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面筋怎么做好吃?面筋的做法

面筋怎么做好吃?面筋都有哪些做法?以下是本站提供的面筋家常做法大全,希望對您有用。

面筋的做法大全

  • 糖醋面筋
    做糖醋面筋的食材:水面筋250g,青蒜5根(100g),鎮江香醋3湯匙(45ml),白砂糖3湯匙(45g),鹽1茶匙...
    糖醋面筋的做法:將水面筋用手撕成小塊,放入涼水中泡2小時,青蒜斜切成絲備用。大火燒開煮鍋中的水,放入泡好的面筋,煮5分鐘撈起,瀝干水分備用。取一只碗倒入鎮江香醋、白砂糖攪均,調成糖醋汁。大火燒熱炒鍋...
  • 花生面筋鹵五花
    做花生面筋鹵五花的食材:五花肉300克,熟花生1碗,干香菇68朵,面筋適量,醬油3大匙,白胡椒粉適量,蒜末少許...
    花生面筋鹵五花的做法:1、將所有食材備好~香菇泡軟,面筋先過熱水至微軟瀝干五花肉切成適合的大小。2、將五花肉先放入鍋中煸出油脂~加入蒜末煸香備用。3、醬油熗鍋后翻炒一下加入八角及所有調味料與香菇,面筋都加入...
  • 土豆面筋茭白筍
    做土豆面筋茭白筍的食材:食材︰茭白筍5根,食材︰土豆面筋罐頭1罐,調味料︰醬油1小匙,調味料︰鹽少許
    土豆面筋茭白筍的做法:1、茭白筍煮熟(或蒸)放涼。2、切四方丁裝盤,淋上醬油拌勻入味。3、罐頭打開,以剪刀將面筋剪較小塊。4、混合好2&3,嘗試口味加鹽調味(不一定需要),上菜。。
  • 鮮菇拌鹵面筋
    做鮮菇拌鹵面筋的食材:自制面筋適量,鮮香菇數朵,蘑菇數朵,大蒜1根,芹菜1根,皇帝豆適量,蠔油適量,五香...
    鮮菇拌鹵面筋的做法:1、將食材切絲切條狀備妥。所有食材放入容器內,淋上蠔油和五香粉,放入電鍋蒸熟。2、將芹菜葉切細燙熟擺置上方即可。
  • 罐頭面筋
    做罐頭面筋的食材:葡萄仔油少許,醬油膏少許,鹽少許,干香菇適量,金針菇一把,面筋泡適量
    罐頭面筋的做法:1、面筋泡水一個小時,撈起瀝干備用。干香菇泡水瀝干備用。金針菇根部切掉用水洗過切四段。。2、葡萄仔油下鍋開小火,放香菇炒香依序放金針菇和面筋,轉中小火續煮加蓋悶煮,香味出來時加少許鹽...
  • 面筋
    做面筋的食材:面筋球1袋,香菇素蠔油八大匙,水600~700CC
    面筋的做法:1、材料準備好。2、先將600~700CC的水煮開,轉中小火放入面筋球,煮軟(因為面筋球蓬蓬的,要稍微用筷子壓到開水里)后轉小火續滾大約10分鐘,。3、放入素蠔油攪勻,再滾大約10~15分鐘入味即...
  • 面筋鑲肉
    做面筋鑲肉的食材:大面筋10顆,絞肉300g,云耳(干木耳)2g,萱草花(金針花)2g,開陽(金鉤蝦)5g,米...
    面筋鑲肉的做法:1、材料壹如圖姜分別切成姜片及姜末備用。2、材料貳如圖。3、金針花及木耳清洗后泡水備用。4、開陽洗凈后入泡米酒約15分后去腥撈起略切碎即可備用。5、絞肉加入蜂蜜香油鹽醬油糖姜末...
  • 面筋青椒
    做面筋青椒的食材:面筋300克,青椒200克,蔥20克,姜20克
    面筋青椒的做法:1.面筋洗干凈,然后用手撕段,不用切,切的沒有撕的好吃。青椒洗干凈,切絲。2.鍋中底油,油熱倒入面筋,翻炒1分鐘,然后倒入醬油繼續煸炒1到2分鐘。3.倒入青椒再翻炒幾下,加些鹽,一些白糖翻...
  • 自制面筋
    做自制面筋的食材:高筋面粉200公克,水120㏄,香菇3~4朵,醬油120㏄,水360㏄,糖80公克,鹽10公克
    自制面筋的做法:1.香菇洗凈,泡軟備用。2.高筋面粉加水揉至表面光滑有彈性,即為面團,再取一盆冷水放入面團浸泡約50分鐘,取出后放入清水中搓揉至無黏性為止。3.將作法2的面團泡水一夜,取出切割成塊狀,并揉...
  • 自制面筋面腸
    做自制面筋面腸的食材:小麥蛋白粉200g,水250g
    自制面筋面腸的做法:1、將水倒入小麥蛋白粉內,搓揉成面團,放置冰箱冷藏7-8小時。2、面團揉成長條狀。3、再用筷子卷成面腸。4、或用手揉成扁平圓形狀。5、放入電鍋蒸熟。
