米，面食，粉怎么做好吃？米，面食，粉的做法
米，面食，粉怎么做好吃？米，面食，粉都有哪些做法？以下是本站提供的米，面食，粉食材家常做法大全，希望對您有用。米，面食，粉食材
意面、燕麥片、燕麥、通心粉、粉條、黑米、方便面、糯米粉、高粱、粉絲、涼粉、面條、饅頭、玉米面、薏米、餃子、米粉、白面、蕎麥面、油條、粘米粉、面粉、年糕、高粱米、涼皮、澄面、莜面、湯圓、黃米、小麥、大米、糙米、玉米、紅曲米、低筋面粉、米線、小麥胚芽、藕粉、蕎麥、紫米、全麥粉、烏冬面、面筋、米飯、粉皮、高筋面粉、烤麩、蕨根粉、西米、河粉、大麥、糯米、小米。
米，面食，粉的做法大全
做玉米面餅子的食材：主料：玉米面（白）400克，輔料：黃豆粉200克，調(diào)料：發(fā)酵粉1克，花生油60克玉米面餅子的做法：1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團(tuán)分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手...
做豆腐渣玉米面火麻仁粉發(fā)糕的食材：豆渣140克，玉米面70克，白面180克，牛奶180克、雞蛋一個、火麻仁復(fù)合粉10克、紅棗10...豆腐渣玉米面火麻仁粉發(fā)糕的做法：1、準(zhǔn)備好各種食材。2、雞蛋打散后，將除紅棗之外的所有食材混合在一起，加入牛奶和成面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。。3、面發(fā)好后，稍揉排氣，在模具底部刷薄薄一層食用油，以防發(fā)糕蒸好后...
做湯種鮪魚玉米面包的食材：湯種100g，高筋面粉270g，低筋面粉30g，蛋1顆，鹽1/8t，速發(fā)酵母3/4t，細(xì)砂糖30g，牛...湯種鮪魚玉米面包的做法：1、先將兩顆蛋煮熟，切碎備用。鮪魚玉米瀝掉水份。2、將鮪魚玉米沙拉所有食材放入碗中攪拌均勻。3、（制作湯種）高筋面粉90g+煮沸的水（約180g）:攪拌成團(tuán)，覆蓋上保鮮膜冷卻備用。。4、(主面團(tuán)...
做蜂蜜芥末燻雞玉米面包的食材：高筋面粉250g，低筋面粉50g，砂糖30g，鹽2g，速發(fā)酵母3g，牛奶200cc，無鹽奶油20g，綠...蜂蜜芥末燻雞玉米面包的做法：1、面團(tuán)完成基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大后，取出將面團(tuán)空氣壓出桿平，平分成8等份...。2、滾圓~表面噴水蓋上保鮮膜休息15分鐘...。3、拍些手粉~搓成長條狀。4、由左而右卷起...。5、外型似蝸牛殼...
做焗烤白醬培根玉米面的食材：臺酒白酒帕式達(dá)1包，洋蔥適量，罐頭玉米粒適量，馬茲摩拉乳酪絲適量，橄欖油1/2大匙焗烤白醬培根玉米面的做法：1、準(zhǔn)備材料：洋蔥切丁備用，［白酒帕式達(dá)］里的所有調(diào)味料加水混合為醬汁備用。。2、煮面條：準(zhǔn)備一個湯鍋煮水，水煮滾后熄火，把［白酒帕式達(dá)］的面條丟入鍋中，蓋上鍋蓋悶三分鐘。。3、煮白...
做玉米面包的食材：3湯匙奇亞籽，11/2杯溫水，1/2杯黑糖，1/4杯龍舌蘭花蜜，11/2杯玉米面，1杯小麥面粉，...玉米面包的做法：1.準(zhǔn)備材料，凍玉米粒可以是之前保存好的新鮮玉米粒，拿出來清洗干凈，或者是之前煮熟的玉米粒，直接放到保鮮袋里冷凍保存，這種最好是一周以內(nèi)的。2.將烤箱預(yù)熱至190攝氏度，用植物油脂涂抹面...
