1、面筋球與車輪放入滾水滾10分鐘，去除多余的油脂，撈起來瀝水備用。
2、小的干香菇洗凈泡冷水泡軟，擰干水分備用，香菇水留著備用。
3、熱鍋，倒入少量油，煸香菇至香菇味道出來，倒入面筋、車輪、香菇水、水，蓋過面筋，加入適量的醬油膏，醬油調，糖。移至電鍋，外鍋一杯水，跳起來即可享用。
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