  • 土豆面筋燜冬瓜
    做土豆面筋燜冬瓜的食材:冬瓜1/2片,土豆面筋1/2罐,鮮味炒手1/2匙,水200CC
    土豆面筋燜冬瓜的做法:1、先將材料準備好:花生面筋.冬瓜切薄片.盡量薄一點.以節省燜煮的時間.。2、爐火開中火.炒鍋內先倒入花生面筋.接著放入切片的冬瓜.稍微翻炒一下.加入200CC的水.等煮滾后加入少許鮮味炒手.改用小...
  • 香菇土豆面筋
    做香菇土豆面筋的食材:市售油炸面筋1包,干香菇(中朵)約8~10朵,生花生仁約150g,醬油約60CC~80CC(視咸...
    香菇土豆面筋的做法:1、所有食材備妥,香菇泡軟切塊面筋球洗凈,花生前一晚先泡水備用。2、先將花生用電鍋蒸熟備用(內鍋鋪沾濕的餐巾紙,外鍋1.5杯水)。3、起鍋倒一些油將香菇爆香。4、將蒸好花生倒入一起翻炒。5...
  • 節瓜面筋炒肉
    做節瓜面筋炒肉的食材:節瓜2條,面筋罐頭1罐,三層肉200g,紅蔥頭2粒,大蒜2粒,醬油1大匙,糖1小匙,鹽少許...
    節瓜面筋炒肉的做法:1、備料:節瓜洗凈,切長段,三層肉切長段狀,紅蔥頭切珠狀先下去炸出香味及金黃色,大蒜切片狀也是先下去炸出香味及金黃色備用。2、節瓜切長段的樣子.。3、起水鍋放少許鹽,先川燙節瓜。...
  • 西芹炒面筋
    做西芹炒面筋的食材:面筋泡1盒,西洋芹2支,白胡椒少許,醬酒1匙,味淋1匙
    西芹炒面筋的做法:1、芹菜去葉斜切,面筋泡汆燙去油撈起備用。把熱水倒掉,沾在鍋子里的油就很夠用了。熱鍋下芹菜,和1匙水拌炒至芹菜略熟。。2、加入面筋泡與調味料均勻拌炒,快炒幾下就可起鍋。。
  • 醬燒面筋
    做醬燒面筋的食材:自制(或者市售也可以)水面筋500克,蔥3根,大蒜5粒,豆瓣醬2大匙,黃糖(可以用白糖...
    醬燒面筋的做法:1.把水面筋切成小長條,中小火少許油,慢慢煎到外表松弛(就是有點起泡泡的感覺)待用。2.把2匙豆瓣醬用半杯水化開備用。我用的這種韓國豆瓣醬不太咸,如果用的豆瓣醬本身很咸就要酌情減量。大...
  • 魯面筋
    做魯面筋的食材:面筋球20元,干香菇適量,小車輪適量,素蠔油適量,醬油適量,糖適量,水適量
    魯面筋的做法:1、面筋球與車輪放入滾水滾10分鐘,去除多余的油脂,撈起來瀝水備用。2、小的干香菇洗凈泡冷水泡軟,擰干水分備用,香菇水留著備用。3、熱鍋,倒入少量油,煸香菇至香菇味道出來,倒入面筋、車...
  • 無面筋巧克力蛋糕
    做無面筋巧克力蛋糕的食材:1又1/2杯畫眉草面粉,7湯匙米粉,5湯匙竹芋粉,2又1/2湯匙紅糖,2茶匙速溶咖啡顆粒,1...
    無面筋巧克力蛋糕的做法:1.將烤箱預熱到175攝氏度。用硅膠刷蘸一點植物油潤滑9英寸彈簧扣烤盤,并鋪上羊皮紙,備用。2.將畫眉草面粉,米粉,竹芋粉,糖,咖啡,小蘇打和鹽依次放到一個大碗里,充分混合。3.巧克力切成小...
  • 土豆面筋
    做土豆面筋的食材:花生200g,面筋100g,醬油半碗(吃飯碗),冰糖2大匙,煮花生的湯汁5~6碗(或適量)...
    土豆面筋的做法:1、花生洗凈泡水1晚,瀝干水份放進冷凍庫冰1晚,再拿出加水蓋過花生放入電鍋煮,外鍋放2~3杯水(軟硬度可自己調整)煮好悶30分即可~Ps.冷凍過的花生因為密度改變了會更容易熟透。2、面筋洗凈...
  • 香菇面筋
    做香菇面筋的食材:面丸1包,干香菇4朵,姜絲適量,香菇素蠔油兩大匙
    香菇面筋的做法:1、香菇、姜切絲面丸這包約20元左右。2、起油鍋,放入姜絲與香菇,輕拌至香味出來油只需放夠爆香就好。3、爆香后,放入香菇水(約2杯水)與面丸,加入素蠔油。4、面丸遇水就會變扁,翻炒一下,...
  • 土豆面筋山苦瓜
    做土豆面筋山苦瓜的食材:"山苦瓜一條","土豆面筋一罐","木薯粉少許","辣椒末少許"
    土豆面筋山苦瓜的做法:1、將山苦瓜切大塊中火煮5分鐘。2、倒入整罐土豆面筋燜煮10分鐘。3、稍微收汁,勾點薄芡,灑上辣椒末,就可以開動啰!