做甜式面包-蔥花面包-意式火腿玉米面包-椰子葡萄干面包的食材：{面包體}牛奶200g，{面包體}快速干酵母4g，{面包體}高筋面粉330g，{面包體}低筋面粉70...甜式面包-蔥花面包-意式火腿玉米面包-椰子葡萄干面包的做法：1、面包體:把所有材料（除了奶油）揉成一個面團(tuán)后再加進(jìn)奶油揉成一個不沾手的面團(tuán).......再繼續(xù)揉成擴(kuò)展階段即可進(jìn)行發(fā)酵～發(fā)酵時間約2個半小時....之后取出面團(tuán)輕拍出空氣即可切割成每個約60g...
做蔥花玉米面包的食材：高筋面粉210克，水138克，速發(fā)酵母0.6克，高筋面粉40克，低筋面粉50克，細(xì)砂糖35克，...蔥花玉米面包的做法：1、將全部中種面團(tuán)材料攪拌成團(tuán)，室溫發(fā)酵30分鐘，冷藏至少12小時備用。2、將主面團(tuán)材料（奶油除外），加入全部中種，先用慢速攪拌成團(tuán)（無粉粒狀態(tài)）后，用快速攪拌至光滑有彈性，加入奶油，轉(zhuǎn)...
做玉米面窩窩頭的食材：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量玉米面窩窩頭的做法：1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內(nèi)，混合均勻，往和好的粉內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)加入清水，將粉面和成團(tuán)，并靜置15分鐘2.將揉好的面團(tuán)平均分成約40克重的小面團(tuán)3.將小面團(tuán)握在左手掌心，捏成小窩窩頭...
做韭菜玉米面餅的食材：韭菜100克，雞蛋1個，玉米面100克，普通面粉50克，鹽1小勺，油1大勺，水適量韭菜玉米面餅的做法：1.韭菜洗凈、切末；2.所有材料混合成略具流動性的面糊；3.鍋內(nèi)放少許油，倒入適量面糊，煎成兩面金黃；
做鮪魚玉米面包的食材：蛋液適量，干燥巴西利少許，罐頭鮪魚150克，罐頭玉米粒75克，美乃滋4大匙，鹽少許（可...鮪魚玉米面包的做法：1、將面粉、酵母、砂糖、細(xì)鹽拌勻，加入水和雞蛋拌成面團(tuán)，最后加入橄欖油，搓揉至面團(tuán)均勻滑順。面團(tuán)放在容器內(nèi)，蓋上保鮮膜，靜置發(fā)酵1小時至面團(tuán)變兩倍大（第一次發(fā)酵）。。2、雙手沾些許面...
做甜玉米面包的食材：飛利浦面包機(jī)HD90161臺，低筋面粉180g，甜玉米粉180g，糖1/4杯，無鋁泡打粉1/2tsp，蘇...甜玉米面包的做法：1、飛利浦面包機(jī)，純白的機(jī)身卻很好清理，不容易沾附臟物的材質(zhì)；內(nèi)附量杯、量匙及制作優(yōu)格容器…等。最重要的是上市期間購買，還可加贈食譜和專屬面包刀，百貨周年慶送電子秤的優(yōu)惠，很劃算喔...
做起司熱狗黑胡椒玉米面包的食材：1.高筋面粉240g，2.低筋面粉60g，3.速酵3g，4.奶粉8g，5.全蛋1顆，6.牛奶150~160g，7....起司熱狗黑胡椒玉米面包的做法：1、把材料1~6放入攪拌盆，攪打至成團(tuán)，加入材料7，攪打到有薄膜，收圓，進(jìn)行第一次發(fā)酵，約45分~1小時發(fā)酵完取出切割為1個80g~85g，滾圓松弛15分取一份桿成圓形，放上起司片，起司片撕成小塊...
做綠咖哩蕃茄玉米面的食材：粿仔面1束，玉米1條，大蕃茄1顆，瘦肉80公克，綠花椰菜適量，谷盛綠咖哩1小塊，水450C...綠咖哩蕃茄玉米面的做法：1、準(zhǔn)備食材。玉米、大蕃茄洗凈后切塊；綠花椰菜、瘦肉（切絲），洗凈后汆燙備用。。2、仔面，水滾后放入煮，煮好后粿仔面放入冷水中，如此面條會較Q彈。。3、將玉米放入鍋中，加入450C.C的...
