的刀子表面劃一刀～放上調好的蔥餡料～即可以上下火180度烘烤約18～20分鐘即可完成～出爐后放涼再包裝起來就可以了。
4、 PS:面團分割成約12個每個約重60`~64g～各可以做3種口味每一種各4個喔^^。
5、 步驟7。
上一個：超Q有機紅豆年糕
下一個：土豆面粉疙瘩
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