做蜂蜜蛋黃小饅頭的食材：日本太白粉100g，奶粉15g，蛋黃1個，蜂蜜20g，細(xì)砂糖5g蜂蜜蛋黃小饅頭的做法：1、先將蛋白與蛋黃分開取「蛋黃」。2、蛋黃加入蜂蜜和細(xì)砂糖，用打蛋器打到蛋液泛白，再加入奶粉拌勻。3、分次加入太白粉拌勻，不可一次加滿，因蛋黃大小不一，需視面團(tuán)干濕度來增減粉量，「...
做奶香饅頭的食材：香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升奶香饅頭的做法：1、和面：a：混合面粉和白糖b：將干酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入面粉中c：然后用筷子將面粉調(diào)成麥穗狀；一邊調(diào)一邊加入牛奶，直到盆內(nèi)無干面粉后拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團(tuán)光滑...
做鮮奶饅頭的食材：中筋面粉200克，鮮奶100克，糖18克，速發(fā)酵母2克鮮奶饅頭的做法：1、加入所有材料，攪拌15分鐘后，靜置5分鐘松弛。2、桿平卷起，切成適當(dāng)大小，放置于蒸籠發(fā)酵20分鐘。3、冷水起蒸20分鐘即可關(guān)火，等待五分鐘后再揭蓋。
做迷你豬牛奶饅頭的食材：低筋面粉（或中筋）150g，糖30g，橄欖油10g，奶粉（可略）15g，溫牛奶70~80ml，速發(fā)酵...迷你豬牛奶饅頭的做法：1、.面粉+糖+奶粉拌勻，再加酵母拌勻。。2、再加入橄欖油拌勻，再分次慢慢加入牛奶拌勻且揉成ㄧ光滑面團(tuán)。取揉好的面團(tuán)約５０g另外加入少許紅趜粉，揉勻調(diào)色成粉紅色。【有面包機(jī)１０５T的也...
做蕎麥紅糖饅頭的食材：雁門清高有機(jī)純苦蕎粉100g，普通面粉400g，紅糖180g，奶粉30g，溫水280g，酵母5g蕎麥紅糖饅頭的做法：1、雁門清高有機(jī)純苦蕎粉和普通面粉按照1：4比例混合，加入奶粉，混合均勻；。2、紅糖用溫水融化，攪拌均勻；。3、混合好的苦蕎粉加入酵母混合均勻，慢慢把紅糖水倒入苦蕎粉中，邊倒邊攪拌，攪...
做南瓜虎神饅頭的食材：黃面團(tuán)：，中筋面粉150g，砂糖20g，植物油10g，速發(fā)酵母粉2g，南瓜泥（去皮蒸熟）100g...南瓜虎神饅頭的做法：1、黃面團(tuán)→面粉+糖+油+酵母粉拌勻后，慢慢分次加入南瓜泥，ㄧ邊混合ㄧ邊揉成ㄧ光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒10分鐘。白面團(tuán)→面粉+糖+油+酵母粉拌勻后，慢慢分次加入水，均勻混合并揉成ㄧ光滑面團(tuán)。*...
做紫薯饅頭卷的食材：中筋面粉135g，紫薯泥20g，速發(fā)酵母粉1g，鮮奶65g，白糖10g，鹽一咪咪，橄欖油2g紫薯饅頭卷的做法：1、所有材料拌均攪打（發(fā)狠甩打至面團(tuán)表面呈光滑的模樣），取55g起來加1g水稍微揉一下，剩下的面團(tuán)加入紫薯泥（紫薯蒸熟打泥）拌均。。2、把攪打好的面團(tuán)蓋上保鮮膜或濕布松弛15分鐘。。3、松弛...
做全麥鮮奶雜糧饅頭的食材：中筋面粉300g，全麥胚芽10g，鮮奶150g，鹽巴2g，白砂糖20g，橄欖油10g，酵母粉5g，中...全麥鮮奶雜糧饅頭的做法：1、備料。2、[湯種做法:10g中筋面粉、50g清水]將材料放入碗中拌至沒有粉末.再倒入鍋中用小火煮至糊狀，冷了后，放入冰庫冰凍10分鐘.。3、面包機(jī)內(nèi)，記得先放"烏龍面團(tuán)"攪拌器。4、[面團(tuán)做法:3...
做捷克波希米亞水饅頭的食材：中筋面粉1kg，白砂糖1茶匙，干酵母粉1大匙，水約100cc，鹽巴1小撮，全蛋2顆捷克波希米亞水饅頭的做法：1、除了水以外的所有備料混在一起，開始使勁揉面團(tuán)，直到真的面團(tuán)太干無法黏起面粉，再開始分次加入些許水，揉至面團(tuán)呈現(xiàn)結(jié)實(shí)狀，且比較不易沾黏容器，將面團(tuán)靜置約30分鐘，醒面至呈現(xiàn)兩倍大。...
做地瓜饅頭的食材：地瓜510g，中筋面粉500g，糖50g，酵母粉6g，水（加入酵母粉的）30g，水適量地瓜饅頭的做法：1、1.地瓜削皮蒸熟壓成泥~~※切小塊蒸較快熟透~2.酵母粉加水溶解~3.通通食材倒入大鍋?zhàn)訑嚢璩蓤F(tuán)~~若太干可慢慢加水~~不要加太多~~包上保鮮膜讓面團(tuán)醒面15-20分~~。2、1.醒好面如果太大可分成...
做蜂蜜牛奶饅頭的食材：中筋面粉250g，低筋面粉50g，酵母粉5g，蜂蜜60g，果汁牛奶ｏｒ牛奶120g，水適量調(diào)整蜂蜜牛奶饅頭的做法：1、準(zhǔn)備篩子、玻璃盆（混材料）、量杯與電子秤、攪拌匙。2、按照順序混合以下材料：面粉過篩>>牛奶>>快發(fā)酵母>>蜂蜜或黑糖（也可換其他糖）先混合成球狀后在加少許油靜置于35~40度的發(fā)酵箱或...
做饅頭的食材：中筋面粉150g，牛奶85g，酵母1/2tsp，糖10g，鹽1/6tsp少少，油10g，水10g饅頭的做法：1、酵母粉加入少量常溫水混合均勻，使其激發(fā)活性。。2、在一大盆子中放入除了水以外的所有材料。。3、一邊分次慢慢加水一邊用手和面，接著蓋上鍋蓋或保鮮膜讓面團(tuán)松弛30分左右，松弛到抓起能...
做【寶寶甜點(diǎn)】黑糖芝麻饅頭餅的食材：蛋黃1顆，黑糖20g，玉米粉50g，奶粉10g，芝麻粉5g【寶寶甜點(diǎn)】黑糖芝麻饅頭餅的做法：1、蛋黃加入黑糖打發(fā)（顏色變淡，體積變大，拿起打蛋器畫8痕跡不易消失）。2、加入粉類拌勻后放入塑膠袋中壓平。3、用餅干壓模壓出形狀，放在烤盤布或烘焙紙上。4、放入預(yù)熱烤箱170℃烤10分...
做各式面條的食材：中筋面粉1杯，鹽1／4茶匙，全蛋或蛋黃1個，蔬菜泥1－4大匙各式面條的做法：1、〈面團(tuán)〉蛋打勻，拌入粉和鹽后以一點(diǎn)水調(diào)整成稍硬的粗塊面團(tuán)，蓋上醒至少20分鐘。蔬菜泥和全蛋或蛋黃先拌勻就成蔬菜面。。2、〈整面〉把散的面團(tuán)捏成一團(tuán)，先用面棍桿薄到可入最大的壓面口，...
做龍蝦面條的食材：140克去頭龍蝦，1/4杯無鹽黃油，1棵大蔥，5瓣大蒜，8個羅馬番茄，1湯匙辣椒粉，1又1/2...龍蝦面條的做法：1.龍蝦放到水中清洗干凈。取一個干凈的蒸鍋，將蒸屜放入鍋中，將水倒入蒸鍋里，蓋上鍋蓋，大火燒開，把龍蝦尾放到蒸屜上，蓋上鍋蓋，蒸約10分鐘，直到蝦肉中心不再半透明。關(guān)火，把蝦尾從鍋中取...
做紅蘿卜手工面條的食材：中筋面粉300g，紅蘿卜泥170g，鹽1/4茶匙紅蘿卜手工面條的做法：1、紅蘿卜先蒸熟，趁熱壓成泥狀，然后把紅蘿卜泥、中筋面粉、鹽全部放在一起，揉成團(tuán)狀。。2、將成團(tuán)的面團(tuán)揉5分鐘，呈現(xiàn)三光狀態(tài)即可。。3、面團(tuán)蓋上濕布，置于室溫40分鐘。。4、把面團(tuán)取出，...